Xúc xích Bratwurst (xúc xích chiên) trong bia
Số phiếu: 7
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Xúc xích Bratwurst chiên trong bia - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,4 kg xúc xích bratwurst đã nấu chín (dùng nĩa chọc thủng lớp vỏ)
- 6 cốc bia nhẹ Đức
- 1 muỗng canh hạt thì là
- 1 muỗng canh hạt rau mùi
- 1 muỗng canh hạt mù tạt
- 3 củ hành tây lớn, bóc vỏ và thái nhỏ.
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 củ gừng tươi, gọt vỏ và thái lát dài 8 cm.
- 2 muỗng canh dầu canola
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kupaty (xúc xích chiên), bia nhẹ, cây caraway, rau mùi, hạt mù tạt, hành tây, củ gừng, tỏi
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao, đặt trực tiếp lên bếp.
Cho bia, thì là, rau mùi, hạt mù tạt, hành tây, tỏi và gừng vào một cái nồi lớn. Sau đó cho xúc xích vào. Đặt nồi lên vỉ nướng và đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sôi liu riu.
Chiên xúc xích đến khi chín một nửa, khoảng 5 phút. Nhấc chảo ra khỏi vỉ nướng và để xúc xích ngâm trong nước sốt khoảng 30 phút. - Chuyển xúc xích sang đĩa hoặc thớt và lọc phần nước vào bát, bỏ phần bã.
Phết dầu canola lên xúc xích và nướng cho đến khi vỏ giòn và có màu vàng nâu, khoảng 4-6 phút mỗi mặt. Giữ ấm cho đến khi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
