Công thức nấu ăn ít cholesterol


9 loại thực phẩm chứa protein nạc
9 loại thực phẩm chứa protein nạc
Công thức nấu ăn tốt cho tim mạch
Công thức nấu ăn tốt cho tim mạch
Thực phẩm tốt cho tim mạch
Thực phẩm tốt cho tim mạch
8 bước để có một trái tim khỏe mạnh hơn
8 bước để có một trái tim khỏe mạnh hơn
Pizza làm từ ngũ cốc nguyên hạt với xúc xích salami và phô mai mozzarella.
480 kcal
Thời gian: 3 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 chiếc pizza (27 cm)
Bột ngô, hạt diêm mạch, hạt lanh, hạt hướng dương, mật hoa agave...

Ngay cả pizza xúc xích cũng có thể được làm lành mạnh và ít calo. Chỉ cần vài lát xúc xích salami mỏng trên đế bánh làm từ ngũ cốc nguyên hạt...

Salad Tabbouleh kê rang
220 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Hạt kê, rau mùi tây, dưa chuột, cà chua, củ cải, hành lá, nước cốt chanh...

Kê là một trong những loại ngũ cốc mềm nhất, có thể chế biến theo ba cách hoàn toàn khác nhau – bạn có thể làm kê rang phồng,...

Những món ăn chay ngon nhất - 54 công thức món ăn thuần chay
Những món ăn chay ngon nhất - 54 món
Salad rau củ nướng
248 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cà rốt, đậu xanh, rau diếp đỏ, xà lách Bibb, nấm Portobello, bí vàng, bí ngòi, nước cốt chanh...

Món salad ấm áp này có sự kết hợp rực rỡ của nhiều loại rau củ đầy màu sắc, tất cả đều được nướng trên chảo. Cà rốt, đậu xanh...

14 món ăn lành mạnh chế biến bằng nồi chiên không dầu
14 món ăn lành mạnh chế biến bằng nồi chiên không dầu
Chả thịt mini nướng lò với khoai lang và bông cải xanh
679 kcal
Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt gà xay, khoai lang, bông cải xanh, húng quế, hành lá, ớt bột, bột tỏi, nhục đậu khấu, vỏ cam bào...

Những chiếc bánh thịt băm nhỏ này được làm từ thịt gà xay thay vì hỗn hợp thịt bò và thịt lợn truyền thống, nhưng nhờ các loại gia vị, hương vị tươi ngon...

40 công thức nấu ăn lành mạnh mà cả gia đình sẽ yêu thích
40 công thức nấu ăn lành mạnh mà bạn sẽ yêu thích
Bánh pudding bơ chay
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Bơ, ca cao...

Thưởng thức hương vị đậm đà và kết cấu mịn màng của bánh pudding sô cô la với món tráng miệng không chứa sữa này. Nó...

Bánh mì kẹp polenta nhỏ
370 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt bò xay, bột ngô, hành tây đỏ, cà chua, ớt bột, kinh giới oregano, húng quế...

Hãy làm những chiếc bánh mì kẹp nhỏ (sliders) này bằng cách sử dụng những lát bột ngô thay vì bánh mì tròn thông thường. Bột ngô, cà chua và hành tây...

Kem Pina Colada
276 kcal
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
kem dừa, kem dừa, dứa...

Món kem nhiệt đới này tuy không chứa sữa nhưng vẫn mềm mịn và béo ngậy nhờ có dừa...

Các loại thực phẩm mà chuyên gia dinh dưỡng nên tránh.
Các loại thực phẩm mà chuyên gia dinh dưỡng nên tránh.
Gà nướng với đậu xanh
455 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Ức gà, đậu xanh, mù tạt mật ong, ớt bột, vỏ chanh bào...

Gà nướng lò này tốt cho sức khỏe hơn gà rán, nhưng vẫn giòn tan. Tất cả là nhờ vào phần thịt băm nhỏ...

Sữa hạt tự làm
241 kcal
Thời gian: 12 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
các loại hạt, chà là...

Sữa hạt mua ở cửa hàng chắc chắn rất tiện lợi, nhưng không bao giờ sánh được với hương vị của sữa tự làm tại nhà. Sau khi ngâm các loại hạt...

Gà nướng kiểu Tuscan với rau củ
418 kcal
Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Ức gà, củ thì là, vỏ chanh bào, hương thảo, cà chua bi, bí ngòi, bí đỏ...

Món ăn kiểu Tuscan ngon miệng, bổ dưỡng và ít calo này rất dễ chế biến, hoàn hảo cho cả những dịp lễ hội lẫn mọi ngày...

Thịt lợn kiểu Tuscan với thì là và nho
470 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt thăn lợn, nho, củ thì là, bánh mì ngũ cốc, hương thảo, cây xô thơm...

Công thức món thịt lợn này được lấy cảm hứng từ hương vị vùng Tuscany: thăn lợn mềm mọng với nho nướng ngọt, thì là thơm và những miếng...

Salad ngũ cốc với nho và gà sốt chanh
787 kcal
Thời gian: 1 giờ 50 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Ức gà, cần tây, củ cải, nho, quả óc chó, lúa mạch ngọc trai, mù tạt Dijon, mật ong, bạc hà, vỏ chanh...

Ức gà nướng được dùng kèm với salad lúa mạch, nho và các loại hạt trộn với nước sốt chanh bạc hà tươi mát. Một phần của món này...

Đùi gà với salad bưởi và thì là
480 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Đùi gà, củ thì là, bưởi, phô mai feta, rau mùi, hạt thì là...

Đùi gà không xương, không da, áp chảo, cay, ăn kèm với bánh mì baguette giòn và salad thì là cùng bưởi thanh nhẹ...

Súp lơ Tikka Masala
525 kcal
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Súp lơ, sốt cà chua, đậu gà, đậu Hà Lan, gạo lứt, rau mùi, gừng, cà ri, ớt bột, garam masala, sữa chua...

Món tikka masala Ấn Độ không nhất thiết phải làm từ thịt gà. Hãy thử phiên bản chay cũng ngon không kém. Có màu...

Nấm Shiitake Adobo
326 kcal
Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Nấm shiitake, gạo thơm, nước tương, lá nguyệt quế...

Adobo là một món ăn truyền thống của Philippines thường được làm từ thịt gà hoặc thịt lợn. Phiên bản chay này...

Bánh mì kẹp gà và nấm của Rachel
750 kcal
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Ức gà, nấm portobello, dưa chuột muối, bánh mì lúa mạch đen, rau củ trộn, phô mai Thụy Sĩ, phô mai Gruyere, củ cải, dưa cải bắp muối chua, gia vị ướp thịt bò, lá xô thơm...

Bánh mì Rachel là một biến thể của bánh mì Reuben nổi tiếng, chỉ khác ở chỗ nó được làm bằng thịt gà tây thay vì thịt bò muối. Công thức này sử dụng...

Đậu phụ Mapo với nấm
285 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Đậu phụ, nấm hương, gừng tươi, nước tương, tinh bột, tiêu Tứ Xuyên, dầu mè, hành lá...

Mặc dù món ăn Tứ Xuyên này theo truyền thống được làm từ thịt lợn xay, nhưng chính tương đậu cay mới là yếu tố tạo nên hương vị và độ sánh đặc trưng của món ăn.

Nấm stroganoff
443 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Nấm Portobello, nấm Shiitake, mì trứng, nước tương, mù tạt Dijon, phô mai dê, kem chua...

Khi nói đến các lựa chọn thay thế thịt bò, không gì tuyệt vời hơn nấm với hương vị đậm đà, thơm ngon, như trong phiên bản nấm này...

Đậu xanh với phô mai parmesan bào vụn
71 kcal
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Đậu xanh, phô mai Parmesan, nước cốt chanh, kem chua...

Đậu xanh là món rau ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ món thịt hoặc cá nào. Chúng nhẹ, ngon, dễ chế biến và trông rất đẹp mắt khi bày ra bàn...

Khoai lang nướng "khoai tây chiên"
124 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Khoai lang, đường nâu...

Món ăn 5 nguyên liệu của Aina được nướng thay vì chiên ngập dầu, giúp bạn ăn ngon miệng mà không lo béo. Bí quyết là gì?

Gà Tướng Tả
511 kcal
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Ức gà, bông cải xanh, gạo lứt, gừng tươi, ớt, hành lá, nước tương, ngũ cốc ăn sáng, mật hoa agave, tinh bột...

Món ăn kiểu Hoa nổi tiếng của Mỹ này không có liên hệ gì với vị tướng ngoài đời thực là Tổ Tông Đường, người mà món ăn được đặt tên theo...

Cà rốt trộn sốt giấm hạt phỉ
190 kcal
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Hạt phỉ, rau mùi, hành tím, giấm sherry, mật ong, ớt bột, cam, cà rốt...

Cà rốt rất giàu beta-carotene, chất tạo nên màu vàng và đỏ cho tất cả các loại trái cây và rau quả. Cơ thể chúng ta chuyển hóa beta-carotene...

Cà rốt trộn sốt giấm với nho khô và thì là
150 kcal
Thời gian: 1 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Cà rốt, nho khô, rượu vang trắng, giấm rượu vang, hạt thì là, tỏi, lá nguyệt quế, mù tạt Dijon, hẹ...

Cà rốt cầu vồng rực rỡ với nước sốt chua ngọt là món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt hoặc gia cầm trong dịp lễ hội. Để...

Sinh tố cà rốt và dứa
270 kcal
Thời gian: 2 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
Nước ép cà rốt, dứa, sữa chua, kefir, chà là, quế...

Loại sinh tố tươi mát và bổ dưỡng này kết hợp cà rốt giàu beta-carotene với dứa giàu vitamin. Thay vì...

Bánh rán bí ngô đang nướng trong lò.
254 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16
Bột mì đa dụng, gia vị bánh bí ngô, bột nở, bí ngô nghiền, đường, bơ, chiết xuất vani, trứng, quế...

Mùa thu là thời điểm hoàn hảo để thưởng thức những chiếc bánh rán bí ngô ấm áp và thơm phức. Không giống như bánh rán truyền thống được chiên trong dầu, những chiếc bánh này...

Bộ ba Hummus
159 kcal
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 muỗng canh
Đậu gà, sốt tahini, nước cốt chanh, tỏi, rau bina, atisô, hạt thông, ớt peppadew, bánh mì pita giòn...

Hummus là món khai vị ngon miệng và tốt cho sức khỏe, bạn có thể trang trí và phục vụ cho khách. Và để làm hài lòng họ với nhiều món khai vị khác nhau mà không cần...

Bánh mì ngô không chứa gluten
226 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bơ thực vật, đường, bột nở, vỏ hạt mã đề, trứng, sữa, bột ngô, bột kê, bột gạo, tinh bột, bánh mì ngô...

Bánh mì ngô không chứa gluten được làm từ bột kê xay, gạo nếp và tinh bột khoai tây,...

Đế bánh pizza không chứa gluten
176 kcal
Thời gian:
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Vỏ hạt mã đề, men, trứng, bột kê, bột gạo, tinh bột...

Nếu bạn đang ăn kiêng gluten và thường xuyên nhớ món pizza truyền thống, công thức này sẽ là cứu cánh. Bạn thậm chí có thể làm ra những chiếc pizza ngon tuyệt trên...

Posole với ớt poblano
224 kcal
Thời gian: 1 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Ớt Poblano, ngô, cà chua bi, hành tây đỏ, rau mùi, thì là, tỏi, nước dùng, nước cốt chanh, ngò, ngô xay, củ cải, bơ, hành lá...

Món súp cà chua xanh kiểu Mexico này có cà chua xanh nướng, ngô nướng và ớt poblano nướng.

Mì ống phô mai không chứa gluten
617 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6
mì ống, phô mai dê, phô mai cheddar, cải xoăn...

Đôi khi dường như chỉ có hai cách để làm món mì ống phô mai: ninh nhừ nước sốt phô mai làm từ bột mì rang trong thời gian dài, hoặc mở nắp ra…

Bánh bông lan trắng không chứa gluten
472 kcal
Thời gian:
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Vỏ hạt mã đề, bột nở, sữa, chiết xuất vani, bơ, đường, trứng, kem tartar, bột kê, bột gạo, tinh bột...

Bánh bông lan trắng cổ điển không cần bột mì—điều đó hoàn toàn có thể! Các lớp bánh được nướng với hỗn hợp bột kê không chứa gluten,...

35 công thức món ăn chay ngon miệng
35 công thức món ăn chay ngon miệng
Bánh mì kẹp Hummus béo ngậy và gà tây hun khói
135 kcal
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
Hummus, bánh mì tròn, rau bina, cà chua, thịt gà tây, dưa chuột, phô mai Neufchâtel, cà chua khô, cà rốt, tỏi, hành lá...

Món sandwich thơm ngon, mọng nước và bổ dưỡng này sẽ hấp dẫn cả người lớn lẫn trẻ em, vì nó được làm từ hummus giàu protein, tươi ngon...

Sốt Pesto húng quế thuần chay
130 kcal
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Húng quế, hạnh nhân hun khói, hạt dẻ cười, trà xanh, tỏi, vỏ chanh...

Ngay cả khi không thêm phô mai, bạn vẫn có thể làm món pesto ngon và có hương vị giống hệt như bản gốc. Điều quan trọng nhất là...

Cơm risotto nghệ tây chay
390 kcal
Thời gian: 1 giờ 20 phút
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 6
Tỏi tây, củ thì là, rượu vang trắng, cà rốt, cần tây, tỏi, vỏ cam bào, rau mùi tây, cỏ xạ hương, lá nguyệt quế, tiêu đen, nghệ tây, tương cà chua, nước tương, ớt bột, gạo Arborio, cà chua bi, men...

Món risotto tinh tế, thoang thoảng hương nghệ tây này có hương vị giống như món hầm hải sản vùng Provence, bouillabaisse. Đây là món ăn hoàn hảo cho...

Súp kem bông cải xanh chay
150 kcal
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
hành tây, cần tây, tỏi, khoai tây, bông cải xanh, sữa đậu nành, men, nhục đậu khấu...

Món súp bông cải xanh ít calo nhưng vẫn no bụng và tốt cho sức khỏe này vô cùng mềm mịn ngay cả khi không có...

Một chiếc bánh mì kẹp thịt lành mạnh với nhân làm từ đậu và lúa mì bulgur.
470 kcal
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bột lúa mì bulgur, tương cà chua, gia vị ớt, thìa là, ớt bột cayenne, kem chua, chanh, đậu đỏ, phô mai, vụn bánh mì, hành lá, bơ, bánh mì nguyên cám...

Những chiếc bánh mì kẹp chay này trông giống như bánh mì kẹp gà rán thật, nhưng thực chất bên trong lại được làm từ...

Bánh muffin cà rốt lành mạnh với việt quất
230 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bột mì nguyên cám, quả việt quất, trứng, sữa, đường turbinado, vỏ chanh bào, cà rốt, dầu dừa, quế...

Những chiếc bánh muffin tốt cho sức khỏe này, giống như những chiếc bánh muffin truyền thống, chứa nhiều dầu thực vật, rất cần thiết cho kết cấu và hương vị. Tuy nhiên, những chiếc bánh muffin thông thường...

Salad Tabbouleh bông cải xanh
151 kcal
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Súp lơ, cà chua bi, nước cốt chanh, hành lá, rau mùi tây, bạc hà...

Súp lơ sống bào sợi thô thay thế cho lúa mì bulgur truyền thống trong món salad Trung Đông này. Nó trông giống như...

Bánh quiche thịt xông khói gà tây và bông cải xanh
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Thịt gà tây, bông cải xanh, bột bánh quy bơ, phô mai cheddar, trứng, sữa...

Thịt xông khói gà tây là những lát thịt đùi gà tây hun khói mỏng, không nhiều mỡ như thịt xông khói heo truyền thống, nhưng...

Xiên tôm với đậu lăng và rau xanh
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Tôm, đậu lăng, cà chua bi, bí ngòi vàng, nước cốt chanh, thì là, rau mùi, thìa là, bạc hà, ớt bột...

Chỉ cần 200 gram tôm là đủ cho một bữa ăn bốn người nếu bạn chế biến khéo léo – như làm xiên nướng – và dọn ra…

Những thực phẩm ở siêu thị nên được chế biến tại nhà sẽ ngon hơn.
Các sản phẩm siêu thị tốt hơn
Rau xào
183 kcal
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Đậu phụ, cà tím, bí vàng, ớt chuông, bông cải xanh, cải thìa, giá đỗ, dầu mè, sốt teriyaki...

Hãy bổ sung thêm rau vào chế độ ăn hàng ngày của bạn, và với công thức này, bạn sẽ thực sự thưởng thức được hương vị tuyệt vời của chúng. Rau củ được chuẩn bị...

Mì Ramen nhanh với cải thìa và thịt bò băm
670 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Mì, cải thìa, thịt bò xay, nấm hương, ớt Fresno, gừng, hành lá, sốt hoisin...

Thêm thịt bò xay xào nấm hương với các loại gia vị châu Á và Trung Quốc...

Mì Fettuccine Alfredo chay với chanh
520 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Mì fettuccine, sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, vỏ chanh bào, hạnh nhân, phô mai kem...

Món mì fettuccine Alfredo chay này giàu chất xơ và ít chất béo, nhưng vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon...

Bát ăn sáng quinoa kiểu Mexico
390 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
Hạt diêm mạch, đậu đen, sốt salsa, củ cải, bơ, hạt bí ngô, nước cốt chanh, sữa chua...

Bữa sáng kiểu Mexico lành mạnh và bổ dưỡng này sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng cả ngày. Hạt diêm mạch đỏ nấu chín được dùng kèm với...

Trước Kế tiếp

1 2 3 4 5 6



Điều hướng

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm