Chanh dây Hawaii
Hawaii là thiên đường của các loại trái cây nhiệt đới mọng nước. Một trong số đó là chanh dây. Ở đây, chanh dây có màu vàng, chứ không phải loại màu tím được trồng ở Nam Mỹ hay Úc. Chanh dây có vị ngọt tự nhiên và có thể được sử dụng trong các món tráng miệng, martini, cocktail, và thậm chí cả các món mặn.
Quả chanh dây có hình tròn hoặc bầu dục, cuống leo. Khi chưa chín, vỏ quả cứng và bóng, nhưng khi chín thì mềm. Chanh dây ngọt nhất khi có nếp nhăn. Người ta thường dùng dao sắc để bổ quả. Bên trong là phần thịt màu vàng và hạt màu đen. Hạt chanh dây ăn được và có thể nuốt cùng với phần thịt quả. Chanh dây có thể ăn riêng hoặc kết hợp với đu đủ. Trong trường hợp kết hợp với đu đủ, người ta sẽ bỏ hạt đu đủ, và những chỗ lõm đó sẽ được lấp đầy bằng hạt chanh dây. Đó là một sự kết hợp ngon miệng và tinh tế!
Để tách hạt chanh dây ra khỏi phần thịt quả, bạn cần một cái bát, một cái rây hoặc lưới lọc, và một cái thìa. Dùng thìa múc hạt ra khỏi quả. Đặt rây hoặc lưới lọc lên trên bát và dùng thìa ấn hạt qua đó. Nước ép màu vàng cam sẽ chảy xuống bát. Sau đó, bạn có thể dùng nước ép này trong nhiều món ăn, từ nước sốt đến món tráng miệng. Nước ép có thể dùng ngay hoặc đông lạnh để dùng sau. Để làm điều này, hãy đổ nước ép vào khay làm đá và đặt vào ngăn đá.
Martini chanh dây
Để pha chế loại đồ uống thơm ngon độc đáo này, hãy làm theo các bước sau:
Trộn 240 ml siro đường Và 120 ml nước Trong một cái nồi nhỏ. Đun sôi. Thêm 120 ml nước cốt chanh Và 120 ml nước ép chanh dâyĐun sôi tất cả các nguyên liệu và nấu trong 5 phút. Nhấc khỏi bếp và để nguội. Trộn đều vào hỗn hợp. vỏ chanhLọc bỏ bã và cho vào tủ lạnh.
Trộn trong bình lắc. 88 ml rượu vodka Và 30 ml nước ép chanh dây Với đá. Rót tất cả vào ly đã được làm lạnh và trang trí. một miếng chanh.
Thể loại:
Các bài viết liên quan
