Cocktail Mỹ "Vieux Carré"
Số phiếu: 1
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 274, tổng chất béo 0 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 0 G., carbohydrate 18 G., sợi 0 G., cholesterol 0 mg, natri 5 mg, đường 18 G.
Lượng calo 274, tổng chất béo 0 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 0 G., carbohydrate 18 G., sợi 0 G., cholesterol 0 mg, natri 5 mg, đường 18 G.
Vieux Carré là một loại cocktail cổ điển của New Orleans từ những năm 1930. Hương vị phức tạp của nó vẫn quyến rũ như ngày nay, gần một thế kỷ sau. Loại cocktail này, có tên dịch ra là "Quảng trường Cũ" và ám chỉ khu phố Pháp của New Orleans, được pha chế với tỷ lệ bằng nhau giữa rượu whisky lúa mạch đen, rượu cognac và rượu vermouth ngọt. Sau đó, người ta thêm hai loại rượu đắng, cùng với một chút rượu Bénédictine, với hương thảo mộc đặc trưng, để tạo nên hương vị đậm đà hơn. Nếu bạn yêu thích Manhattan nhưng lại muốn thử một thứ gì đó đặc biệt, hãy nhớ thử Vieux Carré.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 20 ml rượu whisky lúa mạch đen
- 20 ml rượu cognac
- Một chút rượu vermouth ngọt
- Một chút rượu đắng Peychaud's
- Một chút Angostura
- 0,5 thìa cà phê rượu mùi Benedictine
- 1 quả anh đào đóng hộp còn nguyên cành hoặc anh đào ngâm rượu Maraschino
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: whisky, rượu cognac, Rượu đắng Peychaud, rượu vermouth, Angostura bitters, dòng Benedictine
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho rượu whisky, cognac, vermouth, bitters và Benedictine vào bình lắc chứa đầy đá. Khuấy đều bằng thìa.
- Lọc hỗn hợp vào ly whisky đã chứa đầy đá. Trang trí bằng một quả anh đào.
Thể loại:
Công thức tương tự
