10 loại cocktail Champagne kinh điển
Số phiếu: 137
Bạn sẽ thích thú khi pha chế các loại cocktail từ rượu sâm panh, vì theo truyền thống, người ta thường ăn mừng cuối năm bằng một ly rượu vang sủi bọt này.
Nếu bạn thích kết hợp Champagne với nhiều loại rượu thơm khác nhau và đã có ý tưởng về sở thích hương vị của mình, bạn có thể tham khảo một số tên gọi của các sự kết hợp này trong cẩm nang pha chế. Hương vị rất quan trọng trong các loại cocktail Champagne. Bất kỳ loại rượu vang sủi bọt nào tương tự như Champagne (Cava, Sect, Prosecco) đều có thể được sử dụng làm nền. Loại rượu vang sủi bọt này, thường không đắt tiền, có thể được tăng cường hương vị bằng các loại rượu mạnh cao cấp (rượu mùi, rượu đắng, tinh dầu thảo mộc). Người ta cũng thường thêm các thành phần làm tăng tính độc đáo của cocktail: nước soda, rượu táo, bia đen Ailen, nước tonic hoặc granita (đá trái cây).
Đầu tiên, làm lạnh ly sâm panh, sau đó cho các nguyên liệu cần thiết vào, trộn đều bằng phương pháp khuấy đều, rồi đổ đầy sâm panh. Điều này sẽ khiến các thành phần tạo màu nổi xuống đáy, tạo cho cocktail một màu sắc độc đáo.
Cocktail Mimosa
Đây là một món khai vị kinh điển. Sử dụng tỷ lệ 1:5, pha một ly cocktail với nước cam tươi và rượu sâm panh. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy thêm một lượng rượu mùi cam Triple Sec tương đương với lượng nước cam.
Kir Royal
Loại cocktail Pháp này theo truyền thống được nhâm nhi trước bữa ăn để chuẩn bị vị giác. Giống như người anh em rượu vang trắng khô của nó, Kir Royale được làm từ Crème de Cassis (một loại rượu mùi lý chua đen dạng siro) và Champagne.
Cocktail Champagne
Ngâm một viên đường vào rượu Angostura bitters (bạn cần khoảng 2 giọt) rồi thả đường vào đáy ly sâm panh. Sau đó cho thêm khoảng gần một thìa canh rượu cognac và rót sâm panh đã ướp lạnh vào.
- Một loại cocktail với rượu sâm panh và rượu Angostura bitters.
- Rượu sâm panh với rượu mùi Fleur de Champagne
Bellini
Loại cocktail này, có nguồn gốc từ Venice thời Phục Hưng, mang trong mình lịch sử của thành phố. Người sáng tạo ra nó đã hình dung ra một công thức hơi khác, nhưng nó vẫn được trân trọng, và những nguyên tắc cơ bản trong cách pha chế vẫn không bị lãng quên. Nếu mùa thu hoạch đào đã qua lâu rồi, không có cách nào tốt hơn để thêm không chỉ vị ngọt mà còn cả kết cấu mượt mà hơn là thay thế trái cây bằng siro đặc làm từ đào chín. Lấy một phần rượu mùi kem đào và thêm bốn phần rượu Prosecco.
Rượu sâm panh pha rượu mùi
Một số loại cocktail kết hợp tuyệt vời với trái cây, và punch cũng không ngoại lệ. Sử dụng rượu mùi đặc, Kirschwasser và Champagne theo tỷ lệ thích hợp 1:2:4. Cách pha chế rất đa dạng, nhưng sự lựa chọn là của bạn, tùy thuộc vào kết quả mong muốn. Hãy thử loại cocktail này vào cuối buổi tối để tận hưởng dư vị ngọt ngào, thơm mùi mật ong và để những nốt hương êm dịu bao trùm vòm miệng của bạn.
Cocktail nhung đen
Sự kết hợp này sẽ không còn lạ lẫm nữa một khi bạn đã nếm thử kỹ ly cocktail này. Nó được pha chế với 1 phần bia đen khô của Ireland và tối đa 4 phần rượu sâm panh. Sau một thời gian, bạn sẽ quen với hương vị và trải nghiệm dư vị khó quên.
Cái chết vào buổi chiều
Theo truyền thống, loại cocktail này bao gồm absinthe và champagne theo tỷ lệ 1:10. Rót absinthe vào và thêm champagne brut cho đến khi đồ uống đạt được độ mờ đục như mong muốn. Tuy nhiên, bạn có thể thay thế absinthe bằng pastis, một loại rượu mùi có hương hồi.
Cocktail hoa trạng nguyên
Loại cocktail này rất hợp với các món khai vị, và nó có màu đỏ tươi rực rỡ nữa. Hãy pha chế nó để cảm nhận không khí lễ hội, và lần sau bạn sẽ trở thành chuyên gia pha chế đấy. Lấy một phần rượu mùi cam Triple Sec và bốn phần rượu Champagne, sau đó rưới nước ép nam việt quất lên trên.
Máu của Nelson
Được đặt tên theo Đô đốc Nelson của Anh, mặc dù tên gọi là vậy, loại cocktail này có hương vị tuyệt vời và rất phù hợp cho một bữa tiệc theo phong cách cổ điển. Công thức yêu cầu 1 phần rượu vang đỏ Port với tối đa 5 phần rượu sâm panh.
Aperol Spritz
Loại cocktail kiểu Venice này cần rất nhiều đá. Thêm một chút Aperol hoặc Campari, hơn nửa ly champagne và nước kho sparkling.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Rượu sâm panh với rượu đắng
Ngâm một viên đường vào rượu đắng, đặt xuống đáy ly, đổ đầy rượu sâm panh và trang trí bằng một lát chanh xoắn. Đây là cách người ta uống sâm panh vào giữa thế kỷ 19.
French 75
Loại cocktail này có lịch sử lâu đời, nhưng tên gọi French 75 của nó được đặt vào năm 1930. Thêm một chút siro đường, một ít nước cốt chanh (2 muỗng canh), rượu gin cho vừa khẩu vị, và cuối cùng là một lớp rượu sâm panh.
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rượu sâm panh
Thể loại:
Công thức tương tự
