Cocktail Sidecar với anh đào khô
Số phiếu: 4
Trên 18 tuổi! Uống quá nhiều rượu bia có hại cho sức khỏe!
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Công thức pha chế cocktail Sidecar, dùng bình lắc. Hai phần rượu cognac được trộn với một phần rượu mùi Grand Marnier, một phần nước cốt chanh và đá. Viền ly được phủ đường và trang trí bằng quả anh đào khô, đã được ngâm trong rượu cognac trước đó.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 85 gram rượu Grand Marnier
- 1/4 cốc đường
- 1/4 chén anh đào khô
- Nước cốt của 1 quả chanh, dùng để chấm ly.
- 170 gram rượu cognac hảo hạng (ủ ít nhất 2 năm, nhưng không quá 4 năm)
- 85 g nước cốt chanh tươi (2 quả chanh)
- Đá
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Rượu Grand Marnier, nước cốt chanh, quả anh đào khô, rượu cognac
Nấu món ăn theo công thức:
- Để phủ đường lên miệng ly, đổ nước cốt của 1 quả chanh vào một bát nông và rắc đường lên đĩa lót.
Nhúng viền của 2 chiếc ly vào nước cốt chanh, sau đó nhúng vào đường. Để sang một bên cho khô. - Trong một hộp nhỏ, đổ 60 gram rượu cognac lên trên quả anh đào khô và hâm nóng trong lò vi sóng khoảng 60 giây. Để sang một bên.
- Trộn 85g nước cốt chanh với 110g rượu cognac còn lại, rượu mùi Grand Marnier và 1 thìa cà phê nước ngâm anh đào.
Đổ đá vào bình lắc đến khoảng ba phần tư bình, sau đó cho hỗn hợp cocktail đã chuẩn bị vào. Lắc trong 30 giây (thời gian lâu hơn bạn nghĩ) và lọc vào các ly đã chuẩn bị sẵn, có thể đổ đầy ly hoặc chừa chỗ cho đá. - Xiên 3-4 quả anh đào đã ngâm vào những que xiên nhỏ và dùng để trang trí ly cocktail.
Thể loại:
Công thức tương tự
