Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng

Cocktail Guinness với kem - công thức chi tiết.

Thành phần:

Dành cho kem:

• 6 lòng đỏ trứng
• 1/2 cốc đường
• 1 cốc sữa tươi nguyên kem
• 1 cốc kem tươi
• 1/2 quả vaniCắt đôi theo chiều dọc và cạo bỏ hạt.
• 30 ml rượu Baileys Irish Cream
• 30 ml rượu whisky Ailen

Đối với một ly cocktail:

• Một muỗng kem vani
• Một chút sô cô la đắng
• 60 ml bia Guinness

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

trứng, sữa, kem, quả vani, Rượu Baileys, Rượu whisky Ailen, sô cô la đắng, Bia Guinness

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Chuẩn bị kem: Trong một tô lớn, đánh đều lòng đỏ trứng với đường cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nhạt. Đun nóng sữa, kem tươi và hạt vani trong một cái nồi nhỏ trên lửa nhỏ. Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp chất lỏng nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy đều liên tục.
Bước 2
• Lọc hỗn hợp qua rây mịn vào một bát sạch, sau đó đặt bát đó vào một bát lớn hơn chứa nước đá. Thêm kem sữa Ireland và rượu whisky vào hỗn hợp sữa và khuấy đều cho đến khi hoàn toàn lạnh.
Bước 3
• Cho hỗn hợp sữa đã nguội vào ngăn đá tủ lạnh và đông lạnh, thỉnh thoảng khuấy đều, trong 3 giờ. Hoặc đông lạnh hỗn hợp trong máy làm kem.
Bước 4
• Pha chế một ly cocktail: Cho một muỗng kem vào ly. Thêm một chút rượu đắng sô cô la, sau đó đổ đầy bia Guinness vào ly.
Bước 5
• Nếu bạn không có máy làm kem, hãy kết hợp rượu Baileys Irish Cream với kem vani mềm và cho vào tủ đông cho đến khi đông cứng.

Số phiếu: 5


Công thức từ nhà hàng Wood & Vine