Trang chủ » công thức » Ăn uống lành mạnh

Công thức nấu ăn lành mạnh


Bánh kếp bột dừa
610 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Bột dừa, trứng, nước cốt dừa, sữa chua, dừa bào sợi...

Bột dừa là một lựa chọn thay thế thơm ngon và đậm đà cho bột mì không chứa gluten, nhưng nó có thể hơi khó sử dụng. Công thức này...

Sinh tố việt quất và quả mọng
117 kcal
Thời gian: 8 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 700 ml.
chuối, dâu tây, việt quất...

Hãy bắt đầu ngày mới với món sinh tố trái cây không sữa giàu chất chống oxy hóa, axit béo omega-3 và vitamin...

bánh muffin mâm xôi nguyên hạt
219 kcal
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bột mì nguyên cám, quả mâm xôi, vỏ chanh bào, kem chua, yến mạch cán...

Những chiếc bánh muffin thơm ngon này, được trang trí bằng quả mâm xôi tươi và vỏ chanh bào, được làm từ bột mì nguyên cám và yến mạch cán, giúp...

Bát cháo lúa miến với sữa chua và táo tẩm gia vị.
348 kcal
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
táo, dầu dừa...

Sự kết hợp tuyệt vời giữa lúa miến, sữa chua Hy Lạp và táo nướng với quế và gừng này vừa ngon, vừa bổ dưỡng, lại...

Đế bánh pizza làm từ súp lơ
267 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Súp lơ, phô mai Asiago, gia vị Ý, sốt marinara...

Thật khó tin, nhưng bạn hoàn toàn có thể làm pizza mà không cần bột mì! Đế bánh pizza này được làm từ súp lơ bào sợi, phô mai và trứng...

Súp khoai tây nướng (Chế độ ăn Keto)
350 kcal
Thời gian: 1 giờ 50 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Súp lơ, củ cải, cần tây, tỏi, thịt xông khói, phô mai cheddar...

Súp kem bổ dưỡng này được làm từ súp lơ và củ cải nướng, mang lại hương vị đậm đà và độ sánh hoàn hảo. Hãy thưởng thức...

Món ăn kèm thịt xông khói và phô mai (chế độ ăn keto)
480 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt bò xay, phô mai cheddar, rau diếp romaine, cà chua bi, dưa chuột muối, thịt xông khói...

Bánh mì kẹp thịt xông khói phô mai rất ngon, và giờ đây bạn có thể thưởng thức món ăn đầy phô mai và thịt này mà vẫn giữ được chế độ ăn uống lành mạnh...

Cá hồi áp chảo sốt Green Goddess (Chế độ ăn Keto)
390 kcal
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cá hồi, rượu vang trắng, thì là, rau mùi tây, cá cơm, ngải giấm, nước cốt chanh...

Món ăn thanh lịch này giàu chất béo tốt cho sức khỏe, và mặc dù trông cầu kỳ, nhưng thực chất lại khá đơn giản. Và nước sốt, với nhiều nguyên liệu tươi ngon...

Viên súp lơ (chế độ ăn keto)
195 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 25
Súp lơ, phô mai mozzarella, phô mai provolone, phô mai parmesan, gia vị Ý, rau mùi tây...

Ai nói bạn không thể ăn pizza nếu đang theo chế độ ăn keto? Những viên súp lơ này chứa nhiều protein và...

Bông cải xanh với ớt và ô liu nướng trong lò.
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bông cải xanh, ô liu, ớt, rau mùi tây, giấm rượu vang, dưa chua rau củ...

Công thức này được lấy cảm hứng từ món bít tết chay phổ biến nhất – bít tết súp lơ, nhưng thay vào đó sử dụng bông cải xanh.

Món hầm rau củ với cà tím và cháo ngô.
330 kcal
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Cà chua xay nhuyễn, cà tím, ớt ngọt, tỏi, gia vị Ý, phô mai Parmesan, bột ngô, bột bắp, húng quế...

Ở Ý, từ "ragù" thường dùng để chỉ một loại nước sốt thịt đặc sệt, nhưng Ree Drummond đã tạo ra một phiên bản ragù chay mà...

Bánh nướng rau củ với nấm
1016 kcal
Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Khoai lang, cần tây, củ cải vàng, đậu Hà Lan, cỏ xạ hương, hương thảo, bột ngô...

Một chiếc bánh nướng nhân thịt ấm áp, bổ dưỡng chính là thứ cơ thể bạn cần khi thời tiết trở lạnh. Đây cũng là một món ăn tuyệt vời cho...

Thịt viên chay sốt cà ri
991 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
nước cốt dừa, bột cà ri, nước cốt chanh, rau mùi...

Công thức này có thể dùng với bất kỳ loại thịt viên chay nào, mua sẵn hoặc tự làm, mà bạn thích. Nếu thịt viên bị đông lạnh,...

Lasagna rau củ và bí ngòi
333 kcal
Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bí ngòi vàng, nấm mỡ, rau bina, phô mai ricotta, phô mai mozzarella, húng quế, kinh giới, cỏ xạ hương...

Món lasagna chay này đặc biệt ngon vào mùa hè, khi các loại rau củ tươi ngon nhất đang có sẵn. Các lớp mì được xếp xen kẽ nhau...

Món khai vị rau củ "Rừng Xuân" với sốt ranch.
45 kcal
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
dưa chuột, cà rốt, sốt ranch, bột tỏi, thì là...

Hãy làm món ăn nhẹ lành mạnh cho trẻ em với các loại rau củ tươi ngon và sốt ranch, và để món ăn thêm phần hấp dẫn, hãy đặt rau củ ở giữa...

Bánh muffin táo chuối tốt cho sức khỏe, thích hợp cho bữa sáng.
230 kcal
Thời gian: 1 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Hạt lanh, bột mì nguyên cám, táo, chuối, quả óc chó, nho khô...

Nếu bạn không thể tưởng tượng bữa sáng thiếu đồ ngọt, thì bánh muffin tốt cho sức khỏe là lựa chọn tốt nhất. Chúng có độ ngọt vừa phải và độ ẩm lý tưởng nhờ...

Bánh muffin chuối với anh đào
56 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
chuối, trứng...

Những chiếc bánh muffin ít calo này được làm mà không cần thêm bột mì hay đường, chỉ sử dụng bốn nguyên liệu – chuối, trứng, vani và anh đào…

49 công thức chế biến cá hồi ngon nhất
49 công thức chế biến cá hồi ngon nhất
Nguyên con cá hồi nướng nửa con với bơ thảo mộc.
177 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8-10
cá hồi, rau mùi tây, rau mùi, húng quế, chanh, hành tím, tỏi, bơ...

Những bữa tiệc nướng mùa hè sẽ càng thêm thú vị với công thức đơn giản nhưng ngon tuyệt này. Cá hồi được tẩm ướp gia vị thơm ngon...

Shakshuka cà chua xanh
470 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cà chua bi, ớt jalapeño, rau mùi, khoai tây chiên tortilla, khoai tây chiên ngô, hành tây, ớt poblano, rau bina, trứng, kem chua...

Món shakshuka này sử dụng các nguyên liệu truyền thống của Mexico như cà chua xanh,...

Bít tết Tomahawk với sốt dưa chua cà chua xanh và cà chua bi.
1491 kcal
Thời gian: 2 giờ
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 4-6
Giấm táo, đường, hạt cần tây, bột mù tạt, hạt mù tạt, nghệ, lá nguyệt quế, cà chua bi, cà chua xanh, ớt jalapeño, ớt chuông, hành Vidalia, bắp cải, thịt thăn lợn, vụn bánh mì panko...

Bít tết Tomahawk là những miếng thịt thăn lợn được cắt lát dài, có hình dạng giống như chiếc rìu. Tuyệt vời...

36 món ăn ngon với đậu và đậu gà
36 món ăn ngon với đậu và đậu gà
Lasagna bí đỏ nướng
473 kcal
Thời gian: 2 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Mì lasagna, bí đỏ, hành tây, sữa, phô mai fontina, phô mai mozzarella, phô mai parmesan, nhục đậu khấu, lá xô thơm...

Món lasagna chay với bí đỏ nướng, sốt béchamel béo ngậy và phô mai tan chảy này chính là thứ bạn cần...

Lasagna Bolognese với thịt băm và polenta
1230 kcal
Thời gian: 8 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Thịt bò xay, bột ngô, cà chua xay nhuyễn, cà rốt, kinh giới ngọt, húng quế, nhục đậu khấu, cỏ xạ hương, tương cà chua, phô mai mozzarella, phô mai provolone, sữa...

Món lasagna không chứa gluten? Thật dễ dàng! Và bạn sẽ không cần phải chạy ra cửa hàng tìm mua mì lasagna không chứa gluten đặc biệt nữa.

