Trang chủ » công thức » Ăn uống lành mạnh » Bữa tối lành mạnh

Công thức nấu ăn bữa tối lành mạnh


Bữa tối lành mạnh trong vòng 40 phút hoặc ít hơn (114 công thức nhanh và dễ làm)
Bữa tối lành mạnh trong vòng 40 phút hoặc ít hơn (114 công thức nhanh và dễ làm)
135 công thức món ăn tối lành mạnh cho các ngày trong tuần
135 công thức món ăn tối lành mạnh cho các ngày trong tuần
Các công thức salad ăn tối lành mạnh
Các công thức salad ăn tối lành mạnh
Những món ăn lành mạnh tốt nhất cho thực đơn gia đình
Những món ăn lành mạnh tốt nhất cho thực đơn gia đình
Công thức bữa tối nhanh chóng và lành mạnh
Công thức bữa tối nhanh chóng và lành mạnh
8 loại thực phẩm bạn không nên ăn vào ban đêm
8 loại thực phẩm bạn không nên ăn vào ban đêm
Các chuyên gia dinh dưỡng ăn gì trước khi ngủ?
Các chuyên gia dinh dưỡng ăn gì trước khi ngủ?
Bữa tối thu nhỏ
Bữa tối thu nhỏ
Món ăn kèm thịt xông khói và phô mai (chế độ ăn keto)
480 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt bò xay, phô mai cheddar, rau diếp romaine, cà chua bi, dưa chuột muối, thịt xông khói...

Bánh mì kẹp thịt xông khói phô mai rất ngon, và giờ đây bạn có thể thưởng thức món ăn đầy phô mai và thịt này mà vẫn giữ được chế độ ăn uống lành mạnh...

Cá hồi áp chảo sốt Green Goddess (Chế độ ăn Keto)
390 kcal
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cá hồi, rượu vang trắng, thì là, rau mùi tây, cá cơm, ngải giấm, nước cốt chanh...

Món ăn thanh lịch này giàu chất béo tốt cho sức khỏe, và mặc dù trông cầu kỳ, nhưng thực chất lại khá đơn giản. Và nước sốt, với nhiều nguyên liệu tươi ngon...

Các công thức nấu ăn lành mạnh sử dụng ngũ cốc nguyên hạt.
Các công thức nấu ăn lành mạnh sử dụng ngũ cốc nguyên hạt.
Pizza calzone làm từ bột mì nguyên cám với thịt bò, nấm và rau bina
470 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bột mì nguyên cám, thịt bò xay, phô mai mozzarella, cà chua xay nhuyễn, rau bina, sốt pizza...

Bằng cách thêm một lượng nhỏ thịt và phô mai, bạn có thể giảm hàm lượng chất béo trong bánh calzone. Việc thiếu thịt bò là hoàn toàn phù hợp...

Pizza làm từ ngũ cốc nguyên hạt với xúc xích salami và phô mai mozzarella.
480 kcal
Thời gian: 3 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 chiếc pizza (27 cm)
Bột ngô, hạt diêm mạch, hạt lanh, hạt hướng dương, mật hoa agave...

Ngay cả pizza xúc xích cũng có thể được làm lành mạnh và ít calo. Chỉ cần vài lát xúc xích salami mỏng trên đế bánh làm từ ngũ cốc nguyên hạt...

Các phiên bản ít calo của những món ăn ngon và bổ dưỡng - 47 công thức
Các phiên bản ít calo của những món ăn ngon và bổ dưỡng - 47
Các công thức chế biến súp lơ tốt cho sức khỏe
Các công thức chế biến súp lơ tốt cho sức khỏe
Những món ăn chay ngon nhất - 54 công thức món ăn thuần chay
Những món ăn chay ngon nhất - 54 món
Salad với thịt bò xào, nấm và đậu xanh
410 kcal
Thời gian: 1 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt bò, nấm portobello, giấm balsamic, nước cam, mù tạt Dijon, đậu xanh, rau bina, cà chua bi, hành tây đỏ...

Nước sốt giấm balsamic có tác dụng kép: làm mềm miếng thịt bò thăn khá nạc và thêm hương vị...

Cá hồi chiên với cải thìa trong nước sốt gừng cay.
293 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cá hồi, ớt serrano, gừng tươi, cải thìa, nước cốt chanh, hành lá, nước tương...

