Trang chủ » công thức » Các món ăn theo mùa » Các món ăn mùa xuân

Công thức nấu ăn mùa xuân


Món khai vị rau củ "Rừng Xuân" với sốt ranch.
45 kcal
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
dưa chuột, cà rốt, sốt ranch, bột tỏi, thì là...

Hãy làm món ăn nhẹ lành mạnh cho trẻ em với các loại rau củ tươi ngon và sốt ranch, và để món ăn thêm phần hấp dẫn, hãy đặt rau củ ở giữa...

Mousse sô cô la ngon nhất
723 kcal
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Trứng, kem, sô cô la đen, cà phê...

Mousse sô cô la ngon nhất phải hoàn hảo, có hương vị đậm đà, hơi chua và không quá ngọt, cùng với kết cấu...

25 công thức chế biến bông cải xanh ngon nhất
25 công thức chế biến bông cải xanh ngon nhất
Bánh cupcake Financier với bơ đậu phộng và mứt.
194 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Bột hạnh nhân, bơ đậu phộng, mứt dâu tây, dâu tây...

Những chiếc bánh muffin tinh tế này là phiên bản bánh mì bơ đậu phộng và mứt (PB&J) sang trọng nhất từ ​​trước đến nay! Bột hạnh nhân...

Thịt bò thăn nướng với măng tây và sốt kem Gorgonzola
763 kcal
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt bò, măng tây, phô mai Gorgonzola, hành tím, kem tươi, gia vị nướng BBQ, bột hành, ớt bột...

Thoạt nhìn, bữa tối thịnh soạn này có vẻ như mất rất nhiều thời gian để chuẩn bị, nhưng thực tế không phải vậy. Bạn thậm chí không cần phải nhóm lửa...

Khoai tây chiên cả vỏ ăn kèm với cơm nắm và rau thơm.
274 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Khoai tây đỏ, hành lá, rau mùi tây...

Risole là một kỹ thuật chế biến khoai tây của Pháp, trong đó khoai tây non được luộc nguyên củ rồi chiên trong chảo lớn...

Bánh cupcake sô cô la bạc hà
749 kcal
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bột mì cao cấp, kem tươi, trứng, sô cô la đen, đường bột, bạc hà...

Những chiếc bánh cupcake đáng yêu này, với hương vị bạc hà tươi mát, sẽ làm hài lòng bất kỳ người yêu thích sô cô la và bạc hà nào, cũng như bất kỳ người đam mê làm bánh nào...

Sốt Ranch hành tây dại
263 kcal
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 3
Sữa chua, sốt ranch, sữa chua, kefir, tương ớt, nước cốt chanh...

Sốt Ranch rất phổ biến quanh năm, nhưng thỉnh thoảng sử dụng các nguyên liệu theo mùa cũng là một ý tưởng hay. Hương vị cay nồng, hơi thoang thoảng mùi tỏi...

Bánh Tulip
739 kcal
Thời gian: 2 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bột làm bánh, phẩm màu, đường bột...

Chiếc bánh sang trọng hình hoa tulip khổng lồ này sẽ là vật trang trí tuyệt vời cho ngày lễ mùa xuân của bạn, ví dụ như ngày 8 tháng 3 hoặc...

Agnolotti với đậu Hà Lan và tiêu đen
497 kcal
Thời gian: 1 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Mì Tortellini, phô mai Asiago, đậu Hà Lan, tiêu đen, bạc hà, tỏi tây...

Nếu bạn muốn chuẩn bị một món ăn tuyệt vời để gây ấn tượng với tất cả khách mời, hãy cân nhắc đến việc tự làm tại nhà...

Hoa "Mimosa" mùa xuân với đậu Hà Lan xanh
210 kcal
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Đậu Hà Lan, siro, rượu mùi hoa cơm cháy, rượu sâm panh...

Hãy dành món cocktail Mimosa cổ điển với nước cam cho mùa hè, còn mùa xuân mới là thời điểm hoàn hảo để thưởng thức thức uống giải khát này...

Đậu Hà Lan xanh với chanh và phô mai
226 kcal
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Đậu Hà Lan, nước cốt chanh, cỏ xạ hương, vỏ chanh bào, tỏi, phô mai Pecorino Romano...

Đậu Hà Lan non là món ăn kèm nhẹ nhàng hoàn hảo cho bất kỳ món thịt, gia cầm hoặc cá nào. Xào chúng với dầu ô liu hoặc bơ...

Salad cá hồi hun khói đơn giản
401 kcal
Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Cá hồi, nước khói, rau trộn, hành tây đỏ, nước cốt chanh, bột tỏi, ớt bột...

