Cách bảo quản bia đúng cách
Nếu bạn thích mua bia với số lượng lớn, điều quan trọng là phải bảo quản đúng cách để bạn có thể thực sự thưởng thức trọn vẹn khi mở nắp.
Nếu bạn thích mua bia với số lượng lớn, điều quan trọng là phải bảo quản đúng cách để bạn có thể thực sự thưởng thức trọn vẹn khi mở nắp.
Để làm loại bia này, bạn cần:
1. Vị trí thẳng đứng
Bia luôn phải được bảo quản ở tư thế thẳng đứng. Điều này là do men bia có xu hướng lắng xuống đáy. Nếu để chai nằm ngang, men sẽ lắng xuống thành chai, ngăn cản việc hòa trộn với bia khi bạn lắc chai. Hơn nữa, nếu nút chai tiếp xúc với bia quá lâu, hương vị của bia sẽ bị hư hỏng không thể phục hồi. Giữ bia ở tư thế thẳng đứng sẽ đảm bảo thời hạn sử dụng lâu hơn và giữ được hương vị của bia.
2. Sự mát mẻ
Bia phải được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp. Nếu bảo quản ở điều kiện ấm, theo thời gian bia sẽ phát sinh mùi khó chịu. Nhiệt độ bảo quản thay đổi tùy thuộc vào loại bia. Nhiệt độ lý tưởng là 10-12°C. Bia đen có thể chịu được nhiệt độ lên đến 15°C, trong khi bia trắng bảo quản tốt ở nhiệt độ không cao hơn 10°C.
3. Bóng tối
Bia nên được bảo quản tránh ánh sáng: trong tủ lạnh hoặc tầng hầm. Nơi càng tối càng tốt.
Tiếp xúc với tia cực tím khiến bia hình thành các thành phần có mùi vị khó chịu. Vì vậy, chai bia thường được làm bằng thủy tinh màu nâu để bảo vệ đồ uống khỏi ánh nắng mặt trời.
Nếu bạn uống bia vào một ngày nắng nóng, tốt nhất nên chọn bia đóng lon vì lý do tương tự.
4. Ngày hết hạn
Khi mua bia, hãy kiểm tra hạn sử dụng. Bia mới ngon hơn bia cũ. Bia nên được bảo quản không quá 5-6 tuần. Bia đen có thể bảo quản lâu hơn một chút, trong khi bia nhạt có thời hạn sử dụng ngắn hơn.
5. Độ kín của chai
Không khí, giống như ánh sáng, là kẻ thù của bia. Khi lọt vào bên trong chai, nó sẽ phá hỏng hương vị của bia đến mức không thể uống được. Đó là lý do tại sao các chai bia thường có nút chai bằng nhựa hoặc kim loại – chúng ngăn không cho không khí xâm nhập. Trước đây, các chai bia được niêm phong bằng nút bần. Theo thời gian, nút bần sẽ co lại, cho phép không khí xâm nhập.
Nếu bạn đang uống bia và cảm thấy không thể uống thêm một chai hoặc lon nào nữa, tốt nhất là đừng mở nó ra. Nếu bạn không uống hết và để dành uống sau, bia sẽ mất hết hương vị, và bạn sẽ không muốn uống lại nữa. Hãy đọc tiếp. Bài viết Cách nếm bia.
Nếu bạn thích thử nghiệm, bạn có thể mua một chai bia và bảo quản trong thời gian dài. Sau đó mở ra và ghi lại những quan sát của mình về màu sắc, độ đặc và hương vị. Nếu mọi thứ đều ổn, thì loại bia này có thời hạn sử dụng lâu dài và sẵn sàng để mua dùng cho lần sau. Nếu kết quả không như ý, bạn sẽ phải bảo quản trong thời gian ngắn hơn hoặc thử một loại bia khác.
Tuy nhiên, nếu không gian trong căn hộ hoặc nhà bạn hạn chế và các cửa hàng không quá xa, thì việc mua một lượng lớn bia dự trữ có lẽ không thực tế. Tốt hơn hết là nên mua và uống bia tươi ngay khi còn ngon nhất!
Các công thức nấu ăn sử dụng bia:
Các công thức cocktail bia:
Để làm loại bia này, bạn cần:
1. Vị trí thẳng đứng
Bia luôn phải được bảo quản ở tư thế thẳng đứng. Điều này là do men bia có xu hướng lắng xuống đáy. Nếu để chai nằm ngang, men sẽ lắng xuống thành chai, ngăn cản việc hòa trộn với bia khi bạn lắc chai. Hơn nữa, nếu nút chai tiếp xúc với bia quá lâu, hương vị của bia sẽ bị hư hỏng không thể phục hồi. Giữ bia ở tư thế thẳng đứng sẽ đảm bảo thời hạn sử dụng lâu hơn và giữ được hương vị của bia.
2. Sự mát mẻ
Bia phải được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp. Nếu bảo quản ở điều kiện ấm, theo thời gian bia sẽ phát sinh mùi khó chịu. Nhiệt độ bảo quản thay đổi tùy thuộc vào loại bia. Nhiệt độ lý tưởng là 10-12°C. Bia đen có thể chịu được nhiệt độ lên đến 15°C, trong khi bia trắng bảo quản tốt ở nhiệt độ không cao hơn 10°C.
3. Bóng tối
Bia nên được bảo quản tránh ánh sáng: trong tủ lạnh hoặc tầng hầm. Nơi càng tối càng tốt.
Tiếp xúc với tia cực tím khiến bia hình thành các thành phần có mùi vị khó chịu. Vì vậy, chai bia thường được làm bằng thủy tinh màu nâu để bảo vệ đồ uống khỏi ánh nắng mặt trời.
Nếu bạn uống bia vào một ngày nắng nóng, tốt nhất nên chọn bia đóng lon vì lý do tương tự.
4. Ngày hết hạn
Khi mua bia, hãy kiểm tra hạn sử dụng. Bia mới ngon hơn bia cũ. Bia nên được bảo quản không quá 5-6 tuần. Bia đen có thể bảo quản lâu hơn một chút, trong khi bia nhạt có thời hạn sử dụng ngắn hơn.
5. Độ kín của chai
Không khí, giống như ánh sáng, là kẻ thù của bia. Khi lọt vào bên trong chai, nó sẽ phá hỏng hương vị của bia đến mức không thể uống được. Đó là lý do tại sao các chai bia thường có nút chai bằng nhựa hoặc kim loại – chúng ngăn không cho không khí xâm nhập. Trước đây, các chai bia được niêm phong bằng nút bần. Theo thời gian, nút bần sẽ co lại, cho phép không khí xâm nhập.
Nếu bạn đang uống bia và cảm thấy không thể uống thêm một chai hoặc lon nào nữa, tốt nhất là đừng mở nó ra. Nếu bạn không uống hết và để dành uống sau, bia sẽ mất hết hương vị, và bạn sẽ không muốn uống lại nữa. Hãy đọc tiếp. Bài viết Cách nếm bia.
Nếu bạn thích thử nghiệm, bạn có thể mua một chai bia và bảo quản trong thời gian dài. Sau đó mở ra và ghi lại những quan sát của mình về màu sắc, độ đặc và hương vị. Nếu mọi thứ đều ổn, thì loại bia này có thời hạn sử dụng lâu dài và sẵn sàng để mua dùng cho lần sau. Nếu kết quả không như ý, bạn sẽ phải bảo quản trong thời gian ngắn hơn hoặc thử một loại bia khác.
Tuy nhiên, nếu không gian trong căn hộ hoặc nhà bạn hạn chế và các cửa hàng không quá xa, thì việc mua một lượng lớn bia dự trữ có lẽ không thực tế. Tốt hơn hết là nên mua và uống bia tươi ngay khi còn ngon nhất!
Các công thức nấu ăn sử dụng bia:
Các công thức cocktail bia:
- Guinness với kem
- Martini với rượu bourbon, bia và siro cây phong.
- Cocktail Michelada cay
- Cocktail Shandy với rượu táo và bia
- Bia đá bào
Tác giả bài viết: Natalia Semenova "TopCook"
Số phiếu: 1
Thể loại:
Các bài viết liên quan
