Caipirinha đông lạnh với bạc hà và húng quế
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cocktail Caipirinha của Brazil, được làm từ rượu cachaça, chanh và đường, trở nên sảng khoái hơn nữa khi được đông lạnh cùng hỗn hợp bạc hà và húng quế tươi. Siro đường, thảo mộc và chanh được xay nhuyễn rồi đông lạnh, sau đó trộn với rượu, nước cốt chanh, thảo mộc tươi và vỏ chanh bào. Hương vị tươi mát của bạc hà, húng quế và chanh hòa quyện tuyệt vời, làm dịu đi vị mạnh mẽ của rượu cachaça. Toàn bộ ly cocktail trông giống như một quả cầu tuyết mát lạnh, hoàn hảo để giải khát trong những ngày hè nóng bức.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 quả chanh
- 1/3 cốc đường
- 1 chén húng quế tươi
- 1 chén bạc hà tươi
- 3/4 cốc cachaça
- 2/3 cốc nước cốt chanh đông lạnh (từ lon 340ml)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: chanh xanh, húng quế, bạc hà, cachaça, siro
Nấu món ăn theo công thức:
- Dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ, gọt lấy 2 dải vỏ rộng từ quả chanh. Cắt đôi quả chanh; thái mỏng một nửa, và cắt nửa còn lại thành 4 miếng để dùng.
- Cho 1/3 cốc nước và đường vào nồi, đun trên lửa vừa cho đến khi sôi, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Nhấc nồi ra khỏi bếp, cho thêm 0,5 cốc húng quế và bạc hà, cùng vài lát chanh, rồi để nguội hoàn toàn.
- Đổ siro thảo mộc vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi thảo mộc được băm nhỏ (các lát chanh vẫn sẽ còn nguyên miếng). Lọc qua rây lưới mịn vào một cái bát. Cho vào tủ đông cho đến khi hỗn hợp sền sệt như đá bào, khoảng 2 tiếng.
- Cho rượu cachaça, nước cốt chanh, vỏ chanh bào, phần húng quế và bạc hà còn lại, cùng siro đông lạnh vào máy xay sinh tố. Thêm 5 cốc đá và xay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn; nếu cần, có thể thêm tối đa 1 cốc đá nữa. Rót vào ly và trang trí mỗi phần với một lát chanh.
Thể loại:
Công thức tương tự