Món salad đơn giản này được làm từ cá hồi hun khói tự làm của Sunny Anderson. Bạn không cần máy hun khói cho công thức này, chỉ cần...

Bánh nướng dâu tây và rượu Prosecco với lớp phủ chanh sủi bọt
332 kcal
Thời gian: 1 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bột mì cao cấp, sữa chua, kefir, đường bột, rượu prosecco, vỏ chanh...

Những chiếc bánh nướng xốp, nhiều lớp này được phủ đầy dâu tây và sô cô la trắng – sự kết hợp hoàn hảo cho một món ăn ngon trong dịp lễ hội...

Salad dâu tây và hạt phỉ với nước sốt hoa cam.
482 kcal
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 5
Dâu tây, rau trộn, quả sung, mơ khô, nho khô, nước hoa cam, hạt phỉ, mật ong...

Dâu tây ngọt, nho khô, quả sung và mơ khô làm cho món salad mùa xuân đầy màu sắc của Molly Yeh ngon miệng như vẻ ngoài của nó.

Bánh cà phê phủ vụn bánh quy, dâu tây và húng quế
716 kcal
Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Bột mì đa dụng, trứng, vỏ chanh bào, kem chua, vụn bánh quy giòn, dâu tây, húng quế...

Trong công thức này, Giada De Laurentiis đã mang đến một hương vị mùa xuân cho món bánh streusel cổ điển. Kem chua giúp bánh mềm và...

Bánh trifle dâu tây và kem
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
...

Món tráng miệng kem dâu tây sang trọng này là sự kết thúc hoàn hảo cho một bữa tối lãng mạn hoặc một món ăn ngon miệng...

Súp gà Stracciatella với lúa mạch
530 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Đùi gà, tỏi tây, cà rốt, lúa mạch ngọc trai, rau diếp xoăn, nước cốt chanh...

Món súp nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng này rất phù hợp với thời tiết mùa xuân luôn thay đổi. Một trong những nguyên liệu của nó là rau diếp xoăn, thường...

Bít tết với hành tây nấu bia
580 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt bò, bia, cỏ xạ hương, mì trứng, đậu Hà Lan, thịt xông khói...

Bít tết bò với hành tây caramel hóa ngọt và cay… Còn gì ngon hơn nữa? Hành tây caramel hóa om trong bia! Đây…

Măng tây hấp
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
măng tây...

Với công thức này, bạn có thể hấp măng tây một cách hoàn hảo. Măng tây sẽ chín mềm vừa phải, vẫn giữ được độ giòn ngon và...

Bít tết Oscar với cua đá và sốt Béarnaise nhanh.
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt bò, thịt cua, măng tây, giấm rượu vang, ngải giấm...

Món bít tết Oscar là một ví dụ tinh tế về món ăn kết hợp hải sản và thịt bò, trong đó thịt bò mềm mọng được kết hợp hài hòa với các nguyên liệu tự nhiên...

Bít tết Oscar với cua, sốt hollandaise và măng tây chiên.
1106 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt bò, thịt cua, măng tây, nước cốt chanh, lá nguyệt quế, tiêu đen, cỏ xạ hương, giấm rượu vang...

Món ăn hảo hạng này đã có hơn trăm năm tuổi. Người ta tin rằng nó được đặt tên theo Vua Oscar II của Thụy Điển, người đã từng ăn...

Bít tết Oscar
1249 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt bò, măng tây, tôm, lá ngải giấm, nước cốt chanh, ớt bột...

Steak Oscar là sự kết hợp tuyệt vời giữa bít tết nướng, hải sản, măng tây và sốt hollandaise. Một trong những món ăn...

Súp rau mùa xuân với lúa mạch tơ
530 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Lúa mì spelt, bí ngòi, cà rốt, đậu Hà Lan, hành lá, vỏ chanh bào, húng quế, thịt xông khói pancetta...

Món súp rau củ bổ dưỡng này được tăng gấp đôi lượng phô mai Parmesan để tăng thêm hương vị. Thêm vỏ phô mai Parmesan vào nước dùng trong khi ninh...

Salad rau mùa xuân với cải ngựa và nước sốt chanh.
126 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Củ cải, dưa chuột, mầm đậu Hà Lan, kem cải ngựa, tinh chất chanh, đậu xanh, măng tây...

Hãy làm món salad mùa xuân tươi ngon với đậu Hà Lan, măng tây, đậu xanh, dưa chuột và củ cải. Tất cả đều là rau xanh...

Salad nem cuốn với sốt đậu phộng
333 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cà rốt, bún gạo, giá đỗ, dưa chuột, xà lách romaine, húng quế, bạc hà, mật ong, sambal oelek, giấm gạo...

Thưởng thức hương vị tuyệt vời của nem cuốn châu Á thanh nhẹ và mọng nước trong một đĩa salad. Không cần tốn thời gian chuẩn bị...

Salad củ cải mùa xuân
366 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Củ cải, bơ, củ thì là, bưởi, cam, mù tạt Dijon, mật ong, giấm rượu vang...

Củ cải là một trong những loại rau đầu tiên xuất hiện trong vườn mùa xuân, và chúng tạo nên những món salad ngon tuyệt, mọng nước và giàu vitamin. Vì vậy...

Bánh mì nướng crostini mùa xuân với đậu Hà Lan, phô mai ricotta và đậu fava.
150 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Đậu Hà Lan, bánh mì nướng, muối biển dạng mảnh, đậu fava, phô mai ricotta, vỏ chanh bào, bạc hà...

"Khi mùa đậu fava vào đúng thời điểm, không gì ngon hơn thế! Sự kết hợp giữa đậu fava và lớp sốt đậu xanh béo ngậy, thơm lừng vị phô mai thật hoàn hảo..."

Salad đậu Hà Lan mùa xuân với giăm bông và nước sốt mù tạt.
437 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Đậu Hà Lan, phô mai Manchego, mầm đậu Hà Lan, hành tím, giấm rượu vang, mù tạt Dijon, hạt phỉ...

Món salad mùa xuân nhẹ nhàng này được làm từ đậu Hà Lan xanh, đậu tuyết, đậu Hà Lan non và giá đỗ...

Guacamole đậu Hà Lan xanh với dưa chuột
143 kcal
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bơ, sốt bơ nghiền, dưa chuột, rau mùi, vỏ chanh...

Hãy làm món guacamole mùa xuân đơn giản bằng cách kết hợp bơ với đậu Hà Lan, rau mùi tươi, hành lá và ớt jalapeño. Dùng kèm với...

Trứng luộc nhồi nhân rau xanh kiểu mùa xuân.
59 kcal
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
trứng, đậu Hà Lan, bạc hà, vỏ chanh...

Hãy làm cho món trứng nhồi thêm phần tươi mát bằng cách trộn lòng đỏ trứng với đậu Hà Lan và bạc hà tươi. Với màu xanh nhạt như đầu mùa xuân...

món hầm thịt cừu mùa xuân
654 kcal
Thời gian: 2 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
thịt cừu, cà rốt, rượu vang đỏ, tương cà chua, lá nguyệt quế, hương thảo, cỏ xạ hương...

Thịt cừu thái miếng được hầm cùng cà rốt và hành tây trong nước sốt cà chua loãng với rượu vang đỏ, hương thảo thơm, cỏ xạ hương và tỏi...

Salad mùa xuân với sốt ranch
270 kcal
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Măng tây, giấm táo, mù tạt Dijon, rau trộn, rau bina, cải xoong, cà chua bi, sốt Ranch...

Nước sốt ranch béo ngậy, chua nhẹ kết hợp với rau củ mùa xuân tươi ngon tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo trong món này...

Mì Ý Carbonara mùa xuân
643 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Mì Ý, đậu Hà Lan, phô mai Parmesan, trứng, măng tây, vỏ chanh bào, thịt xông khói pancetta...

Trong cuốn sách "Modern Comfort Food" (Ẩm thực hiện đại mang lại sự thoải mái) xuất bản vào cuối năm 2020, Ina Garten đã quyết định đưa vào...

salad ngũ cốc mùa xuân
438 kcal
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Lúa mạch đen, đậu Hà Lan, củ cải, phô mai dê, hạt thông, cà chua bi, rau arugula...

Bất kỳ loại ngũ cốc nấu chín nào bạn thích, chẳng hạn như quinoa, lúa mạch ngọc trai hoặc bulgur, đều có thể dùng cho món salad này. Hãy thêm vào đó những nguyên liệu tươi ngon...

Salad mì ống "Vườn mùa xuân"
451 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Mì fusilli xoắn ốc, ớt ngọt, củ thì là, cải xoăn, đậu Hà Lan, củ cải, giấm sherry...

Món salad này trông tươi tắn, nhẹ nhàng và thanh thoát như mùa xuân, nhưng nhờ có mì ống nên khá no bụng. Tất cả nằm ở cách trình bày:...

Rau xà lách fattoush mùa xuân
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Rau xà lách Romaine, bánh mì pita, dưa chuột, củ cải, cần tây, nước cốt chanh, bạc hà, sumac, thì là...

