Cocktail Caipirinha
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 bình đựng rượu
Caipirinha là một loại cocktail của Brazil được làm từ rượu cachaça, chanh và đường. Thức uống này được phát minh bởi những người nô lệ làm việc trên các đồn điền mía và có nghĩa là "người nhà quê" trong tiếng Bồ Đào Nha. Ngày nay, loại cocktail sảng khoái và đầy sức sống này được bán rộng rãi khắp Brazil. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tự pha chế tại nhà. Một ly Caipirinha thường được pha trong một bình lớn cho nhiều người. Chanh được vắt cùng đường trong bình, đổ đầy đá và thêm rượu cachaça. Mặc dù luật pháp Brazil quy định thành phần cụ thể này cho một ly Caipirinha, nhưng có rất nhiều biến thể. Các loại trái cây khác được sử dụng cùng với chanh, và vì rượu cachaça khó tìm thấy bên ngoài Brazil, nên nó thường được thay thế bằng rượu rum hoặc vodka.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 quả cam nhỏ, cắt thành từng miếng
- 1 quả chanh xanh, cắt thành từng miếng
- 1 quả chanh, cắt thành miếng
- 1 cốc đường
- 1 chai cachaça (rượu mía)
- Đá
- Lá bạc hà và lát chanh để trang trí.
- Thân mía, dùng để trang trí món ăn (tùy chọn).
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho các lát cam quýt và đường vào đáy bình đựng rượu. Dùng dụng cụ dầm hoặc cán thìa gỗ để nghiền nát trái cây cho đến khi tiết ra nước. Khi đã tiết đủ nước và đường bắt đầu tan, đổ rượu cachaça vào bình và khuấy đều.
- Đổ đầy đá vào ly thấp và cho cocktail vào. Không cho thêm trái cây nghiền. Trang trí bằng lá bạc hà và chanh. Có thể thêm một cành mía nếu muốn.
Tác giả công thức - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) đầu bếp, người dẫn chương trình, nhà sản xuất
Thể loại:
Công thức tương tự
