Hamburger kiểu Bồ Đào Nha với dứa
Số phiếu: 10
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 bánh hamburger
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 bánh hamburger
Hamburger kiểu Bồ Đào Nha với dứa - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 700 g thịt thăn bò xay
- 225 gram Bồ Đào Nha xúc xích chorizo hoặc ngôn ngữ học
- 4 chiếc bánh ngọt Bồ Đào Nha
- 4 lát Phô mai Maasdam
- 4 lát dứa tươi
- 1/3 cốc sốt mayonnaise
- 2 muỗng canh nước cam tươi
- Một nhúm vỏ cam
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 3 muỗng canh rượu vang Zinfandel
- 2 muỗng canh tương cà chua đóng hộp.
- Dầu thực vật dùng để bôi trơn vỉ nướng.
- 1 chén lá rau mùi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, bánh mì kẹp thịt, Phô mai Maasdam, sốt aioli, xúc xích chorizo, Nước cam, rượu vang đỏ, sốt cà chua, tỏi, sốt mayonnaise, rau mùi, Quả dứa
Nấu món ăn theo công thức:
- Cách làm sốt aioli tỏi cam: Trong một bát nhỏ, trộn đều mayonnaise, nước cam, vỏ cam bào và tỏi. Cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng.
- Trong một chảo nhỏ, xào xúc xích chorizo hoặc linguica với dầu ô liu, thêm rượu vang và sốt cà chua, tắt bếp và để nguội.
Khi xúc xích đã nguội, cho vào một tô lớn, trộn với thịt bò xay và tạo thành 4 miếng chả có kích thước bằng bánh mì. - Chuẩn bị vỉ nướng ngoài trời bằng cách làm nóng vỉ ở nhiệt độ trung bình và bật chế độ nướng gián tiếp. Khi lửa đã sẵn sàng, quét dầu lên vỉ nướng.
Nướng chả thịt cho đến khi chín hẳn, lật một lần, cho đến khi chín tái, khoảng 8 đến 10 phút.
Trong vài phút cuối cùng khi nướng, đặt bánh mì đã cắt mặt xuống mép ngoài của vỉ nướng và nướng sơ cho vàng nhẹ.
Phết sốt aioli cam lên các mặt cắt của bánh mì.
Đặt lá rau mùi lên đáy bánh, sau đó cho phô mai và miếng thịt lên trên. Thêm một lát dứa tươi lên trên và đậy nửa bánh còn lại lên.
Thể loại:
Công thức tương tự
