Các món tráng miệng cho năm mới, 31 công thức

Những món tráng miệng ngọt ngào và đầy màu sắc này sẽ làm cho đêm giao thừa thêm phần vui vẻ.

Bánh gừng cuộn

Món bánh cuộn lễ hội này ngon không kém gì bánh kem, nhưng giản dị hơn một chút, và sẽ mang đến không khí ấm cúng cho Giáng sinh tại nhà bạn. Bánh được làm từ cốt bánh bông lan gừng mềm mại, thơm mùi gia vị, phủ lớp kem phô mai ngon tuyệt. Để tránh cốt bánh bị nứt khi cho nhân vào, hãy nhớ để bánh nguội hẳn sau khi cuộn lại trước khi cho nhân vào. Rắc đường bột lên trên và thưởng thức!

Bánh meringue - một vòng hoa meringue trang trí với quả mọng cho mùa lễ hội.

Hãy chuẩn bị một món tráng miệng lễ hội có hình dạng vòng hoa Mùa Vọng, món ăn này sẽ ngay lập tức thu hút sự chú ý với vẻ ngoài rực rỡ và được nhớ đến bởi hương vị tuyệt vời. Bánh meringue giòn tan được phủ kem tươi mềm mịn và nước sốt thơm ngon làm từ ba loại quả mọng: nam việt quất, mâm xôi tươi và hạt lựu. Lá bạc hà tạo thêm điểm nhấn tươi mát và tạo nên sự tương phản sống động giữa vòng hoa trắng muốt và đỏ thắm. Hãy hoàn thiện món tráng miệng ngay trước khi dùng để tránh bánh meringue bị mềm nhão dưới lớp kem và nước sốt quả mọng. Món này sẽ nhanh chóng hết veo trên bàn đấy!

Bánh tuần lộc sô cô la của ông già Noel

Cắt chiếc bánh sô cô la sang trọng này thành tám miếng, xếp chúng lên đĩa và để khách của bạn trầm trồ trước những chú tuần lộc của ông già Noel trên mỗi miếng bánh. Để trang trí bánh, bạn sẽ cần kẹo M&M (màu nâu hoặc đỏ), bánh quy mặn và mắt kẹo.

Bánh cây năm mới

Gây bất ngờ cho khách của bạn với chiếc bánh này sẽ không khó. Mặc dù trông có vẻ phức tạp, món tráng miệng này chỉ đơn giản được làm từ các lớp bánh bông lan hình vuông phủ kem màu xanh lá cây. "Cây thông Noel" này thực sự độc đáo. Đúng như biểu tượng của kỳ nghỉ năm mới, nó được trang trí với một ngôi sao trên đỉnh và thậm chí cả một vòng hoa ăn được.

Bánh phô mai hình cây thông Noel xiên que

Việc trang trí cây thông Noel sẽ mang một ý nghĩa mới khi bạn áp dụng nó vào việc trang trí những chiếc bánh phô mai thơm ngon này. Để đảm bảo lớp kem phủ màu xanh lá cây phủ lên bánh trông đẹp mắt, điều quan trọng là phải sử dụng bánh phô mai đông lạnh. Bạn thích loại cây thông nào hơn: cây thông cổ điển, cây thông với đèn màu sắc rực rỡ, vòng hoa trắng hay cây thông phủ tuyết?

Món tráng miệng vòng hoa Giáng sinh bằng bỏng ngô

Đây là một ý tưởng tuyệt vời cho lớp học thủ công với trẻ em, món tráng miệng bỏng ngô rực rỡ sắc màu mùa lễ hội này không cần bếp hay lò nướng. Hãy nhớ để hỗn hợp bỏng ngô và kẹo dẻo nguội trước khi cho kẹo M&M vào để đảm bảo kẹo giữ được hình dạng và không bị tan chảy.

Bánh phô mai hình bánh quy Giáng sinh

Ở Bắc Mỹ, việc nướng bánh quy đường vào dịp Giáng sinh, Halloween, hoặc ví dụ như Ngày Chuột Chũi là một truyền thống phổ biến. Món tráng miệng này thường được trang trí bằng kem phủ và rắc đường, tạo nên vẻ ngoài rất lễ hội. Một ý tưởng tuyệt vời là kết hợp món bánh giòn tan này với món bánh phô mai vani béo ngậy được yêu thích. Những hạt đường rắc màu sắc và lớp kem phủ trên bánh sẽ mang đến cho món tráng miệng một không khí lễ hội thực sự.

Bánh pudding kẹo bơ cứng

Để hoàn thiện bữa ăn lễ hội, hãy chuẩn bị món bánh pudding ngọt với chà là ngâm rượu rum, rưới thật nhiều sốt kẹo bơ cứng lên trên.

Bánh quy hình kẹo gậy Giáng sinh

Sandra Lee làm những chiếc bánh quy hình cây gậy đáng yêu bằng cách sử dụng kem phô mai để tạo độ mềm mịn, bột bánh quy đường khô và tinh chất bạc hà để tạo hương vị Giáng sinh.

Kẹo sô cô la trắng với nam việt quất và hạt dẻ cười

Bánh sô cô la "thanh" là món tráng miệng dễ làm cho nhóm người. Những thanh bánh này được làm từ sô cô la trắng với nam việt quất đỏ và hạt dẻ cười xanh.

Cây thông Noel bánh cupcake

Hãy làm món tráng miệng tuyệt vời với bánh cupcake sô cô la để tô điểm cho bàn tiệc Giáng sinh của bạn. Rắc thật nhiều hạt trang trí màu xanh lá cây lên những chiếc cupcake đã được phủ kem và cố định chúng vào một chiếc nón xốp bằng tăm.

Bánh khúc cây Giáng sinh không cần nướng

Chiếc bánh không cần nướng thơm ngon này ngập tràn hương vị cà phê và sô cô la. Hãy làm trước để tiết kiệm thời gian vào ngày lễ.

Bánh cannoli tự làm với nhân phô mai ricotta và vụn sô cô la.

Công thức làm bánh cannoli tự làm của Alex Guarnaschelli vô cùng đơn giản. Đây là bí quyết hàng đầu của cô ấy: chỉ cho nhân vào ngay trước khi ăn. Được phủ một lớp đường bột, những chiếc bánh ngọt truyền thống của Ý này trông như được phủ tuyết – hoàn hảo cho mùa lễ hội.

Stollen (bánh Giáng sinh của Đức)

Món tráng miệng truyền thống của Đức này với trái cây sấy khô và các loại hạt có thể được dùng kèm hoặc phủ đường bột hay kem trang trí.



Chúng tôi khuyên bạn nên

Kem bạc hà marshmallow

Món tráng miệng bạc hà đông lạnh này không cần máy làm kem. Hai loại kẹo Giáng sinh mang đến hương vị bạc hà tươi mát, trong khi những viên kẹo dẻo nhỏ tạo thêm điểm nhấn đặc biệt.

Bánh pudding Panettone với sốt Amaretto

Đối với món tráng miệng truyền thống của Ý này, những miếng bánh panettone mềm được ngâm trong kem béo ngậy, sau đó nướng và dùng nóng với nước sốt amaretto ngọt.

Bánh bông lan cam với phô mai ricotta và dâu tây

Bánh bông lan tự làm của Giada ngọt ngào, nhẹ và xốp đến nỗi chỉ cần thêm một lớp dâu tây đơn giản là đủ, không cần kem phủ hay lớp trang trí nào khác.

Bánh muffin ngô việt quất

Nam việt quất, vỏ cam và bột ngô kết hợp với nhau tạo nên món tráng miệng Giáng sinh thơm ngon.

Tuần lộc Giáng sinh

Kẹo que, kẹo dẻo và bánh quy xốp làm cho món bánh brownie này trở thành món tráng miệng đậm chất lễ hội. Chúng rất dễ làm, bạn có thể làm cùng với trẻ em!

Bánh phô mai hình mũ ông già Noel giòn tan

Bột gạo khô dùng làm bữa sáng tạo nên một lớp đế bánh phô mai ngọt ngào độc đáo. Được trang trí thêm những chiếc mũ ông già Noel bằng dâu tây, những chiếc bánh này chắc chắn sẽ trở thành món tráng miệng yêu thích trong mùa lễ hội.

Những người bánh gừng trong bồn tắm jacuzzi sô cô la nóng

Hãy biến những chú người bánh gừng của bạn thành các nhân vật trong một câu chuyện: dùng kem bơ tô vẽ chúng thành bộ đồ bơi và đặt vào những cốc ca cao nóng.

Người bánh gừng làm từ bánh cupcake

Người bánh gừng này được làm từ bánh cupcake. Hãy nhớ chụp ảnh món tráng miệng tuyệt đẹp này trước khi mời khách nhé.

Cô bé hướng đạo sinh cây thông Noel

Những chiếc bánh brownie đơn giản trở nên đặc biệt hơn nhờ lớp kem phủ màu xanh lá cây và các loại kẹo. Chúng tôi nướng chúng trong khuôn bánh tròn để dễ dàng cắt thành hình tam giác.

Bánh sô cô la hạnh nhân với nam việt quất phủ đường.

Hãy tạo nên một chiếc bánh sô cô la thanh lịch bằng cách kết hợp bột mì và bột hạnh nhân. Để thêm phần rực rỡ, hãy trang trí với quả nam việt quất ngào đường ngọt và mặn.

Bánh meringue xiên que

Những chiếc kẹo mút sô cô la trắng được phủ lớp kem trứng đường cứng ở cả hai mặt tạo nên một món tráng miệng theo mùa thanh lịch.

bánh mì kẹp meringue

Bánh meringue mini rất thích hợp để làm món tráng miệng kẹp bánh quy. Có thể dùng bánh quy kẹp mứt dâu hoặc kem chanh và bày lên đĩa thủy tinh trong suốt để có một món ăn đẹp mắt.

Ông già Noel dâu tây

Món tráng miệng thanh lịch này rất thích hợp cho bữa ăn sáng muộn hoặc món tráng miệng nhẹ nhàng trong dịp lễ hội. Giada De Laurentiis phủ kem mascarpone lên những lát dâu tây, và phần đầu còn lại được tạo hình thành chiếc mũ của ông già Noel.

Người tuyết kẹo dẻo bạc hà

Những "người tuyết" vui nhộn này chứa một thành phần bí mật—chiết xuất bạc hà—để tạo thêm hương vị lễ hội.

Bánh Soufflé gừng ba loại

Món soufflé ngọt và cay của Giada là một món ăn thanh lịch, thích hợp cho bữa brunch thịnh soạn. Công thức này sử dụng ba loại gừng: gừng xay, gừng tươi và gừng sấy khô.

Kem vị trứng sữa

Alton Brown kết hợp kem vani với rượu bourbon và nhục đậu khấu tươi bào để tạo ra một thức uống cổ điển dưới dạng đông lạnh.





Thể loại: