Công thức nấu ăn thuần chay



Phô mai và sữa thuần chay tự làm

Sữa hạnh nhân tự làm
Sữa hạnh nhân tự làm
Sữa hạt điều tự làm
Sữa hạt điều tự làm
Phô mai hạt điều thuần chay
Phô mai hạt điều thuần chay
Phô mai Havarti chay cay với thảo mộc
Phô mai Havarti chay cay với thảo mộc
Phô mai Cheddar thuần chay
Phô mai Cheddar thuần chay
Phô mai Parmesan thuần chay
Phô mai Parmesan thuần chay
Phô mai dê chay với tiêu xay
Phô mai dê chay với tiêu xay
Trở lại mục lục

Đồ ăn vặt, đồ ăn vặt

Sốt bơ nghiền nhẹ
Sốt bơ nghiền nhẹ
Ô liu ngâm
Ô liu ngâm
cuốn rau củ bơ
cuốn rau củ bơ
Các loại hạt với quế và gừng
Các loại hạt với quế và gừng
Sốt chấm đậu trắng và cải xoăn
Sốt chấm đậu trắng và cải xoăn
Đậu nành Edamame và sốt Miso
Đậu nành Edamame và sốt Miso
Sốt đậu trắng ăn kèm bánh tortilla
Sốt đậu trắng ăn kèm bánh tortilla
Bánh mì kẹp thịt heo xé chay
Bánh mì kẹp thịt heo xé chay
Hỗn hợp các loại hạt vị thịt nướng
Hỗn hợp các loại hạt vị thịt nướng
Mứt dừa việt quất
Mứt dừa việt quất
Sốt nam việt quất nướng với kẹo hạnh nhân giòn
Sốt nam việt quất nướng với kẹo hạnh nhân giòn
Bánh tart chay với khoai tây, ớt ngọt và ô liu
Bánh tart chay với khoai tây, ớt ngọt và ô liu
Hummus đơn giản
Hummus đơn giản
Sốt chấm bơ và đậu Hà Lan
Sốt chấm bơ và đậu Hà Lan
Bắp kem nấu với nước cốt dừa
Bắp kem nấu với nước cốt dừa
Khoai tây chiên táo nướng
Khoai tây chiên táo nướng
Sốt chấm Chili Con Queso chay
Sốt chấm Chili Con Queso chay
Bánh phô mai chay vị ớt chuông muối
Bánh phô mai chay vị ớt chuông muối
Mứt xanh
Mứt xanh
Bánh arancini chay với atisô
Bánh arancini chay với atisô
Tamales nhân bí ngô và nấm
Tamales nhân bí ngô và nấm
Trở lại mục lục

Súp

Súp kem bông cải xanh chay
Súp kem bông cải xanh chay
Súp đậu đen và khoai lang chay
Súp đậu đen và khoai lang chay
Cà ri rau củ chay
Cà ri rau củ chay
Súp kem ngô với khoai tây và nước cốt dừa
Súp kem ngô với khoai tây và nước cốt dừa
Súp kem bông cải xanh, ngô và nước cốt dừa
Súp kem bông cải xanh, ngô và nước cốt dừa
Súp kem bí ngô với hành tím và nước cốt dừa
Súp kem bí ngô với hành tím và nước cốt dừa
Súp cà chua kem hạt điều
Súp cà chua kem hạt điều
Trở lại mục lục

Salad

Salad cá ngừ chay với hạt
Salad cá ngừ chay với hạt
Shira-ae: Salad đậu phụ
Shira-ae: Salad đậu phụ
Salad khoai tây chay với sốt kem
Salad khoai tây chay với sốt kem
Salad mì chay với sốt kem
Salad mì chay với sốt kem
Trở lại mục lục

Các món chính

Trứng tráng chay làm từ đậu phụ với rau bina
Trứng tráng chay làm từ đậu phụ với rau bina
Khoai tây gratin chay
Khoai tây gratin chay
Bánh cua chay làm từ đậu gà
Bánh cua chay làm từ đậu gà
Xúc xích chay làm từ đậu cho bữa sáng
Xúc xích chay làm từ đậu cho bữa sáng
Bánh mì kẹp đậu lăng chay
Bánh mì kẹp đậu lăng chay
Mì Fettuccine Alfredo chay với chanh
Mì Fettuccine Alfredo chay với chanh
Khoai tây nghiền nướng tỏi chay
Khoai tây nghiền nướng tỏi chay
Bánh mì kẹp Sloppy Joe chay với lớp phủ giòn
Bánh mì kẹp Sloppy Joe chay với lớp phủ giòn
Bí ngòi spaghetti với tỏi, ớt cay và các loại thảo mộc.
Bí ngòi spaghetti với tỏi, ớt cay và các loại thảo mộc.
Bí ngô nhồi cơm gạo lứt và lá xô thơm
Bí ngô nhồi cơm gạo lứt và lá xô thơm
Mì Ý với súp lơ
Mì Ý với súp lơ
Tacos chay với phô mai và hành tây đỏ ngâm chua
Tacos chay với phô mai và hành tây đỏ ngâm chua
Rau củ mùa đông nấu chậm trong sữa dừa
Rau củ mùa đông nấu chậm trong sữa dừa
Bánh Shepherd's Pie chay
Bánh Shepherd's Pie chay
Mì ống phô mai thuần chay
Mì ống phô mai thuần chay
Lasagna chay với nấm và rau bina
Lasagna chay với nấm và rau bina
Unagi Donburi thuần chay
Unagi Donburi thuần chay
Cháo đậu lăng chay
Cháo đậu lăng chay
Sốt Alfredo thuần chay
Sốt Alfredo thuần chay
Đậu trắng nấu chậm
Đậu trắng nấu chậm
Cơm risotto nghệ tây chay
Cơm risotto nghệ tây chay
Đậu chay
Đậu chay
Burger chay kiểu Texas
Burger chay kiểu Texas
Bánh "cua" chay làm từ đậu gà
Bánh "cua" chay làm từ đậu gà
Món đậu xanh hầm chay
Món đậu xanh hầm chay
Trứng Benedict chay
Trứng Benedict chay
Súp lơ nướng lò với lựu và sốt tahini
Súp lơ nướng lò với lựu và sốt tahini
Đậu nướng chay
Đậu nướng chay
Củ cải Thụy Điển và nước cốt dừa
Củ cải Thụy Điển và nước cốt dừa
Món mì ống phô mai chay làm từ súp lơ
Món mì ống phô mai chay làm từ súp lơ
Trở lại mục lục

Tiệm bánh

Bánh bí ngô thuần chay
Bánh bí ngô thuần chay
Bánh cupcake vani thuần chay
Bánh cupcake vani thuần chay
Bánh phô mai thuần chay
Bánh phô mai thuần chay
Bánh táo thuần chay
Bánh táo thuần chay
Bánh quy đường thuần chay
Bánh quy đường thuần chay
bánh cà rốt thuần chay
bánh cà rốt thuần chay
bánh mì chuối thuần chay
bánh mì chuối thuần chay
Bánh muffin việt quất thuần chay
Bánh muffin việt quất thuần chay
bánh quy sô cô la chip thuần chay
bánh quy sô cô la chip thuần chay
Bánh cupcake vani với kem thuần chay
Bánh cupcake vani với kem thuần chay
Bánh kếp chay
Bánh kếp chay
Bánh đào nướng chay
Bánh đào nướng chay
Bánh cupcake sô cô la thuần chay
Bánh cupcake sô cô la thuần chay
Bánh muffin kiều mạch với bí đỏ
Bánh muffin kiều mạch với bí đỏ
Món tráng miệng thuần chay “Pavlova”
Món tráng miệng thuần chay “Pavlova”
Bánh quy vani óc chó thuần chay
Bánh quy vani óc chó thuần chay
Bánh meringue thuần chay
Bánh meringue thuần chay
Bánh rán sô cô la thuần chay
Bánh rán sô cô la thuần chay
Bánh cupcake sô cô la với khoai lang và kem dừa
Bánh cupcake sô cô la với khoai lang và kem dừa
Bánh muffin chay vị lê, nam việt quất và hồ đào
Bánh muffin chay vị lê, nam việt quất và hồ đào
Bánh kếp chuối thuần chay
Bánh kếp chuối thuần chay
Bánh fondant sô cô la thuần chay
Bánh fondant sô cô la thuần chay
Bánh quy gừng phủ kem
Bánh quy gừng phủ kem
Bột bánh chay
Bột bánh chay
Bánh mì nướng kiểu Pháp thuần chay với sữa yến mạch
Bánh mì nướng kiểu Pháp thuần chay với sữa yến mạch
Bánh bí ngô sô cô la chip thuần chay
Bánh bí ngô sô cô la chip thuần chay
Bánh quế ngũ cốc nguyên hạt thuần chay
Bánh quế ngũ cốc nguyên hạt thuần chay
Bánh quy thuần chay
Bánh quy thuần chay
Bánh muffin chuối thuần chay
Bánh muffin chuối thuần chay
Bánh mì nướng kiểu Pháp thuần chay
Bánh mì nướng kiểu Pháp thuần chay
Trở lại mục lục

Món tráng miệng

Kem vani thuần chay
Kem vani thuần chay
Truffles thuần chay
Truffles thuần chay
Gajar ka halwa - công thức thuần chay
Gajar ka halwa - công thức thuần chay
Hạt mắc ca phủ sô cô la
Hạt mắc ca phủ sô cô la
Kem sữa yến mạch
Kem sữa yến mạch
Chè xoài với bưởi
Chè xoài với bưởi
Kem Pina Colada
Kem Pina Colada
Kem đậu gà với sô cô la, dừa và hạnh nhân
Kem đậu gà với sô cô la, dừa và hạnh nhân
Bánh pudding bơ chay
Bánh pudding bơ chay
Bánh pudding hạt chia dừa cho bữa sáng
Bánh pudding hạt chia dừa cho bữa sáng
Kem đậu phụ sô cô la với sốt quả mọng và kem dừa đánh bông.
Kem đậu phụ sô cô la với sốt quả mọng và kem dừa đánh bông
Kem đậu gà vị bạc hà với vụn sô cô la
Kem đậu gà vị bạc hà với vụn sô cô la
Trở lại mục lục

Đồ uống

Sữa hạnh nhân tự làm
Sữa hạnh nhân tự làm
Sữa hạt điều tự làm
Sữa hạt điều tự làm
Trở lại mục lục

Nước sốt

Sốt bơ nghiền nhẹ
Sốt bơ nghiền nhẹ
Sốt kem hạt điều 5 nguyên liệu làm bằng máy xay sinh tố
Sốt kem hạt điều 5 nguyên liệu làm bằng máy xay sinh tố
Sốt chấm đậu trắng và cải xoăn
Sốt chấm đậu trắng và cải xoăn
Đậu nành Edamame và sốt Miso
Đậu nành Edamame và sốt Miso
Sốt đậu trắng ăn kèm bánh tortilla
Sốt đậu trắng ăn kèm bánh tortilla
Nước sốt chay
Nước sốt chay
Hummus đơn giản
Hummus đơn giản
Sốt chấm bơ và đậu Hà Lan
Sốt chấm bơ và đậu Hà Lan
Sốt Pesto húng quế thuần chay
Sốt Pesto húng quế thuần chay
Trở lại mục lục

Tất cả các công thức nấu ăn thuần chay

36 món ăn ngon với đậu và đậu gà
36 món ăn ngon với đậu và đậu gà
Các công thức chế biến súp lơ tốt cho sức khỏe
Các công thức chế biến súp lơ tốt cho sức khỏe
Những món ăn chay ngon nhất - 54 công thức món ăn thuần chay
Những món ăn chay ngon nhất - 54 món
Thịt xông khói chay làm từ tempeh
39 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16-18 lát
Nước tương Tamari, đường nâu, tinh dầu khói, ớt bột paprika, thìa là cumin, bột tỏi, tempeh...

Có một vài kỹ thuật quan trọng để làm món thịt xông khói chay này bằng tempeh, một nguồn protein thực vật có nguồn gốc từ...

Đậu xanh xào nấm
251 kcal
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Đậu xanh, nấm mỡ, nấm sò, hành tím, tỏi, hương thảo, ớt bột, giấm sherry, bạc hà...

Đậu xanh được chiên sơ qua để làm món ăn kèm này. Chúng cần giữ được độ giòn và màu xanh tươi, và...

Khoai tây chiên giòn kiểu đồng quê hoàn hảo
497 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Khoai tây vàng, ớt bột paprika, ớt cayenne xay, tỏi, bột hành, hương thảo...

Để đảm bảo vỏ khoai tây có màu vàng óng và giòn tan bên ngoài, còn bên trong mềm và béo ngậy, Ree Drummond thực hiện bước đầu tiên...

Khoai tây nướng cả vỏ với gia vị taco
238 kcal
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
khoai tây, gia vị taco...

Món ăn kèm này là cách dễ nhất để thưởng thức hương vị ẩm thực Tex-Mex. Ree Drummond rắc gia vị lên khoai tây thái lát...

Cải thìa nướng
142 kcal
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Cải thìa, giấm gạo, hành lá, hạt mè...

Molly Yeh trộn cải thìa và hành lá với giấm gạo và dầu ớt, sau đó nướng chúng...

Salad rau củ tươi thái sợi với nước sốt chanh.
178 kcal
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bí ngòi vàng, cà rốt, măng tây, hẹ, rau mùi tây, nước cốt chanh, ớt bột...

Các loại rau củ tươi ngon, rực rỡ, được thái sợi mỏng và rưới nước sốt chanh nhẹ, làm cho món salad này trở nên tươi mát và đẹp mắt như mùa xuân. ...

Tamales chay nấu bằng nồi áp suất
625 kcal
Thời gian: 1 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Bí ngòi vàng, ớt ngọt, bơ thực vật, vỏ bắp, ớt jalapeño, cà chua, bột bắp, gia vị ớt, thì là...

Tamales ngon không nhất thiết phải có thịt làm nhân. Với sự kết hợp đúng cách giữa rau củ và gia vị, bạn có thể làm tamales chay...

Cách nấu cơm gạo đen
172 kcal
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 450 gr. (3 muỗng canh)
Gạo đen Nerone...

Gạo đen đã được trân trọng từ thời cổ đại nhờ hương vị đậm đà, thơm ngon và hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Có rất nhiều loại khác nhau...

Củ atisô Jerusalem nướng với củ cải vàng
209 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Củ cải vàng, hương thảo, hành tây, tỏi, atisô Jerusalem, tiêu đen...

Củ atiso Jerusalem là loại củ có hình dạng giống sự kết hợp giữa khoai tây và gừng. Chúng là họ hàng của cây hướng dương...

Cải Brussels chiên giòn với ớt nướng trong lò
163 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bắp cải Brussels, ớt bột, vỏ chanh bào...

Sau khi thử món ăn kèm này, ngay cả những người không thích cải Brussels cũng sẽ muốn ăn thêm! Bí quyết nằm ở màu vàng óng thơm ngon...

Salad cải Brussels tươi với táo và cơm gạo lứt
208 kcal
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Bắp cải Brussels, táo, gạo lứt, gừng tươi, nước cốt chanh, mù tạt Dijon, rau mùi tây...

Chỉ trong 15 phút, bạn đã có ngay một món ăn kèm ngon miệng với cải Brussels tươi, táo Granny Smith và cơm gạo lứt đã nấu chín...

Khoai tây chiên táo nướng
24 kcal
Thời gian: 1 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
táo, gia vị bánh bí ngô, gừng xay, hạt hồi...

Bạn sẽ ngạc nhiên vì món táo sấy khô thơm ngon và bổ dưỡng này dễ làm đến thế nào. Phần khó nhất có lẽ là...

Salad rau củ nướng lò
327 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Bí đỏ, hành tím, quả óc chó, giấm balsamic, rau trộn salad, rau bina, rau arugula, hạt bí ngô, rau diếp đỏ, mù tạt nguyên hạt, giấm rượu vang đỏ...

Món salad này có sự kết hợp tuyệt vời giữa hành tím nướng ngọt và bí đỏ trên nền rau xà lách tươi...

Bánh pudding bơ chay
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Bơ, ca cao...

Thưởng thức hương vị đậm đà và kết cấu mịn màng của bánh pudding sô cô la với món tráng miệng không chứa sữa này. Nó...

Món mac'n'cheese chay nướng lò
402 kcal
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Mì ống, hạt điều, bột mù tạt, bột tỏi, tinh bột...

"Nếu bạn dự định mời khách ăn chay hoặc muốn giảm lượng sữa tiêu thụ, tôi đảm bảo rằng lựa chọn này..."

Bánh arancini chay với atisô
260 kcal
Thời gian: 2 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 25
Gạo Arborio, atisô, húng quế...

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn kèm hoặc món khai vị kiểu Ý phù hợp với nhiều người có sở thích khác nhau, thì những món này...

Sốt Alfredo thuần chay
173 kcal
Thời gian: 8 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Hạt điều...

Thật đáng kinh ngạc, bạn hoàn toàn có thể làm sốt Alfredo sánh mịn mà không cần sữa! Hãy xay hạt điều với...

50 công thức món chay mà ai cũng sẽ yêu thích
50 công thức món chay bạn sẽ yêu thích
16 công thức chế biến đậu đen ngon nhất
16 công thức chế biến đậu đen ngon nhất
Kem sữa yến mạch
233 kcal
Thời gian: 4 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
...

Món kem thuần chay béo ngậy này rất dễ làm bằng sữa yến mạch mua sẵn. Bơ hạt điều và dầu dừa tạo thêm hương vị thơm ngon...

19 cách để làm món đậu xanh hầm ngon tuyệt
19 cách nấu những món ăn thực sự ngon
Kem Pina Colada
276 kcal
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
kem dừa, kem dừa, dứa...

Món kem nhiệt đới này tuy không chứa sữa nhưng vẫn mềm mịn và béo ngậy nhờ có dừa...

Các loại thực phẩm mà chuyên gia dinh dưỡng nên tránh.
Các loại thực phẩm mà chuyên gia dinh dưỡng nên tránh.
Mì Orecchiette với xúc xích chay và cải Brussels
620 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Mì Orecchiette, cải Brussels, hạt thì là, vỏ chanh bào, ớt bột...

Với xúc xích chay và cải Brussels, món mì này sẽ được tất cả khách mời yêu thích, dù là người ăn chay hay ăn thịt. Rau củ được caramel hóa...

Trứng Benedict chay
2233 kcal
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
đậu phụ, bánh mì nướng, sữa đậu nành, rau bina, tỏi, nghệ...

Món ăn này không hề chứa bất kỳ thành phần nào của động vật, thậm chí cả trứng, nghe có vẻ nghịch lý,...

Súp kem bí ngô với hành tím và nước cốt dừa
202 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bí đỏ, dầu dừa, gừng tươi, khoai tây, hành lá, ớt bột, lá nguyệt quế...

Vị ngọt tự nhiên của món súp bí ngô này được cân bằng một cách hoàn hảo bởi ớt cayenne, gừng và một chút rau mùi tươi. Nước cốt dừa...

Súp kem bông cải xanh, ngô và nước cốt dừa
196 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bông cải xanh, dầu dừa, gừng tươi, hành lá, khoai tây, hạnh nhân, ngô, nước cốt dừa...

Món súp chay sánh mịn này được làm từ bông cải xanh và ngô, một ít khoai tây, dầu dừa và dừa...

Trước Kế tiếp

1 2 3 4 5 6 7 8



Điều hướng

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm