Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 250-350 ml chiết xuất vani

Để làm chiết xuất vani tại nhà, bạn chỉ cần vài quả vani và một ít rượu. Tất nhiên, bạn cần kiên nhẫn – phải mất thời gian để hương thơm vani tuyệt vời được phát triển đầy đủ – nhưng kết quả sẽ rất xứng đáng. Chiết xuất vani chắc chắn sẽ làm tăng hương vị cho bất kỳ món bánh nướng hoặc món tráng miệng tự làm nào.

Thành phần:

• 3 quả vani
• 250-350 ml rượu cognac hoặc vodka
• Các thiết bị đặc biệt: Một chai có nắp đậy kín với dung tích từ 300–360 ml.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

quả vani, rượu cognac, rượu vodka

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Chẻ đôi quả vani theo chiều dọc, nhưng không cắt đứt hoàn toàn. Cho vani vào chai 300–360 ml và đổ rượu vào. Đậy nắp và lắc mạnh. Để ở nhiệt độ phòng trong 4 tuần để hương vị và mùi thơm phát triển đầy đủ, mỗi tuần một lần lắc chai. Bảo quản chiết xuất vani ở nơi tối, nhiệt độ phòng trong tối đa 6 tháng.

Số phiếu: 15

Tác giả của công thức - Damaris Phillips là một đầu bếp và người dẫn chương trình nấu ăn.