Trang chủ » công thức » Cocktail có cồn Các loại cocktail với rượu brandy và cognac

Các công thức pha chế cocktail với rượu cognac và brandy


Nếu khách của bạn thích các loại cocktail làm từ rượu cognac, đã đến lúc bạn cần mở rộng kiến ​​thức của mình với bộ sưu tập công thức kèm hình ảnh của chúng tôi.

Trong khóa học này, bạn sẽ học các biến thể cổ điển của những loại cocktail đơn giản với nước ép và cola, khám phá cách pha chế những loại cocktail độc đáo với rượu brandy, và học cách làm những thức uống đơn giản với kem, trái cây và đá. Chúng tôi cũng sẽ hướng dẫn bạn cách phục vụ đồ uống sao cho đẹp mắt và độc đáo. Bạn sẽ pha chế những loại cocktail có cồn với cognac như một chuyên gia đến từ quán bar tốt nhất châu Âu.

64 công thức pha chế cocktail và đồ uống cho kỳ nghỉ năm mới
64 công thức pha chế cocktail và đồ uống cho đêm giao thừa
Các công thức pha chế cocktail có cồn kinh điển từ khắp thế giới
Công thức pha chế các loại cocktail có cồn cổ điển
16 công thức làm Eggnog cho mùa lễ hội
16 công thức làm Eggnog cho mùa lễ hội
Ponche Crema với mứt chanh
2042 kcal
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 chai, mỗi chai 950 ml.
Rượu rum, mứt chanh, sữa bay hơi, sữa đặc...

Mỗi hòn đảo ở Tây Ấn đều có cách pha chế riêng độc đáo cho món cocktail kem Giáng sinh. Phiên bản cocktail Giáng sinh của Trinidad này...

Cocktail Mỹ "Vieux Carré"
274 kcal
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
rượu whisky, rượu cognac, rượu đắng Peychaud, rượu vermouth, rượu đắng Angostura, rượu mùi Benedictine...

Vieux Carré là một loại cocktail cổ điển của New Orleans từ những năm 1930. Hương vị phức tạp của nó vẫn quyến rũ như ngày nay...

22 loại cocktail mùa thu ấm áp mà bạn sẽ muốn thưởng thức đi thưởng thức lại nhiều lần
22 loại cocktail mùa thu ấm áp mà bạn sẽ muốn thưởng thức
Cocktail nóng có cồn "Apple Toddy"
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Nước ép táo, cam, đinh hương, quế, rượu brandy, kem...

Loại cocktail mùa thu hoàn hảo này được pha chế với những nguyên liệu đơn giản chỉ trong 15 phút. Một vài loại gia vị, cam,...

15 loại cocktail tuyệt vời sẽ khiến mẹ cảm thấy đặc biệt
15 loại cocktail tuyệt vời sẽ khiến mẹ phải trầm trồ
Cocktail lê với rượu brandy và tiêu hồng
1150 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ly cocktail
Rượu brandy lê, lê, nước cốt chanh, mật ong, tiêu hồng...

Loại cocktail brandy theo mùa này mang đến hương vị mùa thu đậm đà, cay nồng nhờ siro đơn giản làm từ mật ong...

Cocktail bánh táo Hà Lan
241 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Rượu táo, rượu brandy táo, nước cốt chanh, siro, rượu đắng, quế...

Loại cocktail có cồn hương vị bánh táo này rất ngon, nhưng nếu bạn muốn thêm vị ngọt, hãy ngâm nó vào…

Rượu vang nóng làm từ nước ép táo
63 kcal
Thời gian: 1 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 50
Rượu táo, táo, cam, nam việt quất, rượu brandy, quế...

Ree Drummond pha chế món rượu vang nóng phiên bản mùa thu của mình bằng rượu táo tự nhiên không cồn (rượu táo chưa lọc...).

Cocktail có cồn mùa thu "Old Fashioned"
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ly cocktail
Rượu brandy, quế, rượu mùi Averna, rượu đắng Angostura...

Một chút bột quế và vài giọt rượu táo sẽ mang đến cho ly Old Fashioned cổ điển của bạn một diện mạo mùa thu mới mẻ khi bạn thèm...

Sinh tố anh đào
197 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
anh đào, kem...

Món tráng miệng có cồn mùa hè tươi mát này là cách hoàn hảo để kết thúc bữa ăn. Nó được làm từ anh đào tươi và...

Cocktail Pina Pisco
Thời gian: 8 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
Rượu vang trắng, trà masala, nước khoáng, nước ép dứa, vỏ cam bào, bạc hà...

Loại cocktail này được pha chế với rượu pisco tự làm, vì vậy hãy lên kế hoạch trước. Rượu pisco được ngâm với...

Cocktail dưa lưới với thịt nguội prosciutto
1120 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
dưa lưới, thịt nguội prosciutto, chanh...

Loại cocktail làm từ rượu pisco này sẽ chinh phục mọi người không chỉ bởi hương vị dưa lưới tinh tế mà còn bởi vẻ ngoài đẹp mắt. Thức uống này được phục vụ kèm theo...

Cocktail Sidecar
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
nước cốt chanh, rượu mùi cam, rượu cognac...

Sidecar là một loại cocktail cổ điển được pha chế từ một phần nước cốt chanh, một phần rượu mùi cam và hai phần rượu cognac.

Cocktail Bourbon, Kem và Caramel
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Kem vani, kem tươi, nước cốt chanh, rượu bourbon, bia gừng...

Thêm một chút caramel tự làm và rượu bourbon sẽ nâng tầm món cocktail bia rễ cây này lên một đẳng cấp hoàn toàn mới. Hãy giữ lại phần còn thừa...

Cocktail hương vị bánh pudding kẹo bơ cứng
182 kcal
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
Rượu táo, rượu mùi hạt, đường nâu, rượu cognac, nước cốt chanh...

Hương vị trái cây của rượu cognac và rượu táo kết hợp với rượu mùi Frangelico làm từ hạt phỉ và đường nâu...

Cà phê đá xay với rượu brandy
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
Trứng tiệt trùng, cà phê, rượu sô cô la, rượu brandy, quế...

Loại cocktail này trông giống như một ly cà phê đá xay cổ điển: lạnh, nhiều bọt và có hương vị cà phê sô cô la tuyệt vời với chút hương quế.

Nước ép nam việt quất với rượu sâm panh
529 kcal
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Nước ép nam việt quất, nước ép cam, nước cốt chanh, rượu brandy, rượu vang sủi bọt, rượu sâm panh...

Loại punch này rất thích hợp cho các buổi tiệc thân mật và sẽ gây ấn tượng với khách mời. Hương vị của nó được cân bằng hoàn hảo. Vị nam việt quất làm tăng thêm hương vị một cách tuyệt vời...

Apricot Bourbon Sour
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ly cocktail
Rượu brandy, nước cốt chanh, rượu bourbon, siro...

Loại cocktail tươi mát với hương mơ thoang thoảng này rất thích hợp cho mùa hè. Bourbon kết hợp với nước cốt chanh và rượu brandy mơ là một thức uống mới...

5 loại đồ trang trí cocktail ăn được
5 loại đồ trang trí cocktail ăn được
Cách chọn đồ uống không cồn để kết hợp với đồ uống có cồn
Cách chọn đồ uống không cồn để kết hợp với đồ uống có cồn
rượu táo nóng
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Nước ép táo, đường nâu, tiêu Jamaica, nhục đậu khấu, đinh hương, quế, rượu bourbon, cam...

Loại rượu táo thơm nồng, có gia vị này là thức uống tuyệt vời để làm ấm cơ thể vào những ngày se lạnh và giúp cải thiện tâm trạng. Đây là phiên bản nhẹ hơn của rượu vang nóng, rất thích hợp cho...

Sangria: Các lựa chọn pha chế
Sangria: Các lựa chọn pha chế
Rượu vang trắng hâm nóng
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8-10
Rượu vang trắng, mật ong, rượu brandy, gia vị tổng hợp, tiêu đen, hoa hồi, gừng tươi, quế, chanh, cam...

Điều tuyệt vời của rượu vang hâm nóng là bạn có thể biến một loại rượu vang khô giá rẻ thành một thức uống quý giá, ấm áp, tốt cho sức khỏe (...

Cocktail Công viên Hollywood
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ly cocktail
Rượu bourbon, rượu cognac, siro, nước cốt chanh, bạc hà...

Loại cocktail sảng khoái này được pha chế từ rượu bourbon, kết hợp với siro đường và nước cốt chanh tươi, cùng với...

Sangria trắng với cam quýt
143 kcal
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Rượu vang trắng, rượu brandy, rượu cognac, rượu mùi cam, đường, cam, nước soda, chanh...

Sangria trắng được làm từ rượu vang trắng, nước soda, rượu mùi cam và rượu brandy, và được trang trí bằng những lát chanh...

Rượu toddy nóng với hương vị masala chai
Thời gian:
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
Trà Masala, sữa, hoa hồi, rượu cognac, rượu brandy, rượu mùi, rượu schnapps, bánh quy giòn...

Trà masala Ấn Độ và rượu nóng kiểu Ireland có điểm chung gì? Cả hai đều là đồ uống có gia vị được làm từ trà đen và...

Công thức đồ uống và cocktail mùa hè
Công thức đồ uống và cocktail mùa hè
Cocktail Pisco Sour
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ly cocktail
Rượu brandy, nước cốt chanh, rượu đắng, trứng, siro...

Pisco Sour là một loại cocktail nổi tiếng của Nam Mỹ, được pha chế từ rượu pisco, rượu vodka nho, siro đường và nước cốt chanh. Đúng vậy...

Cocktail Eggnog với kem và rượu brandy
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Rượu trứng sữa, kem vani, nhục đậu khấu, rượu brandy...

Biến món eggnog truyền thống thành món milkshake kem mát lạnh đậm chất lễ hội bằng cách thêm rượu brandy...

Rượu trứng sữa gia vị lễ hội
Thời gian: 2 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Tiêu đen, hoa hồi, tiêu Jamaica, quế, đinh hương, bạch đậu khấu, nước ép táo, nước ép cà rốt, nước gừng, đường nâu, vỏ cam, nhục đậu khấu, trứng, rượu rum, đường, rượu brandy, eggnog...

Một ly eggnog thơm ngon và ấm áp chính là thứ bạn cần để hòa mình vào không khí lễ hội ngay cả trong thời điểm lạnh giá nhất của năm. Ở nhiều nơi...

Chiết xuất vani tự làm
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 250-350 ml chiết xuất vani
Hạt vani, rượu cognac, rượu vodka...

Để tự làm chiết xuất vani tại nhà, bạn chỉ cần vài quả vani và một ít rượu...

Rượu sâm panh với rượu brandy lê
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Rượu brandy, rượu brandy lê, rượu sâm panh, rượu vang sủi bọt, lê...

Công thức từng bước pha chế cocktail rượu brandy lê và rượu sâm panh kèm ảnh minh họa món cocktail...

Cocktail Bác sĩ Hy Lạp
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ly cocktail
Nước cam, hỗn hợp chua ngọt, rượu vodka...

Công thức chi tiết cho món ăn Hy Lạp này kèm ảnh...

Cocktail rượu rum mơ
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ly cocktail
Nước ép mơ, nước cốt chanh, rượu brandy, rượu rum...

Công thức chi tiết cho món cocktail mơ và rượu rum.

Cocktail Sangria Perea
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Rượu brandy, cam, chanh, chanh dây, nho, dứa, nước soda, nước cam, rượu vang đỏ...

Guy Fieri thêm vào ly đồ uống này một hỗn hợp trái cây tươi mát: dứa mọng nước, nho, cùng với những lát chanh, chanh dây và...

Cocktail Champagne với lê và rượu brandy
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 ly cocktail
Rượu sâm panh, rượu brandy, rượu đắng, lê...

Có rất nhiều cách để thưởng thức lê (ăn tươi, nướng trong các món tráng miệng, dùng làm topping cho thịt lợn, và nhiều cách khác nữa), và tất cả đều rất...

Cocktail Sidecar với anh đào khô
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Rượu Grand Marnier, nước cốt chanh, anh đào khô, rượu cognac...

Công thức pha chế cocktail Sidecar bằng bình lắc. Trộn hai phần rượu cognac với một phần rượu mùi Grand Marnier, một...

Cocktail rượu brandy anh đào
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Anh đào, rượu Angostura bitters, lá bạc hà cam, nước cam, rượu brandy, vỏ cam bào...

Công thức chi tiết cho món cocktail Cherry Brandy.

Thức uống nóng táo quế với bơ
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Nước ép táo, nước ép chanh, vỏ chanh bào, nước ép cam, vỏ cam bào, quế, đinh hương, rượu bourbon, rượu cognac, kẹo mút...

Công thức cocktail Cognac - Thức uống nóng với táo và quế, bơ...

Nước ép táo
Thời gian: 3 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Nước ép táo, quế, đinh hương, cam, nước cam, vỏ cam bào, rượu táo, rượu bourbon...

Công thức chi tiết để chuẩn bị món đồ uống - Nước ép táo.

Cocktail "Old Square"
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ly cocktail
Rượu whisky, rượu cognac, rượu vermouth, rượu mùi Benedictine, rượu đắng Peychaud, rượu đắng Angostura...

Công thức chi tiết để pha chế một loại cocktail có cồn với rượu cognac...

Cocktail Sazerac
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ly cocktail
Rượu Angostura bitters, rượu Peychaud's bitters, rượu cognac, rượu absinthe, vỏ chanh...

Công thức chi tiết để pha chế một loại cocktail có cồn với rượu cognac...

Cocktail Brandy Crusta
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ly cocktail
Rượu cognac, rượu mùi anh đào, rượu mùi cam, nước cốt chanh, rượu Angostura bitters, vỏ chanh bào...

Công thức chi tiết cho món cocktail "Brandy Crusta".

Cocktail Sidecar Sparkler
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ly cocktail
Rượu cognac, rượu mùi cam, nước cốt chanh, nước soda...

Công thức chi tiết cho món cocktail "Sidecar Sparkler".

Rượu vang đỏ pha
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Rượu vang đỏ, rượu brandy, rượu mùi mâm xôi, rượu mùi cam, nước chanh, quả mâm xôi, cam...

Công thức chi tiết để chuẩn bị món ăn - Punch rượu vang đỏ.

Sangria hồng
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Rượu vang hồng, rượu brandy, rượu mùi mâm xôi, quả mâm xôi, dâu tây, chanh, nước soda...

Công thức chi tiết để chuẩn bị món Sangria hồng.

Sangria đỏ
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Rượu vang đỏ, rượu brandy, rượu mùi cam, cam, táo, nước soda...

Công thức chi tiết để chuẩn bị món Sangria đỏ.

Trước Kế tiếp

1 2



Điều hướng

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm