Cách ăn tôm hùm đúng cách

Tôm hùm - Một món ăn hiếm gặp ngay cả trong các nhà hàng cao cấp. Thông thường, thịt tôm hùm được phục vụ nguyên vỏ, điều này gây khó khăn cho thực khách. Có lẽ bạn đã từng đến nhà hàng với người yêu hoặc tham dự một sự kiện xã giao có phục vụ hải sản, và bạn ngần ngại thử tôm hùm vì không thể hình dung làm thế nào để tách phần thịt ăn được ra khỏi vỏ. Nếu bạn nghĩ rằng việc đó không thể thực hiện nhanh chóng và đẹp mắt, bạn đã nhầm. Bạn có thể ăn tôm hùm đúng cách chỉ với ba bước đơn giản, đặc biệt là vì hầu hết các nhà hàng đều cung cấp dụng cụ chuyên dụng (kẹp có răng cưa) kèm theo món ăn này.

Bước một: loại bỏ móng vuốt

Nhấc con tôm hùm lên (may mắn thay, ăn tôm hùm bằng tay là điều lịch sự) và dùng những động tác nhanh nhẹn để tách hết càng ra khỏi thân. Sau đó, dùng kẹp gắp và cắn vào thân tôm hùm khoảng giữa.

Bước hai - tách đuôi

Bạn cũng có thể tách đuôi tôm hùm bằng tay. Đuôi sẽ dễ dàng tách khỏi thân nếu bạn dùng hai ngón tay nắm lấy và nhẹ nhàng xoay ngược chiều kim đồng hồ. Nếu tôm hùm còn non và tươi, vỏ có thể sẽ nứt ra ở bước này. Hãy dùng kẹp để mở vỏ. Nếu vỏ không nứt khi bạn tách đuôi, hãy dùng chính chiếc kẹp đó để làm nứt vỏ rồi mở ra.

Bước ba: Loại bỏ thịt

Đặt tôm hùm úp bụng lên đĩa. Dùng tay hoặc kẹp gắp bỏ các chân nhỏ ra khỏi thân. Mở vỏ tôm hùm hoàn toàn. Nếu không có kẹp gắp, hãy dùng dao hoặc nĩa. Nếu có nĩa hai ngạnh, hãy dùng nó để loại bỏ hết nội tạng. Lấy thịt tôm hùm ra khi đã sẵn sàng ăn.

Tại nhà, bạn có thể phục vụ món này. cua.