Món ăn cực kỳ dễ làm này có hương vị đậm đà, chế biến nhanh chóng và rất phù hợp cho một bữa tối lành mạnh...

Gà Tex-Mex và bát quinoa
393 kcal
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
Hạt diêm mạch, đậu đen, sốt salsa, thìa là, gia vị ớt, thịt gà, bơ, nước cốt chanh, rau mùi...

Nếu bạn có một ít thịt gà nấu chín còn thừa, một ít quinoa đã nấu chín và một lon đậu đóng hộp trong tủ lạnh, bạn có thể...

14 món ăn lành mạnh chế biến bằng nồi chiên không dầu
14 món ăn lành mạnh chế biến bằng nồi chiên không dầu
Cá hồi với sốt salsa bưởi
313 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cá hồi, bưởi, hành tây ngọt, ớt jalapeño, đường nâu, ớt bột paprika, kinh giới oregano, cỏ xạ hương...

Phi lê cá hồi nướng mọng nước với hương vị mặn ngọt được phục vụ cùng với sốt salsa bưởi tươi, chua nhẹ, một loại sốt ngọt và cay...

Mì Carbonara với khoai lang và nấm
493 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Khoai lang, nấm crimini, cải xoăn, tỏi, rau mùi tây...

Thay vì mì Ý truyền thống, Ree Drummond làm món mì khoai lang này bằng cách dùng máy cắt xoắn ốc để tạo thành những sợi mì mỏng. Đây là một món ăn tuyệt vời...

Chả thịt mini nướng lò với khoai lang và bông cải xanh
679 kcal
Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt gà xay, khoai lang, bông cải xanh, húng quế, hành lá, ớt bột, bột tỏi, nhục đậu khấu, vỏ cam bào...

Những chiếc bánh thịt băm nhỏ này được làm từ thịt gà xay thay vì hỗn hợp thịt bò và thịt lợn truyền thống, nhưng nhờ các loại gia vị, hương vị tươi ngon...

Bữa tối thu nhỏ
Bữa tối thu nhỏ
Cá hồi sốt me ăn kèm súp lơ và đậu Hà Lan
440 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cá hồi, súp lơ, gừng, đậu Hà Lan, me, thì là, ớt serrano...

Một loại tương me có vị chua nhẹ, gần như chát, được trộn với một chút đường để tạo thành lớp phủ cân bằng...

40 công thức nấu ăn lành mạnh mà cả gia đình sẽ yêu thích
40 công thức nấu ăn lành mạnh mà bạn sẽ yêu thích
Công thức mì rau củ đơn giản
Công thức mì rau củ đơn giản
21 cách chế biến lúa mì spelt tuyệt vời
21 cách chế biến lúa mì spelt tuyệt vời
16 công thức chế biến đậu đen ngon nhất
16 công thức chế biến đậu đen ngon nhất
Cá hồi nướng lò với rau thơm và sốt bơ cà chua.
548 kcal
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Cá hồi, sốt salsa, bơ, cà chua, nước cốt chanh, thì là...

Valerie Bertinelli biết chính xác cách làm cho món cá nướng đơn giản trở nên đậm đà hương vị, và phương pháp của cô ấy là một trong những phương pháp dễ nhất...

Cá hồi nướng ngon nhất
546 kcal
Thời gian: 1 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cá hồi, mù tạt Dijon, ngải giấm, vỏ chanh bào, nụ bạch hoa, ớt bột cayenne...

Công thức cá hồi nướng dễ làm này thực sự là tuyệt vời nhất. Bạn sẽ có được món cá hồi nướng hoàn hảo, mọng nước, thơm ngon...

Cá hồi sốt mè-gừng trong papillote
450 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
cá hồi, cải thìa, ớt chuông, giấm gạo, dầu mè, nước cam...

Phi lê cá hồi nướng trên lớp rau củ với nước sốt mè gừng, được gói riêng trong giấy nến (phương pháp en papillote). Cá...

Cá hồi nướng với sốt pesto và salad táo xanh dưa chuột.
510 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Cá hồi, sốt pesto, mù tạt Dijon, nước cốt chanh, dưa chuột, chà là, hạt thông, táo, bạc hà...

Phi lê cá hồi được phết hỗn hợp sốt pesto và mù tạt rồi nướng trong lò ở nhiệt độ thấp cho đến khi chín hoàn toàn...

Cá hồi phủ khoai tây chiên giòn ăn kèm salad xoài và cải xoong.
680 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cá hồi, xoài, cải xoong, mù tạt Dijon, chanh, khoai tây chiên, hạnh nhân, giấm rượu vang, mật ong...

Nếu bạn nhớ cái lớp vỏ giòn tan của món cá nướng áp chảo, hãy thử món này...

Bữa tối nướng trên khay: Cá hồi với khoai tây sốt kem mù tạt
816 kcal
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Cá hồi, bông cải xanh, khoai tây, chanh, nụ bạch hoa, cải ngựa...

Một bữa tối hoàn chỉnh được nấu trên cùng một khay nướng thật tiện lợi! Bạn sẽ không phải rửa nhiều nồi niêu xoong chảo, và...

Cá hồi sốt mật ong mù tạt nướng lò
554 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cá hồi, mù tạt Dijon, mật ong...

Công thức cá hồi nướng này rất phù hợp cho những người bận rộn nhưng vẫn muốn chuẩn bị một bữa tối ngon miệng và đặc biệt. Phần phi lê...

Cơm chiên với tôm và lòng trắng trứng
363 kcal
Thời gian: 1 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cơm gạo thơm, tôm, gừng tươi, đậu Hà Lan, cà rốt, trứng, hành tây đỏ, nước tương, giấm gạo, rượu sake, quế...

Công thức cơm chiên này sử dụng dầu ăn dạng xịt và lòng trắng trứng để giảm thiểu calo và chất béo. Với...

Cơm thập cẩm gạo lứt
61 kcal
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Gạo lứt, nam việt quất khô, hạnh nhân...

Món cơm thập cẩm nhanh gọn từ gạo hạt dài và gạo lứt với lá hạnh nhân này là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào...

Mì linguine nguyên cám với sốt kem và nấm portobello
1059 kcal
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Mì Linguine, nấm Portobello, rượu vang Port, quả óc chó, phô mai Parmesan, cải xoong, kem tươi, cỏ xạ hương...

Nếu bạn yêu thích mì Ý với nước sốt kem, nhất định phải thử loại nước sốt sánh mịn với nấm thơm này...

Cơm bò nướng BBQ
Thời gian: 4 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt bò, cà rốt, bún gạo, dưa chuột, tương miso (tương đậu nành), mật ong, giấm gạo, nước ép lê...

Món ăn châu Á thịnh soạn và bổ dưỡng này chứa đựng nhiều hương vị khác nhau mà bạn sẽ muốn thưởng thức đi thưởng thức lại nhiều lần. Mì luộc...

Cơm chiên súp lơ kiểu Thái
338 kcal
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Ức gà, ớt chuông, gừng, ớt bột, nước sốt hàu, tinh bột, nước mắm, súp lơ, chanh, rau mùi, đậu phộng...

Món ăn này được làm từ cơm giả rau củ, nhẹ hơn và ít calo hơn so với cơm truyền thống. Nếu không...

Mì khoai lang sốt đậu phộng Thái với tôm
359 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Tôm, khoai lang, gừng tươi, nước mắm, bơ đậu phộng, giấm gạo, mật ong, vỏ chanh, bạc hà...

Mì khoai lang là món ăn kèm hoàn hảo khi bạn muốn giảm lượng tinh bột, và loại mì độc đáo này...

Cà ri xanh Thái Lan với thịt viên và mì bí ngòi
1639 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt viên, bí ngòi, bí đỏ, húng quế, rau mùi, chanh, ớt, bột cà ri, nước cốt dừa, hạt mè...

Hầm thịt viên trong nước sốt cà ri xanh thanh mát và ăn kèm với mì bí ngòi xào để có một bữa ăn nhanh chóng và lành mạnh...

Đậu hũ và đậu xanh xào cay
470 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Đậu phụ, đậu xanh, gạo thơm, đậu phộng, hành tây đỏ, húng quế, nước mắm, tương ớt Sriracha...

Sự kết hợp giữa nước tương, tương ớt Sriracha, nước mắm và đường tạo nên hương vị đậm đà cho món đậu xanh xào đậu phụ này...

Bít tết cay với cơm súp lơ
470 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt bò, súp lơ, cần tây, giấm rượu vang, nam việt quất khô, hạnh nhân, ớt bột, quế...

Cơm súp lơ là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho cơm truyền thống nếu bạn muốn giảm lượng calo và tinh bột...

Cơm với đậu lăng và cà rốt trong nước sốt chanh.
454 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Gạo Basmati, cà rốt, đậu lăng, ớt bột, quế, thì là, nước cốt chanh...

Cơm Basmati được nêm gia vị với quế và thì là, kết hợp với đậu lăng giàu protein trong món ăn kèm đầy rau củ này. ...

Cơm gạo lứt, đậu phụ và kim chi
430 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cơm gạo lứt, đậu phụ, kim chi, dưa chuột, củ cải, ớt chuông, hành lá, tương hoisin, dầu mè...

Những món ăn từ ngũ cốc ngon nhất đến từ sự kết hợp giữa các kết cấu, nhiệt độ và hương vị khác nhau. Hãy thử kết hợp...

Cá hồi tẩm bột chiên giòn với ô liu nướng
451 kcal
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
cá hồi, bí ngòi, ô liu Kalamata, vỏ chanh bào, cỏ xạ hương...

Cách chắc chắn nhất để nấu cá hồi với độ mềm hoàn hảo là nướng trong lò ở nhiệt độ thấp. Kết quả sẽ rất...

Cá hồi nướng lò với chanh và thảo mộc
374 kcal
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
cá hồi, chanh, thì là...

Công thức này, hoàn hảo cho mọi dịp, sử dụng những nguyên liệu tốt nhất cho cá: bơ, rau thơm tươi và chanh. Nướng trong lò ở nhiệt độ...

Cơm risotto tôm với ngô và yến mạch
350 kcal
Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Tôm, ngô, bột yến mạch, rượu vang trắng, phô mai Parmesan, nước cốt chanh, ớt bột...

Công thức risotto này sử dụng yến mạch cán dẹt thay vì gạo Arborio truyền thống, nhưng cách chế biến vẫn giống như món risotto cổ điển...

Gà tây với rau củ nướng và lựu
654 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt gà tây, khoai tây đỏ, cà rốt, quả lựu, cà tím, giấm rượu vang, quả óc chó, rau mùi, thì là, ngải cứu...

Nếu bạn tổ chức một buổi tụ họp nhỏ, bạn có thể chỉ nướng phần ức thay vì cả con gà tây. Món ăn sẽ...

Gà nướng lò với tỏi nướng và cam
463 kcal
Thời gian: 2 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Thịt gà, bí ngòi, nấm shiitake, cam, tỏi, ngải giấm...

Đây không chỉ đơn thuần là món gà nấu rượu vang trắng nhẹ nhàng, mà là một món ăn đậm đà và hấp dẫn hơn. Hương thơm của tỏi nướng, thoang thoảng vị cam quýt...

Củ cải nướng bơ với tương miso và trứng bác
319 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Củ cải trắng, khoai tây đỏ, tương miso (tương đậu nành), trứng, gừng tươi, hành lá...

Củ cải non được nướng nguyên củ cùng với khoai tây và hành tây đỏ cắt miếng, sau đó trộn với sốt kem...

Thịt thăn lợn với salad lúa mạch đen
447 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt thăn lợn, lúa mạch đen, atisô, rau diếp romaine, giấm rượu vang, nước cốt chanh, phô mai pecorino romano, bạc hà...

Thịt thăn lợn, được phết mù tạt và xoa tỏi, sau đó chiên giòn rồi hoàn thiện với...

Gạo lứt hoàn hảo
172 kcal
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
gạo lứt...

Tuy không khó, nhưng nấu cơm gạo lứt có thể khiến bạn e ngại khi cần cơm phải hoàn hảo, chứ không phải...

Đậu lăng hoàn hảo
174 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Đậu lăng, lá nguyệt quế, cà rốt, cần tây, giấm rượu vang...

Khác với các loại đậu khác, đậu lăng không cần ngâm, nên rất lý tưởng để làm bữa tối nhanh chóng và lành mạnh...

Trước Kế tiếp

1 2 3 4 5 6 7 8 9



Điều hướng

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm