Các công thức nấu ăn với asafoetida kèm hình ảnh

gạo vàng Nam Ấn Độ

Thể loại: Các món chính, Ngũ cốc, các loại đậu, .

Món cơm thơm ngon này được làm từ nghệ, hạt mù tạt, các loại hạt và đậu, cùng với nước cốt chanh và vỏ chanh bào. Cơm mềm, thơm, hơi chua và giòn. Công thức này rất phù hợp khi bạn muốn làm mới bữa ăn của mình. đọc thêm

Thời gian: 35 phút. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 299

Chana Masala

Thể loại: Các món chính, Ngũ cốc, các loại đậu, .

Nội dung:

Chana masala, hay cà ri đậu gà, còn được biết đến với tên gọi Amritsari chole, có nguồn gốc từ Punjab nhưng rất phổ biến trên khắp Ấn Độ. Món ăn này có nhiều biến thể, và mỗi bà nội trợ đều có công thức riêng với những biến tấu độc đáo. Phiên bản chính thống này là... đọc thêm

Thời gian: 9 giờ 45 phút Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 4 Hàm lượng calo: 363

Pakora rau củ thập cẩm

Thể loại: Món khai vị, Với nước sốt, Rau, .

Nội dung:

Pakora là một món ăn nhẹ chay của Ấn Độ được làm từ rau củ tẩm bột và chiên giòn. Tác giả công thức Nidhi Jalan gọi những loại rau này là "tempura" của ẩm thực Ấn Độ. Bột đậu gà, được tẩm ướp với các loại gia vị thơm, được chiên cho đến khi bông xốp và giòn tan. đọc thêm

Thời gian: 40 phút. Độ phức tạp: trung bình Khẩu phần: 6 Hàm lượng calo: 566

Kashmiri Greens

Thể loại: Salad, Ấm, Lá, .

Đây là một công thức tuyệt vời theo mùa, và bạn có thể dùng cải bẹ xanh, rau bina hoặc cải xoăn, tùy thuộc vào những gì có sẵn. Thêm thì là và ớt bột sẽ làm cho món rau thêm phần hấp dẫn. đọc thêm

Thời gian: --