Bia

Bia bao gồm bốn thành phần chính: lúa mạch, nước, hoa bia và men. Có hai loại bia: bia nhạt và bia đen. Chúng khác nhau ở loại men được sử dụng trong quá trình sản xuất. Bia nhạt được làm bằng men lên men nổi, trong khi bia đen được làm bằng men lên men chìm.

Bạn có biết rằng độ dày của ly ảnh hưởng đến hương vị của bia không? Đó là vì khi bạn cầm ly trong tay, ly sẽ nóng lên, truyền nhiệt vào bia và làm thay đổi hương vị của nó. Vì vậy, người ta khuyên nên uống bia từ những chiếc ly hoặc cốc có thành dày. Tuy nhiên, nếu bạn uống loại bia ngon hơn ở nhiệt độ phòng, thì những chiếc ly mỏng hơn sẽ lý tưởng hơn.

Bia nhạt cần nhiệt độ lên men từ 15-21°C, trong khi bia đen cần nhiệt độ từ 10-14°C. Hai loại này khác nhau về hương vị: bia nhạt có thể có vị trái cây, trong khi bia đen thì không. Bia đen có hương vị bia đậm đà hơn. Bia có nồng độ cồn trung bình từ 3-5%, mặc dù một số loại có thể đạt đến 40% ABV. Bia Snake Venom của Scotland, có tên gọi dịch ra là "nọc rắn", có nồng độ cồn lên đến 67,5%!

Bia cũng thường được sử dụng trong nấu ăn. Trên trang web của chúng tôi, bạn có thể tìm thấy các công thức nấu ăn có sử dụng bia. ánh sáng hoặc tối tăm bia. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên xem mục công thức nấu ăn - cocktail với bia.

Các công thức nấu ăn với bia: