9 lầm tưởng về quá trình trao đổi chất

Quan niệm sai lầm số 1: Trà xanh giúp đốt cháy mỡ

Có bằng chứng khoa học thuyết phục cho thấy các hợp chất trong trà xanh giúp tăng cường trao đổi chất trong thời gian ngắn. Một nghiên cứu nhỏ cho thấy bột trà xanh (matcha) thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo để tạo năng lượng trong khi tập thể dục. Tuy nhiên, điều này không đủ để tạo ra sự tăng hoặc giảm cân đáng kể. Mặc dù có những phát hiện khoa học này, uống trà xanh sẽ không giúp bạn giảm cân.

Quan niệm sai lầm số 2: Bỏ bữa sáng giúp bạn giảm cân

Bỏ bữa sáng có vẻ là một ý tưởng hay, nhưng việc nhịn ăn quá lâu qua đêm có thể dẫn đến tình trạng uể oải, giảm khả năng tập trung và ăn quá nhiều trong ngày, cũng như ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu năm 2017 cho thấy những người thường xuyên bỏ bữa sáng có nguy cơ mắc chứng xơ vữa động mạch cao hơn.

Quan niệm sai lầm số 3: Không nên ăn quá 1.000 kilocalories mỗi ngày

Ít hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn. Ăn không đủ calo có thể cản trở quá trình giảm cân. Các bác sĩ không khuyến cáo ăn ít hơn 1.200 calo mỗi ngày, vì điều này có thể làm chậm quá trình trao đổi chất. Hơn nữa, những người hoạt động thể chất nhiều cần nhiều calo hơn, vì tập thể dục tiêu hao rất nhiều năng lượng.

Quan niệm sai lầm số 4: Ăn khuya sẽ khiến bạn tăng cân.

Đây là một quan niệm sai lầm phổ biến: nhiều người tin rằng ăn khuya dẫn đến tăng cân. Vấn đề thực sự là lượng calo dư thừa! Cân nặng dư thừa là do thói quen tiêu thụ quá nhiều calo khi chúng ta thức khuya (hoặc bất cứ lúc nào trong ngày).

Quan niệm sai lầm số 5: Không được ăn vặt

Đồ ăn vặt thường bị mang tiếng xấu vì hàm lượng calo cao, nhưng điều đó còn tùy thuộc vào loại bạn ăn (gợi ý: tránh máy bán hàng tự động). Những món ăn nhẹ lành mạnh, cân bằng như sữa chua và granola, táo chấm bơ đậu phộng, hoặc rau củ chấm hummus có thể giúp kiềm chế cơn thèm ăn, ngăn ngừa ăn quá nhiều trong bữa chính.

Quan niệm sai lầm số 6: Bạn không nên ăn trước khi tập luyện.

Có vẻ hợp lý khi tránh nạp calo trước khi tập luyện. Nhưng ăn uống đầy đủ trước khi tập thể dục thực sự có thể giúp buổi tập hiệu quả hơn và đốt cháy nhiều calo hơn. Bạn cần năng lượng cho buổi tập để đạt được kết quả tốt nhất.

Quan niệm sai lầm số 7: Bạn cần phải bổ sung vitamin và khoáng chất.

Hãy tránh xa những viên thuốc hứa hẹn giảm cân nhanh chóng. Nhiều sản phẩm được gọi là "an toàn" và "tự nhiên" này chưa được kiểm nghiệm để chứng minh hiệu quả và độ an toàn. Một số thậm chí còn chứa các chất kích thích nguy hiểm không được liệt kê trên nhãn. Đừng tin vào những lời quảng cáo thổi phồng: không có viên thuốc thần kỳ nào cả.

Quan niệm sai lầm số 8: Ớt giúp giảm cân

Capsaicin là hợp chất tạo nên vị cay của ớt. Mặc dù ăn ớt cay có thể làm tăng nhẹ lượng calo tiêu thụ, nhưng hiệu quả này chỉ kéo dài trong thời gian ngắn (chỉ vài giờ) và sẽ không giúp giảm cân.

Quan niệm sai lầm số 9: Tập thể dục không ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất.

Nếu bạn muốn tăng cường trao đổi chất, hãy vận động nhiều hơn. Hoạt động thể chất thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và giúp chống lại sự suy giảm trao đổi chất tự nhiên xảy ra theo tuổi tác.