Maasdam (phô mai)

Loại pho mát bán cứng này có nguồn gốc từ Hà Lan. Nó có màu vàng, nhiều lỗ lớn và kết cấu chắc. Pho mát Maasdam có vị ngọt và dư vị trái cây.

Được làm từ sữa bò và ủ từ 4 đến 12 tuần, pho mát Maasdam được sản xuất dưới dạng hình trụ phủ sáp. Nó được dùng trong bánh mì sandwich, salad và lẩu. Pho mát này rất hợp với các loại rượu vang trắng và hồng nhẹ, có vị trái cây.