Hãy thử món salad bánh mì fattoush kiểu Levantine phiên bản mùa xuân này. Những miếng bánh mì pita nướng được trộn với những nguyên liệu giòn, mọng nước...

Bánh croquembouche mùa xuân
Thời gian: 8 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 30
...

Hãy biến món croquembouche thành điểm nhấn trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Món ăn mùa xuân này rất phù hợp cho lễ Phục Sinh hoặc...

Súp đậu Hà Lan với chân giò heo xông khói
724 kcal
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Đậu Hà Lan, thịt lợn, cà rốt, cần tây, lá nguyệt quế, cỏ xạ hương, rau trộn...

Món súp đậu Hà Lan bổ dưỡng với thịt xông khói và bánh mì nướng giòn này rất thích hợp cho những tháng lạnh, mà lại cũng rất dễ làm...

Bánh cupcake in tên viết tắt
481 kcal
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
...

Đây là cơ hội tuyệt vời để các đầu bếp bánh ngọt tương lai thực hành sử dụng túi bắt kem! Chỉ cần một túi bắt kem...

Bánh cupcake hoa hướng dương
245 kcal
Thời gian: 1 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
bánh cupcake, kem...

Những chiếc bánh cupcake cầu kỳ này, được trang trí bằng những bông hoa hướng dương khổng lồ, thoạt nhìn chỉ trông có vẻ phức tạp. Trên thực tế, chúng rất dễ trang trí...

Bánh cupcake “Vườn dâu tây”
361 kcal
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
bánh cupcake, nhựa cây mastic...

Để có cách phục vụ bánh cupcake sô cô la độc đáo tại bữa tiệc của bạn, hãy sắp xếp chúng thành một vườn dâu tây! Xếp chúng lên khay...

Bánh cupcake hình vịt trong ao
340 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bánh cupcake, kem, mứt cam...

Để trang trí mỗi chiếc bánh cupcake với hình một chú vịt trong ao giữa đám lau sậy, bạn sẽ cần kẹo dẻo, một ít bột màu vàng...

Bánh cuộn quế cầu vồng
351 kcal
Thời gian: 3 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bột men, trứng, sữa, phô mai kem, quế...

Bánh mì cuộn quế truyền thống thơm ngon được tô điểm bằng nhiều màu sắc cầu vồng nhờ phẩm màu thực phẩm dạng gel...

Bánh cupcake brownie của Sprouts
420 kcal
Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bột mì cao cấp, sô cô la đen, trứng...

Hãy cùng chào đón mùa xuân với những chiếc bánh cupcake chủ đề bãi cỏ, được trang trí bằng cỏ non tươi mát. Phần đế bánh cupcake...

Mì Linguine với tôm, măng tây và cà chua bi
668 kcal
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Mì Linguine, măng tây, tôm, rượu vang trắng, cà chua bi, húng quế, bạc hà, kinh giới...

Công thức đơn giản này là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối các ngày trong tuần khi bạn cần một món ăn tươi ngon, ấm nóng và no bụng. Tôm...

Salad lúa mạch với măng tây, cà chua và rau diếp ricotta
350 kcal
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Lúa mạch đen, măng tây, cà chua, phô mai ricotta, nước cốt chanh, nho khô...

Trong công thức này, lúa mì spelt được nướng trong lò cho đến khi có mùi thơm như hạt dẻ, sau đó luộc cho đến khi mềm và...

Cơm risotto với măng tây, nấm rừng và phô mai parmesan.
304 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
cơm, nấm, cỏ xạ hương, măng tây, hành tím...

Món risotto này được làm nhanh chóng với cơm nguội còn thừa, nhưng hỗn hợp nấm xào lại mang đến hương vị đặc biệt...

Bánh vani với dâu tây và kem
511 kcal
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bột mì đa dụng, trứng, sữa, chiết xuất vani, vỏ chanh bào, mứt dâu tây, dâu tây...

Món tráng miệng này tương tự như bánh kem dâu tây, chỉ khác là to hơn và bắt mắt hơn. Siro dâu tây tự làm càng làm tăng thêm hương vị...

Bánh kếp sô cô la trắng và quả mọng
579 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bột mì cao cấp, trứng, kem chua, sô cô la trắng, siro cây phong, mứt mâm xôi...

Những chiếc bánh kếp sô cô la này độc đáo ở chỗ chúng chứa sô cô la trắng (cả dạng sốt và dạng miếng). Chúng cũng có hương vị quả mọng...

Trước Kế tiếp

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10



Điều hướng

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm