Trang chủ » công thức » Ăn uống lành mạnh » Các món ăn giàu chất xơ

Công thức các món ăn giàu chất xơ


11 cách để bổ sung thêm chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn
11 cách để bổ sung thêm chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn
16 công thức chế biến đậu đen ngon nhất
16 công thức chế biến đậu đen ngon nhất
bánh muffin mâm xôi nguyên hạt
219 kcal
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bột mì nguyên cám, quả mâm xôi, vỏ chanh bào, kem chua, yến mạch cán...

Những chiếc bánh muffin thơm ngon này, được trang trí bằng quả mâm xôi tươi và vỏ chanh bào, được làm từ bột mì nguyên cám và yến mạch cán, giúp...

Bát cháo lúa miến với sữa chua và táo tẩm gia vị.
348 kcal
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
táo, dầu dừa...

Sự kết hợp tuyệt vời giữa lúa miến, sữa chua Hy Lạp và táo nướng với quế và gừng này vừa ngon, vừa bổ dưỡng, lại...

Đế bánh pizza làm từ súp lơ
267 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Súp lơ, phô mai Asiago, gia vị Ý, sốt marinara...

Thật khó tin, nhưng bạn hoàn toàn có thể làm pizza mà không cần bột mì! Đế bánh pizza này được làm từ súp lơ bào sợi, phô mai và trứng...

Súp khoai tây nướng (Chế độ ăn Keto)
350 kcal
Thời gian: 1 giờ 50 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Súp lơ, củ cải, cần tây, tỏi, thịt xông khói, phô mai cheddar...

Súp kem bổ dưỡng này được làm từ súp lơ và củ cải nướng, mang lại hương vị đậm đà và độ sánh hoàn hảo. Hãy thưởng thức...

Viên súp lơ (chế độ ăn keto)
195 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 25
Súp lơ, phô mai mozzarella, phô mai provolone, phô mai parmesan, gia vị Ý, rau mùi tây...

Ai nói bạn không thể ăn pizza nếu đang theo chế độ ăn keto? Những viên súp lơ này chứa nhiều protein và...

Bông cải xanh với ớt và ô liu nướng trong lò.
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bông cải xanh, ô liu, ớt, rau mùi tây, giấm rượu vang, dưa chua rau củ...

Công thức này được lấy cảm hứng từ món bít tết chay phổ biến nhất – bít tết súp lơ, nhưng thay vào đó sử dụng bông cải xanh.

Bánh muffin táo chuối tốt cho sức khỏe, thích hợp cho bữa sáng.
230 kcal
Thời gian: 1 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Hạt lanh, bột mì nguyên cám, táo, chuối, quả óc chó, nho khô...

Nếu bạn không thể tưởng tượng bữa sáng thiếu đồ ngọt, thì bánh muffin tốt cho sức khỏe là lựa chọn tốt nhất. Chúng có độ ngọt vừa phải và độ ẩm lý tưởng nhờ...

Shakshuka cà chua xanh
470 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cà chua bi, ớt jalapeño, rau mùi, khoai tây chiên tortilla, khoai tây chiên ngô, hành tây, ớt poblano, rau bina, trứng, kem chua...

Món shakshuka này sử dụng các nguyên liệu truyền thống của Mexico như cà chua xanh,...

Bít tết Tomahawk với sốt dưa chua cà chua xanh và cà chua bi.
1491 kcal
Thời gian: 2 giờ
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 4-6
Giấm táo, đường, hạt cần tây, bột mù tạt, hạt mù tạt, nghệ, lá nguyệt quế, cà chua bi, cà chua xanh, ớt jalapeño, ớt chuông, hành Vidalia, bắp cải, thịt thăn lợn, vụn bánh mì panko...

Bít tết Tomahawk là những miếng thịt thăn lợn được cắt lát dài, có hình dạng giống như chiếc rìu. Tuyệt vời...

36 món ăn ngon với đậu và đậu gà
36 món ăn ngon với đậu và đậu gà
Các công thức nấu ăn lành mạnh sử dụng ngũ cốc nguyên hạt.
Các công thức nấu ăn lành mạnh sử dụng ngũ cốc nguyên hạt.
bánh mì nho nguyên cám
318 kcal
Thời gian: 4 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 ổ bánh mì
Bột mì nguyên cám, quế, nho khô, sữa bột, bột mì làm bánh mì, mật ong, trứng...

Bánh mì quế nho nguyên cám rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Ellie Krieger cũng thêm mật ong vào bột. Không giống như...

Pizza calzone làm từ bột mì nguyên cám với thịt bò, nấm và rau bina
470 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bột mì nguyên cám, thịt bò xay, phô mai mozzarella, cà chua xay nhuyễn, rau bina, sốt pizza...

Bằng cách thêm một lượng nhỏ thịt và phô mai, bạn có thể giảm hàm lượng chất béo trong bánh calzone. Việc thiếu thịt bò là hoàn toàn phù hợp...

Bột làm bánh pizza ngũ cốc
290 kcal
Thời gian: 3 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 450 g bột làm pizza
Bột ngũ cốc nguyên hạt, lúa mì bulgur, hạt diêm mạch, hạt lanh, hạt hướng dương, mật ong...

Không phải tất cả các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt bạn thấy trong cửa hàng đều giống nhau. Trên thực tế, hầu hết chúng được làm từ...

Pizza làm từ ngũ cốc nguyên hạt với xúc xích salami và phô mai mozzarella.
480 kcal
Thời gian: 3 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 chiếc pizza (27 cm)
Bột ngô, hạt diêm mạch, hạt lanh, hạt hướng dương, mật hoa agave...

Ngay cả pizza xúc xích cũng có thể được làm lành mạnh và ít calo. Chỉ cần vài lát xúc xích salami mỏng trên đế bánh làm từ ngũ cốc nguyên hạt...

Salad Tabbouleh kê rang
220 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Hạt kê, rau mùi tây, dưa chuột, cà chua, củ cải, hành lá, nước cốt chanh...

Kê là một trong những loại ngũ cốc mềm nhất, có thể chế biến theo ba cách hoàn toàn khác nhau – bạn có thể làm kê rang phồng,...

Các công thức chế biến súp lơ tốt cho sức khỏe
Các công thức chế biến súp lơ tốt cho sức khỏe
Những món ăn chay ngon nhất - 54 công thức món ăn thuần chay
Những món ăn chay ngon nhất - 54 món
Bánh mì kẹp chay với falafel, bắp cải và ớt ngâm.
799 kcal
Thời gian: 1 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Đậu gà, rau mùi, thì là, hành lá, bột đậu gà, bắp cải đỏ, rau mùi tây, bạc hà, mật ong...

Những người yêu thích đậu gà sẽ thích món bánh mì kẹp chay thịnh soạn này, được làm từ đậu gà dưới ba dạng: đậu gà xay nhuyễn,...

Bánh mì kẹp chay kiểu Ấn Độ làm từ đậu gà với sốt dưa chuột-sữa chua.
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bí ngòi, ớt chuông, đậu gà, bí đỏ nghiền, cà ri, garam masala, ớt bột cayenne, gừng xay, dưa chuột, bạc hà, vỏ chanh bào, sốt raita, sữa chua...

Để tạo sự khác biệt cho món bánh mì kẹp chay truyền thống, hãy thử công thức này với bí ngô ngọt...

Bánh mì kẹp chay với chả đậu đóng hộp, dưa chua và hành tây.
679 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Đậu đen, củ dền, gạo lứt, dưa chuột muối, tỏi, ớt bột, gia vị khói lỏng...

Bạn nghĩ rằng nước sốt đặc biệt chỉ có ở các nhà hàng thức ăn nhanh nổi tiếng? Sai rồi! Công thức chay này...

Bánh muffin yến mạch với kem chua và quả mâm xôi.
219 kcal
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bột mì nguyên cám, yến mạch cán, trứng, kem chua, vỏ chanh bào, đường turbinado...

Những chiếc bánh muffin thơm ngon này, được trang trí bằng quả mâm xôi tươi và vỏ chanh bào, được làm từ bột mì nguyên cám và yến mạch cán, giúp...

Bánh nướng nhanh với xúc xích và phô mai
280 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bột nhào men, phô mai mozzarella, xúc xích pepperoni, sốt cà chua...

Những chiếc bánh kiểu calzone Ý làm ​​từ ngũ cốc nguyên hạt thơm ngon này được cả trẻ em và người lớn yêu thích, và chúng rất dễ bảo quản trong tủ đông...

Bánh kếp ngũ cốc nguyên hạt với táo và các loại hạt phủ siro phong.
494 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bột mì nguyên cám, trứng, sữa chua, kefir, sữa, siro cây phong, mật ong, hạt bí ngô, mầm lúa mì, hạt mè, hạnh nhân...

Những chiếc bánh kếp thơm ngon và bổ dưỡng này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng muộn ngày Chủ nhật. Những chiếc bánh kếp này được làm từ hỗn hợp bột mì thông thường và...

Salad với bơ, đậu nướng và trứng
244 kcal
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Trứng, đậu nướng, dưa chuột, hành tây đỏ, bơ, cà rốt, xà lách romaine, cà chua bi, tiêu đen...

"Tôi sinh ra và lớn lên ở Ghana, và chúng tôi luôn tổ chức những bữa tiệc lớn để kỷ niệm tất cả các dịp quan trọng," tác giả sách dạy nấu ăn Gabi Odebode nhớ lại.

