Thời gian: 8 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món khai vị cá hồi muối Hawaii với cà chua này rất thích hợp cho mọi dịp. Phi lê cá hồi được xoa với hỗn hợp muối và đường rồi để ướp trong 24 giờ. Cá đã ướp muối được thái hạt lựu, trộn với cà chua băm nhỏ và các loại rau thơm, rồi rưới nước cốt chanh. Món salad này thường được ăn kèm với bánh quy giòn hoặc cơm. Sunny Anderson đã thêm một nguyên liệu bí mật vào công thức cá hồi muối của mình: một bó rau mùi. Đặt rau mùi xung quanh cá trong khi ướp, nó sẽ tạo ra một mùi thơm tuyệt vời.

Thành phần:

• 450 g phi lê cá hồi tự nhiên, không da
• 1 cốc muối hạt
• 0,5 cốc đường
• 1 bó rau mùi + 1/4 chén rau mùi thái nhỏ
• 1 quả cà chua bi, thái hạt lựu
• 2 củ hành lá, thái mỏng
• Nước cốt của 1 quả chanh

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cá hồi, cà chua, chanh xanh, rau mùi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Rửa sạch và lau khô cá. Trộn đường và muối. Đặt hai miếng màng bọc thực phẩm dài chồng lên nhau theo chiều ngang.
Bước 2
• Đặt một nửa bó rau mùi vào giữa màng bọc thực phẩm, thêm một nửa hỗn hợp muối và đường, rồi ấn cá vào hỗn hợp sao cho cá dính vào bên dưới. Rắc hỗn hợp muối và đường lên trên, xoa đều, và phủ nốt phần rau mùi còn lại lên trên cùng.
Bước 3
• Bọc kín cá hồi bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 24 giờ.
Bước 4
• Rửa sạch và lau khô cá. Cắt cá thành từng miếng vuông 1 cm rồi cho vào bát, trộn đều với rau mùi thái nhỏ, cà chua, hành lá và nước cốt chanh. Ăn kèm với bánh quy giòn.

Số phiếu: 1