Các công thức nấu ăn lành mạnh sử dụng ngũ cốc nguyên hạt.
Các công thức nấu ăn lành mạnh sử dụng ngũ cốc nguyên hạt.
bánh mì nho nguyên cám
318 kcal
Thời gian: 4 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 ổ bánh mì
Bột mì nguyên cám, quế, nho khô, sữa bột, bột mì làm bánh mì, mật ong, trứng...

Bánh mì quế nho nguyên cám rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Ellie Krieger cũng thêm mật ong vào bột. Không giống như...

Pizza calzone làm từ bột mì nguyên cám với thịt bò, nấm và rau bina
470 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bột mì nguyên cám, thịt bò xay, phô mai mozzarella, cà chua xay nhuyễn, rau bina, sốt pizza...

Bằng cách thêm một lượng nhỏ thịt và phô mai, bạn có thể giảm hàm lượng chất béo trong bánh calzone. Việc thiếu thịt bò là hoàn toàn phù hợp...

Bột làm bánh pizza ngũ cốc
290 kcal
Thời gian: 3 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 450 g bột làm pizza
Bột ngũ cốc nguyên hạt, lúa mì bulgur, hạt diêm mạch, hạt lanh, hạt hướng dương, mật ong...

Không phải tất cả các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt bạn thấy trong cửa hàng đều giống nhau. Trên thực tế, hầu hết chúng được làm từ...

Pizza làm từ ngũ cốc nguyên hạt với xúc xích salami và phô mai mozzarella.
480 kcal
Thời gian: 3 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 chiếc pizza (27 cm)
Bột ngô, hạt diêm mạch, hạt lanh, hạt hướng dương, mật hoa agave...

Ngay cả pizza xúc xích cũng có thể được làm lành mạnh và ít calo. Chỉ cần vài lát xúc xích salami mỏng trên đế bánh làm từ ngũ cốc nguyên hạt...

Các phiên bản ít calo của những món ăn ngon và bổ dưỡng - 47 công thức
Các phiên bản ít calo của những món ăn ngon và bổ dưỡng - 47
Salad Tabbouleh kê rang
220 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Hạt kê, rau mùi tây, dưa chuột, cà chua, củ cải, hành lá, nước cốt chanh...

Kê là một trong những loại ngũ cốc mềm nhất, có thể chế biến theo ba cách hoàn toàn khác nhau – bạn có thể làm kê rang phồng,...

Các công thức chế biến súp lơ tốt cho sức khỏe
Các công thức chế biến súp lơ tốt cho sức khỏe
Những món ăn chay ngon nhất - 54 công thức món ăn thuần chay
Những món ăn chay ngon nhất - 54 món
Tacos chay với súp lơ nướng
392 kcal
Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 1
Súp lơ, thì là, phô mai feta, sữa chua, ớt chipotle sốt adobo, bạc hà, bột ngô...

Những món taco chay này sử dụng nhiều màu sắc khác nhau của súp lơ, cùng với các loại rau mầm, tạo nên...

Thịt xông khói chay làm từ tempeh
39 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16-18 lát
Nước tương Tamari, đường nâu, tinh dầu khói, ớt bột paprika, thìa là cumin, bột tỏi, tempeh...

Có một vài kỹ thuật quan trọng để làm món thịt xông khói chay này bằng tempeh, một nguồn protein thực vật có nguồn gốc từ...

Món ăn vặt "Xúc xích cuộn bánh mì"
134 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
xúc xích...

Ngay cả những món ăn nhẹ như bánh mì xúc xích cũng có thể ăn mà không gây hại cho vóc dáng nếu bạn tuân theo một số nguyên tắc nhất định, như trong công thức này...

Bánh quy bơ đậu phộng không bột mì dễ làm
101 kcal
Thời gian: 1 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Bơ đậu phộng, đường nâu, trứng...

Những chiếc bánh quy bơ đậu phộng dễ làm này không cần thêm bột mì và chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của bạn, ngay cả khi bạn không phải là người thích ăn bơ đậu phộng...

Vỏ bánh pie không chứa gluten
2265 kcal
Thời gian: 2 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: Đế bánh đường kính 22 cm.
bột bắp, bột gạo...

Vỏ bánh này mềm, xốp và rất hợp với phần nhân bí ngô. Để làm cho bánh hoàn hảo, điều quan trọng là...

Bánh mì kẹp chay với falafel, bắp cải và ớt ngâm.
799 kcal
Thời gian: 1 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Đậu gà, rau mùi, thì là, hành lá, bột đậu gà, bắp cải đỏ, rau mùi tây, bạc hà, mật ong...

Những người yêu thích đậu gà sẽ thích món bánh mì kẹp chay thịnh soạn này, được làm từ đậu gà dưới ba dạng: đậu gà xay nhuyễn,...