Ngũ cốc yến mạch granola với bơ nâu
451 kcal
Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16
Mầm lúa mì, yến mạch cán, granola, mật ong, nam việt quất khô, hạt lanh, hạnh nhân, mật mía, bơ nâu...

Những người yêu thích granola thường thích những cụm hoặc khối granola trông đẹp mắt nhất. Vậy tại sao không tự làm granola tại nhà hoàn toàn...

Bánh mì giòn vị bánh mì tròn
272 kcal
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 48
Bột mì nguyên cám, hành tây khô, bột tỏi, hạt anh túc, ớt bột...

Bất cứ ai từng đến thành phố New York đều đã thử món bánh mì vòng đặc trưng được rắc hạt anh túc, hạt mè, muối, hành khô và tỏi. Những chiếc bánh này...

Bánh baklava truffle
170 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Quả óc chó, ngũ cốc ăn sáng, quế, mật ong...

Những viên truffle hương vị baklava này không cần nướng và rất dễ làm, vì vậy bạn có thể cho cả gia đình cùng tham gia, ngay cả những người...

Khoai lang nướng với kẹo dẻo
328 kcal
Thời gian: 1 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Khoai lang, đường nâu, chanh, quả óc chó, kẹo dẻo...

"Khi nấu món này, tôi cảm thấy như mình đang trở lại căn bếp của mẹ vậy," Sunny Anderson thừa nhận. "Phần tuyệt vời nhất là..."

Khoai tây chiên giòn kiểu đồng quê hoàn hảo
497 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Khoai tây vàng, ớt bột paprika, ớt cayenne xay, tỏi, bột hành, hương thảo...

Để đảm bảo vỏ khoai tây có màu vàng óng và giòn tan bên ngoài, còn bên trong mềm và béo ngậy, Ree Drummond thực hiện bước đầu tiên...

Hành tây nhồi rau củ
331 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Hành tây ngọt, cà rốt, đậu Hà Lan, phô mai cheddar, húng quế...

Hành tây ngọt nhồi rau củ và phô mai cheddar tan chảy là món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ món thịt nào. Trông thật hấp dẫn...

Tamales chay nấu bằng nồi áp suất
625 kcal
Thời gian: 1 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Bí ngòi vàng, ớt ngọt, bơ thực vật, vỏ bắp, ớt jalapeño, cà chua, bột bắp, gia vị ớt, thì là...

Tamales ngon không nhất thiết phải có thịt làm nhân. Với sự kết hợp đúng cách giữa rau củ và gia vị, bạn có thể làm tamales chay...

Mì ống nướng với rau củ
404 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Mì penne, măng tây, bí ngòi, bí courgette, cải xoăn, đậu Hà Lan, phô mai ricotta, sốt pesto, vụn bánh mì...

Món pasta nướng kiểu Ý này có rất nhiều rau củ tươi ngon, cùng các nguyên liệu như rượu vang trắng, phô mai ricotta và sốt pesto tạo nên hương vị tuyệt vời...

Lasagna chay với thịt băm đậu nành không có mì
265 kcal
Thời gian: 1 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cà tím, nấm portobello, bí ngòi, cà chua, rau bina, bột tỏi, gia vị Ý, chả đậu nành, phô mai mozzarella, phô mai Parmesan, nhục đậu khấu, húng quế...

Nếu bạn đang ăn kiêng không chứa gluten hoặc chỉ đơn giản là đang kiểm soát lượng calo nạp vào, món lasagna không dùng mì này là dành cho bạn! Với...

bánh taco thịt bò kiểu Mỹ
675 kcal
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Thịt bò xay, bánh tortilla taco, ớt jalapeño, xà lách iceberg, cà chua, gia vị taco, thìa là, ớt bột paprika, rau mùi, bột ớt, ớt cayenne, ngò tây...

Điều làm cho món taco này thực sự ngon và đậm đà chính là hỗn hợp gia vị tự làm của Alton Brown, được ông thêm vào phần nhân...

Tacos cá trê nướng kiểu Cajun
483 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cá trê, bánh tortilla, bột tỏi, kinh giới oregano, cỏ xạ hương, ớt bột paprika, bột mù tạt, gia vị Cajun, bắp cải, vỏ chanh bào, rau mùi, sữa chua...

Với công thức này, bạn có thể thưởng thức hương vị và mùi thơm của ẩm thực New Orleans mà không cần rời khỏi nhà! Hãy làm món taco với nhân chiên giòn...

Taco với sườn bò kiểu Hàn Quốc
1301 kcal
Thời gian: 3 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Sườn bò, cà rốt, cần tây, rượu vang đỏ, lá nguyệt quế, cỏ xạ hương, tương ớt, cải Brussels, bánh tortilla, chanh...

Nước sốt đặc biệt của Jet Tila mang đến hương vị tuyệt vời cho món taco kiểu Hàn Quốc này. Và nguyên liệu chính là...

Salad với thịt bò xào, nấm và đậu xanh
410 kcal
Thời gian: 1 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt bò, nấm portobello, giấm balsamic, nước cam, mù tạt Dijon, đậu xanh, rau bina, cà chua bi, hành tây đỏ...

Nước sốt giấm balsamic có tác dụng kép: làm mềm miếng thịt bò thăn khá nạc và thêm hương vị...

Bánh sô cô la rừng đen cho hai người
1865 kcal
Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Bột mì cao cấp, trứng, sữa chua, anh đào, ca cao, kem tươi, rượu mùi anh đào...

Làm một chiếc bánh sô cô la chất lượng tại nhà khá tốn công sức, nhưng không gì sánh được với bánh mua ở cửa hàng. Và nếu bạn chỉ cần một chiếc bánh...

Bánh tuần lộc sô cô la của ông già Noel
1254 kcal
Thời gian: 2 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bột mì cao cấp, bột ca cao, sô cô la trắng, trứng, kem chua, kem tươi, sốt sô cô la, bánh quy mặn, kẹo bọc đường...

Cắt chiếc bánh sô cô la sang trọng này thành tám miếng, xếp chúng lên đĩa và để khách của bạn chiêm ngưỡng...

Cải Brussels chiên giòn với ớt nướng trong lò
163 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bắp cải Brussels, ớt bột, vỏ chanh bào...

Sau khi thử món ăn kèm này, ngay cả những người không thích cải Brussels cũng sẽ muốn ăn thêm! Bí quyết nằm ở màu vàng óng thơm ngon...

Cá hồi chiên với cải thìa trong nước sốt gừng cay.
293 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cá hồi, ớt serrano, gừng tươi, cải thìa, nước cốt chanh, hành lá, nước tương...

Món ăn cực kỳ dễ làm này có hương vị đậm đà, chế biến nhanh chóng và rất phù hợp cho một bữa tối lành mạnh...

Salad đặc biệt của đầu bếp với thịt bò và cải xoăn
649 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Rau xà lách iceberg, bánh mì nướng giòn, thịt bò, thịt gà tây, cải xoăn, dưa chuột muối, bánh mì ngũ cốc, phô mai Havarti, cà chua bi, tương ớt...

Nếu bạn đang tìm kiếm một món salad ngon miệng, bổ dưỡng do đầu bếp chế biến với nhiều nguyên liệu tương phản, thì món này sẽ không làm bạn thất vọng.

Súp cà chua ngon nhất
161 kcal
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
cà chua, cần tây, hành tây, cỏ xạ hương, tỏi...

Với màu đỏ tươi, vị chua thanh và đậm đà, món súp cà chua này rất hợp khi ăn kèm với bánh mì kẹp phô mai nóng hổi, ​​nhưng nó cũng không phải là...

Chimichanga làm từ thức ăn thừa sau bữa tối ngày lễ
1031 kcal
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Thịt gà tây, bánh tortilla, quả nam việt quất, cam, bánh mì trắng, khoai tây nghiền...

Chimichangas là món ăn đặc trưng của thành phố Sonora, Mexico. Món này cũng trở nên phổ biến trong ẩm thực Tex-Mex ở...

Gà Tex-Mex và bát quinoa
393 kcal
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
Hạt diêm mạch, đậu đen, sốt salsa, thìa là, gia vị ớt, thịt gà, bơ, nước cốt chanh, rau mùi...

Nếu bạn có một ít thịt gà nấu chín còn thừa, một ít quinoa đã nấu chín và một lon đậu đóng hộp trong tủ lạnh, bạn có thể...

Salad với bí ngô nướng, phô mai và quả óc chó
431 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bí đỏ, quả óc chó, nam việt quất khô, đậu xanh, phô mai cheddar, táo, rau diếp romaine, giấm rượu vang, mật ong...

Với sự kết hợp đa dạng các kết cấu, món salad này sẽ làm bạn thích thú với hương vị mùa thu đậm đà,...

Salad cải Brussels ấm
253 kcal
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bắp cải Brussels, quả óc chó, nhục đậu khấu, nam việt quất khô...

Món salad ấm áp, bổ dưỡng này ngập tràn hương vị mùa thu. Bắp cải Brussels thái sợi được xào sơ qua rồi trộn đều với...

Mì fettuccine với ớt chuông
902 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Mì fettuccine, ớt chuông, ớt poblano, nước dùng, kem tươi, sốt adobo, rau mùi, rượu tequila...

Ree Drummond thêm sáu loại ớt khác nhau vào món mì fettuccine của mình trong nước sốt kem tequila: ớt chuông, ớt bi, ớt poblano,...

Trước Kế tiếp

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 23



Điều hướng

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm