Thịt bò muối hầm bia
Số phiếu: 2
Thời gian: 5 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Thịt bò muối hầm bia - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 thịt ức bò muối (1,4 kg)
- 2 chai (340 g) bia (không phải loại nhẹ)
- 1/2 cốc rượu whisky Ailen
- 4 tép tỏi băm nhuyễn
- 2 củ hành tím, bóc vỏ và cắt đôi.
- 2 muỗng canh gia vị để muối chua (gồm bạch đậu khấu và hồi)
- 2 thìa cà phê hạt thì là
- 6 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt thành từng khúc dài 5 cm.
- 6 củ khoai tây đỏ, thái hạt lựu thành khối vuông 5 cm (2 in)
- 4 nhánh thì là tươi
- Lá cải xoăn dùng để trang trí.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, hành tím, tỏi, bạch đậu khấu, Hạt hồi, cây caraway, gia vị ướp thịt, bia đen, Rượu whisky Ailen, khoai tây đỏ, cà rốt, cải xoăn, thì là
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 120°C.
Cho thịt bò muối vào một khay nướng lớn (tốt nhất là có nắp). Thêm tỏi, hành tím, gia vị ngâm, hạt thì là, bia và rượu whisky. Đậy nắp và cho vào lò nướng. Ninh trong 3 giờ, thỉnh thoảng trở mặt thịt. Sau 3 giờ, cho cà rốt, khoai tây và thì là vào. Đậy nắp lại và cho vào lò nướng thêm 2 giờ nữa. Lấy khay ra khỏi lò.
Chia đều lá cải xoăn ra các phần ăn, đặt các lát thịt vào giữa, rồi xếp khoai tây và cà rốt xung quanh. Dùng ngay.
Thể loại:
Công thức tương tự