Bánh mì kẹp nấm nướng
246 kcal
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Nấm Portobello, cà chua bi, hành tây đỏ, rau xà lách, giấm balsamic, húng quế, cỏ xạ hương...

Nấm Portobello là một nguyên liệu thay thế thịt lý tưởng cho các loại bánh mì chay. Nó có mũ nấm to, dày và chắc thịt, kích thước khoảng bằng...

Bánh mì kẹp chay kiểu Ấn Độ làm từ đậu gà với sốt dưa chuột-sữa chua.
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bí ngòi, ớt chuông, đậu gà, bí đỏ nghiền, cà ri, garam masala, ớt bột cayenne, gừng xay, dưa chuột, bạc hà, vỏ chanh bào, sốt raita, sữa chua...

Để tạo sự khác biệt cho món bánh mì kẹp chay truyền thống, hãy thử công thức này với bí ngô ngọt...

Bánh mì kẹp chay với chả đậu đóng hộp, dưa chua và hành tây.
679 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Đậu đen, củ dền, gạo lứt, dưa chuột muối, tỏi, ớt bột, gia vị khói lỏng...

Bạn nghĩ rằng nước sốt đặc biệt chỉ có ở các nhà hàng thức ăn nhanh nổi tiếng? Sai rồi! Công thức chay này...

Bánh mì kẹp nấm nướng với phô mai, rau xà lách và dưa chua.
1179 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Nấm Portobello, vụn bánh mì panko, dưa chuột muối, giấm rượu vang, rau xà lách...

"Nấm là một sản phẩm tuyệt vời, đóng nhiều vai trò khác nhau trong thời đại ngày nay. Thường thì, nhờ những công dụng tuyệt vời của chúng..."

Thức uống Eggnog đêm giao thừa với sữa tách béo.
213 kcal
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
sữa, trứng, vỏ cam bào, quế...

Loại eggnog đặc biệt này có lượng calo chỉ bằng một nửa so với phiên bản không cồn truyền thống và lượng chất béo ít hơn gần 95%...

14 loại bánh cupcake Giáng sinh sẽ giúp bạn lọt vào danh sách yêu thích của ông già Noel
14 loại bánh cupcake đón năm mới sẽ mang đến cho bạn
Bánh muffin yến mạch với kem chua và quả mâm xôi.
219 kcal
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bột mì nguyên cám, yến mạch cán, trứng, kem chua, vỏ chanh bào, đường turbinado...

Những chiếc bánh muffin thơm ngon này, được trang trí bằng quả mâm xôi tươi và vỏ chanh bào, được làm từ bột mì nguyên cám và yến mạch cán, giúp...

Bánh nướng nhanh với xúc xích và phô mai
280 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bột nhào men, phô mai mozzarella, xúc xích pepperoni, sốt cà chua...

Những chiếc bánh kiểu calzone Ý làm ​​từ ngũ cốc nguyên hạt thơm ngon này được cả trẻ em và người lớn yêu thích, và chúng rất dễ bảo quản trong tủ đông...

Bánh kếp ngũ cốc nguyên hạt với táo và các loại hạt phủ siro phong.
494 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bột mì nguyên cám, trứng, sữa chua, kefir, sữa, siro cây phong, mật ong, hạt bí ngô, mầm lúa mì, hạt mè, hạnh nhân...

Những chiếc bánh kếp thơm ngon và bổ dưỡng này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng muộn ngày Chủ nhật. Những chiếc bánh kếp này được làm từ hỗn hợp bột mì thông thường và...

Salad với bơ, đậu nướng và trứng
244 kcal
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Trứng, đậu nướng, dưa chuột, hành tây đỏ, bơ, cà rốt, xà lách romaine, cà chua bi, tiêu đen...

"Tôi sinh ra và lớn lên ở Ghana, và chúng tôi luôn tổ chức những bữa tiệc lớn để kỷ niệm tất cả các dịp quan trọng," tác giả sách dạy nấu ăn Gabi Odebode nhớ lại.

Ngũ cốc yến mạch granola với bơ nâu
451 kcal
Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16
Mầm lúa mì, yến mạch cán, granola, mật ong, nam việt quất khô, hạt lanh, hạnh nhân, mật mía, bơ nâu...

Những người yêu thích granola thường thích những cụm hoặc khối granola trông đẹp mắt nhất. Vậy tại sao không tự làm granola tại nhà hoàn toàn...

Trước Kế tiếp

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 75



Điều hướng

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm