Công thức làm nước sốt

Để đảm bảo món gà tây ngày lễ thật ngon ngọt, tốt nhất nên mua gà tươi chứ không phải gà đông lạnh. Nhét rau củ vào bên trong bụng gà, thoa bơ lên ​​da để tạo lớp vỏ giòn, và...

Được bày trong một chiếc bát trong suốt với tất cả các lớp rau củ đầy màu sắc hiện rõ, món salad mùa hè này có thể sẽ trở thành món salad dã ngoại yêu thích của bạn, kết hợp hương vị Địa Trung Hải với...

Một miếng thịt hảo hạng như thăn bò (filet mignon) chỉ cần rất ít gia vị trang trí là đã hoàn hảo. Tất cả nằm ở kỹ thuật và một lượng bơ hào phóng! Chiên trên lửa nóng...

Một miếng thịt mông heo đóng hộp trông không đẹp mắt có thể được biến hóa thành một món khai vị tuyệt vời—một món chấm nhẹ nhàng, béo ngậy và đậm đà—và được dùng như một loại pate với khoai môn chiên giòn để chấm. Điều này...

Khi chuẩn bị món salad này, trứng luộc chín được nghiền trực tiếp vào nước sốt. Điều này cho phép bạn điều chỉnh độ đặc, làm cho salad mịn hơn hoặc đặc hơn. Món salad...

Hãy giữ trọn hương vị cà chua mùa hè trong loại sốt sánh mịn thơm ngon này bằng cách đóng hộp để dùng trong mùa đông. Nước sốt chỉ chứa một chút muối, đường và nước cốt chanh. Nó giữ được hương vị tự nhiên của cà chua, vì vậy...

Chỉ với ba nguyên liệu, bạn có thể làm ra một món ăn ngon, giàu protein mà cả người lớn và trẻ em đều yêu thích. Xúc xích chorizo ​​Mexico được xào đơn giản với hành tây và trộn với...

Bạn sẽ thích những chiếc bánh quy giòn tan, thơm mùi bơ này, có thể ăn kèm với cả nhân ngọt và nhân mặn. Để tạo ra những lớp bánh đẹp mắt, đừng nhào bột quá kỹ; chỉ cần gấp bột lại 5 lần...

Bậc thầy nướng thịt Bob Gibson bắt đầu sử dụng loại nước sốt nổi tiếng này tại nhà hàng Big Bob Gibson Bar-B-Q ở Decatur, Alabama, cách đây gần 100 năm. Những người tiếp nối di sản của ông tin rằng...

Món khai vị kiểu nacho này rất thích hợp cho các bữa tiệc tại gia. Khoai tây chiên cắt hình waffle được bày trên một đĩa lớn, phủ bên trên là lớp sốt phô mai cheddar và mozzarella đặc sánh và...

Việc chuẩn bị nhiều món ăn cho bàn tiệc ngày lễ sẽ nhanh chóng làm cạn kiệt nguồn cung cấp thảo mộc và gia vị khô của bạn. Hỗn hợp gia vị thơm ngon này sẽ giúp bổ sung chúng cho chủ nhà của bạn. Tin tôi đi, bất kỳ...

Vì hương vị của hương thảo và cam quýt chiếm ưu thế trong nhiều món ăn Giáng sinh và Năm mới, nên loại giấm được ngâm với hương thảo tươi, vỏ cam và tỏi này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời,...

Những chai thủy tinh trong suốt đựng giấm, quả nam việt quất tươi và cành húng tây trông thật tươi sáng và rực rỡ. Hãy tặng chúng như một món quà Giáng sinh hoặc Năm mới hoàn hảo cho người thân và bạn bè của bạn.

Những món quà Giáng sinh đáng yêu này được làm từ bánh quy giòn tự làm. Mỗi hộp đều có một phần phô mai phết khá nhiều, rất thích hợp để chấm với nhiều loại đồ ăn vặt khác nhau, bao gồm...

Tỏi, rượu vang trắng và thịt xông khói chiên thơm lừng mang đến cho món gà này hương vị vô cùng đậm đà. Mặc dù dưa chuột muối được nấu nguyên quả, nhưng toàn bộ món ăn, bao gồm cả nước sốt, chỉ mất...

Món ăn thịnh soạn này có vẻ như mất rất nhiều thời gian để chuẩn bị, nhưng thực ra không phải vậy. Bạn thậm chí không cần phải nhóm lửa nướng! Chỉ cần nướng bít tết trong chảo nướng cho đến khi chín tái (thịt...).

Món khai vị nóng hoàn hảo để dùng kèm với rượu vang. Những lát phô mai dê được nướng trong lò trên lớp sốt cà chua đậm đà và ớt ngọt cho đến khi mềm và vàng óng. Dùng ngay khi còn nóng...

Cho dù bạn ăn trứng bác, thịt băm viên, hay chỉ đơn giản là bánh mì mặn và cà phê cho bữa sáng, món chấm kiểu Nam Mỹ này đều là sự kết hợp hoàn hảo với bất kỳ bữa ăn nào. Xúc xích andouille xay, cà phê và gia vị...

Công thức thịt bò đơn giản cho dịp lễ này là món ăn không thể thiếu đối với bất cứ ai không có thời gian nấu nướng nhưng vẫn mơ ước chiêu đãi khách bằng một bữa tối thịnh soạn. Thịt sau khi chế biến sẽ...

Nếu bạn không muốn vứt bỏ những ngọn củ dền hoặc cà rốt tươi ngon, hãy làm một loại sốt pesto thơm ngon với chúng. Thêm cần tây, quả óc chó, tỏi, phô mai Parmesan bào và dầu ô liu vào rau xanh tươi...

Thịt gà dùng cho món taco này được nướng nguyên con theo chiều dọc, giữ cố định bằng lõi dứa. Nước sốt dứa cũng được phết lên thịt gà trong quá trình nướng, tạo nên lớp vỏ thơm ngon, ngọt và cay.

Nếu bạn đang phân vân không biết nên phục vụ salad hay món chấm trong bữa tiệc, hãy cân nhắc món salad khai vị giòn tan, đầy màu sắc với nước sốt kem béo ngậy này, được chế biến để ăn kèm với khoai tây chiên chứ không phải bằng nĩa. Đừng...

Sao phải ăn salad bằng nĩa khi bạn có thể dùng bánh mì pita giòn để xúc? Đó chính là ý tưởng đằng sau món salad giòn tan, kiểu khai vị này, với đầy đủ các loại rau củ mùa hè thái nhỏ, đầy màu sắc và được trộn đều...

Món ăn này kết hợp hoàn hảo mọi thứ bạn và người yêu cần cho một bữa tối cân bằng. Ức gà áp chảo với chanh và thảo mộc được ăn kèm với khoai tây đỏ nướng và...

Hãy thử món hummus biến tấu theo phong cách mùa thu này, kết hợp đậu gà với bí đỏ nướng, nước sốt chua ngọt và sữa chua Hy Lạp. Món chấm này mịn mượt, béo ngậy và đậm đà hương vị, khiến bạn...

Ức gà được hầm trong nước sốt chua ngọt tự làm từ rượu táo không cồn (nước ép táo chưa lọc), cho ra món ăn vô cùng mềm, mọng nước và ngon tuyệt. Để có được sự cân bằng hương vị hoàn hảo...

Vị ngọt tự nhiên của táo và lê tươi làm cho loại sốt tự làm này khác biệt so với các loại mua ở cửa hàng. Nước cốt chanh tạo thêm hương vị trái cây tươi mát và giúp sốt không bị sẫm màu, trong khi quế và nhục đậu khấu làm tăng thêm...

Sữa chua Hy Lạp mang lại độ sánh mịn và vị chua nhẹ cho nước sốt salad tỏi này, trong khi các loại thảo mộc tươi làm tăng thêm hương vị tuyệt vời. Bạn có thể thoải mái sử dụng bất kỳ loại thảo mộc nào bạn có sẵn (mùi tây,...)

Công thức làm nước sốt salad Caesar đơn giản này chỉ cần năm nguyên liệu. Bạn có thể dễ dàng pha chế bằng mayonnaise mua sẵn và nó sẽ trở thành công thức yêu thích của bạn mỗi khi muốn...

Các nguyên liệu cơ bản của châu Á—nước tương và hạt mè—được trộn đều với mayonnaise để tạo ra một loại nước sốt sánh mịn, đa dụng, phù hợp với cả món salad rau xanh đơn giản...

Nước sốt Thousand Island tự làm ngon hơn nhiều so với loại mua ở cửa hàng, đặc biệt nếu bạn dùng mayonnaise tự làm (hoặc dùng loại mayonnaise chất lượng cao nhất mua ở cửa hàng). Tất cả các nguyên liệu đều hoàn hảo...

Trộn đều hỗn hợp ướp, phết đều lên 700g thịt gà và cho vào ngăn đá, để những ngày bạn không có thời gian nghĩ xem nấu món gì, bạn đã có sẵn một bữa tối gần như hoàn hảo, chỉ cần nướng là xong...

Nước sốt ranch tự làm, với sữa bơ và các loại thảo mộc tươi, sẽ làm cho bất kỳ món salad nào (hoặc bất kỳ món khai vị nào dùng để chấm) trở nên ngon hơn và thực sự đặc biệt. Công thức này...

Sốt Ranch rất được ưa chuộng quanh năm, nhưng thỉnh thoảng sử dụng các nguyên liệu theo mùa cũng là một ý tưởng hay. Hương vị cay nồng, hơi nồng mùi tỏi của hành dại (Allium tricoccum) kết hợp hoàn hảo với hương vị đặc trưng của sốt Ranch...

Cách lý tưởng để nướng sườn heo trong lò khi bạn không có vỉ nướng: trước tiên, bạn nướng sườn trong giấy bạc cho đến khi thịt bắt đầu bong ra khỏi xương, sau đó mở giấy bạc ra và nướng lại lần nữa...

Món sốt đậu pinto và thịt xông khói thơm ngon này có vị ngọt, cay và thoang thoảng mùi khói, là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. Thêm một lớp phô mai tan chảy bên trên, chắc chắn sẽ gây ấn tượng...

Thịt ức bò là phần thịt ức bò được hun khói với lớp vỏ đen, cay nồng và phần thịt đỏ mọng nước bên trong. Vì thịt ức bò khá dai, hãy chuẩn bị hun khói ít nhất 8 tiếng, và trước đó...

Thịt ức bò xông khói kiểu Texas rất ngon khi ăn riêng hoặc dùng kèm với món ăn phụ, hoặc dùng trong các món khác như tacos hay burritos. Món này cần ít nhất 12 phút để chuẩn bị...

Ba loại phô mai—cheddar trắng, Gruyere và Taleggio thơm—tạo nên hương vị phong phú, đa dạng cho món fondue này. Tất cả các loại phô mai này đều dễ tan chảy, đảm bảo nước sốt mịn mượt hoàn hảo. Không...

Món gà sốt tarragon kiểu Pháp cổ điển này rất nhanh và dễ làm (mặc dù bạn có thể rút ngắn thời gian hơn nữa bằng cách hầm ức gà hoặc thay thế bằng phi lê gà tây). Thịt mềm...

Sốt sữa chua với lá ngải giấm thơm lừng này rất hợp với cá, gà hoặc bít tết nướng. Nó được làm từ sữa chua tự nhiên tự làm tại nhà, có thể lên men mà không cần máy móc đặc biệt.

Hương vị tươi mát, ngọt ngào và mùi thơm đặc trưng của ngải giấm khiến nó trở thành một sự thay thế tuyệt vời cho húng quế truyền thống trong món pesto tự làm nhanh chóng này với quả óc chó và dầu ô liu. Vụn bánh mì sẽ giúp...