Công thức làm nước chấm

Được bày trong một chiếc bát trong suốt với tất cả các lớp rau củ đầy màu sắc hiện rõ, món salad mùa hè này có thể sẽ trở thành món salad dã ngoại yêu thích của bạn, kết hợp hương vị Địa Trung Hải với...

Một miếng thịt mông heo đóng hộp trông không đẹp mắt có thể được biến hóa thành một món khai vị tuyệt vời—một món chấm nhẹ nhàng, béo ngậy và đậm đà—và được dùng như một loại pate với khoai môn chiên giòn để chấm. Điều này...

Khi chuẩn bị món salad này, trứng luộc chín được nghiền trực tiếp vào nước sốt. Điều này cho phép bạn điều chỉnh độ đặc, làm cho salad mịn hơn hoặc đặc hơn. Món salad...

Món khai vị kiểu nacho này rất thích hợp cho các bữa tiệc tại gia. Khoai tây chiên cắt hình waffle được bày trên một đĩa lớn, phủ bên trên là lớp sốt phô mai cheddar và mozzarella đặc sánh và...

Những món quà Giáng sinh đáng yêu này được làm từ bánh quy giòn tự làm. Mỗi hộp đều có một phần phô mai phết khá nhiều, rất thích hợp để chấm với nhiều loại đồ ăn vặt khác nhau, bao gồm...

Món khai vị nóng hoàn hảo để dùng kèm với rượu vang. Những lát phô mai dê được nướng trong lò trên lớp sốt cà chua đậm đà và ớt ngọt cho đến khi mềm và vàng óng. Dùng ngay khi còn nóng...

Nếu bạn không muốn vứt bỏ những ngọn củ dền hoặc cà rốt tươi ngon, hãy làm một loại sốt pesto thơm ngon với chúng. Thêm cần tây, quả óc chó, tỏi, phô mai Parmesan bào và dầu ô liu vào rau xanh tươi...

Nếu bạn đang phân vân không biết nên phục vụ salad hay món chấm trong bữa tiệc, hãy cân nhắc món salad khai vị giòn tan, đầy màu sắc với nước sốt kem béo ngậy này, được chế biến để ăn kèm với khoai tây chiên chứ không phải bằng nĩa. Đừng...

Sao phải ăn salad bằng nĩa khi bạn có thể dùng bánh mì pita giòn để xúc? Đó chính là ý tưởng đằng sau món salad giòn tan, kiểu khai vị này, với đầy đủ các loại rau củ mùa hè thái nhỏ, đầy màu sắc và được trộn đều...

Hãy thử món hummus biến tấu theo phong cách mùa thu này, kết hợp đậu gà với bí đỏ nướng, nước sốt chua ngọt và sữa chua Hy Lạp. Món chấm này mịn mượt, béo ngậy và đậm đà hương vị, khiến bạn...

Sữa chua Hy Lạp mang lại độ sánh mịn và vị chua nhẹ cho nước sốt salad tỏi này, trong khi các loại thảo mộc tươi làm tăng thêm hương vị tuyệt vời. Bạn có thể thoải mái sử dụng bất kỳ loại thảo mộc nào bạn có sẵn (mùi tây,...)

Các nguyên liệu cơ bản của châu Á—nước tương và hạt mè—được trộn đều với mayonnaise để tạo ra một loại nước sốt sánh mịn, đa dụng, phù hợp với cả món salad rau xanh đơn giản...

Nước sốt Thousand Island tự làm ngon hơn nhiều so với loại mua ở cửa hàng, đặc biệt nếu bạn dùng mayonnaise tự làm (hoặc dùng loại mayonnaise chất lượng cao nhất mua ở cửa hàng). Tất cả các nguyên liệu đều hoàn hảo...

Nước sốt ranch tự làm, với sữa bơ và các loại thảo mộc tươi, sẽ làm cho bất kỳ món salad nào (hoặc bất kỳ món khai vị nào dùng để chấm) trở nên ngon hơn và thực sự đặc biệt. Công thức này...

Sốt Ranch rất được ưa chuộng quanh năm, nhưng thỉnh thoảng sử dụng các nguyên liệu theo mùa cũng là một ý tưởng hay. Hương vị cay nồng, hơi nồng mùi tỏi của hành dại (Allium tricoccum) kết hợp hoàn hảo với hương vị đặc trưng của sốt Ranch...

Món sốt đậu pinto và thịt xông khói thơm ngon này có vị ngọt, cay và thoang thoảng mùi khói, là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. Thêm một lớp phô mai tan chảy bên trên, chắc chắn sẽ gây ấn tượng...

Ba loại phô mai—cheddar trắng, Gruyere và Taleggio thơm—tạo nên hương vị phong phú, đa dạng cho món fondue này. Tất cả các loại phô mai này đều dễ tan chảy, đảm bảo nước sốt mịn mượt hoàn hảo. Không...

Sốt sữa chua với lá ngải giấm thơm lừng này rất hợp với cá, gà hoặc bít tết nướng. Nó được làm từ sữa chua tự nhiên tự làm tại nhà, có thể lên men mà không cần máy móc đặc biệt.

Hương vị tươi mát, ngọt ngào và mùi thơm đặc trưng của ngải giấm khiến nó trở thành một sự thay thế tuyệt vời cho húng quế truyền thống trong món pesto tự làm nhanh chóng này với quả óc chó và dầu ô liu. Vụn bánh mì sẽ giúp...

Tỏi nướng ngọt, ô liu đen và xanh, cùng hương thảo thơm ngát tạo nên một loạt hương vị cho món aioli này, được tăng cường thêm bởi một chút tương cá cơm. Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau...

Đây là món guacamole của đầu bếp Jeff Rossman. Nhà hàng Terra của ông nằm ở trung tâm California, nơi trồng những quả bơ ngon nhất. Guacamole ngon nhất khi được chế biến càng gần thời điểm phục vụ càng tốt.

Hãy làm món taco thơm ngon trong một chiếc nồi lớn. Cách này rất tiện lợi khi bạn không có thời gian chuẩn bị từng phần riêng lẻ. Chỉ cần xào sơ phần nhân thịt với đậu đen và rau củ trong chảo, sau đó rắc...

Mứt cà chua ngọt này rất thích hợp để dùng kèm với phô mai nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách bằng một món ăn độc đáo, nhưng nó cũng rất ngon khi ăn kèm với bánh mì nướng hoặc bánh quy giòn. Cà chua mận được ninh nhỏ lửa với...

Hummus rất dễ làm tại nhà, và món khai vị này luôn được khách mời yêu thích, đặc biệt nếu bạn quyết định gây bất ngờ cho họ với một hương vị mới. Hummus này có thêm khoai lang nướng, giúp tăng thêm hương vị...

Hãy thử làm món sốt barbecue dứa kiểu Hawaii này cho bữa tiệc nướng tiếp theo của bạn. Khách của bạn chắc chắn sẽ thích hương vị mới lạ này. Nó có độ cay vừa phải, hơi chua và ngập tràn vị ngọt, thơm trái cây...

Hãy sử dụng sốt ranch đóng hộp để tạo ra một loại sốt mới hoàn hảo cho pizza. Tương ớt sẽ tạo thêm hương vị cay nồng, trong khi húng quế mang lại hương thơm quyến rũ. Ngoài pizza, bạn còn có thể...

Sốt chimichurri truyền thống chỉ được làm từ rau mùi tây, nhưng sẽ thực sự ngon hơn khi ăn kèm thịt bò nếu bạn thêm một chút hương thảo tươi. Trong công thức của mình, Sunny Anderson đã thái nhỏ tất cả các nguyên liệu...

Một món khai vị mùa hè tươi mát nhưng cũng đầy hương vị. Cho rau củ đông lạnh và đậu Hà Lan vào máy xay sinh tố (không cần rã đông!) rồi xay cùng với phô mai kem và tỏi nướng cho đến khi hỗn hợp mịn.

Khoai tây chiên được phục vụ như món khai vị trên một đĩa lớn, phủ lên trên là nước sốt thơm lừng với thịt gà nướng, phô mai tan chảy, thịt xông khói giòn và hành lá. Hãy lấy một miếng khoai tây chiên đầy ắp những thứ đó...

Hãy làm cho món salsa tươi ngon thêm đậm hương vị nhiệt đới bằng cách thay thế cà chua bằng những lát xoài chín mọng. Sự kết hợp giữa vị ngọt của trái cây, vị cay của ớt và hương thơm của rau mùi thật tuyệt vời! Hãy trộn salsa với nước sốt nền...

Loại sốt chấm làm từ mayonnaise với mật ong và mù tạt hạt này là sự kết hợp hoàn hảo với bánh quy mặn. Nó ngon cả khi ăn lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng và rất thích hợp để ăn kèm với bia.

Món khai vị này dành cho nhóm đông người, được làm tương tự như món nachos của Mexico, nhưng thay vì khoai tây chiên thì dùng khoai tây chiên kiểu Pháp. Đặt khoai tây chiên đã chín lên khay nướng, rưới nước sốt chili con carne lên trên,...

Sốt chấm nghêu là một món ăn vặt truyền thống của vùng New England, phổ biến khắp bờ biển Đại Tây Dương của Hoa Kỳ. Mỗi người dân New England quen thuộc với loại nước chấm này có lẽ đều có công thức riêng của mình...

Cua thanh không chỉ tuyệt vời để làm món salad phổ biến. Chúng có thể được dùng để làm nhiều món khai vị bất ngờ khác, như công thức này. Hãy thử món sốt cua nóng hổi, ​​béo ngậy và món cua giòn tan...

Sunny Anderson đã nêm gia vị cho món khai vị cà tím của mình với tỏi nướng, chanh và ớt bột. Để món ăn có kết cấu mềm mại hơn, cô ấy đã thêm một chút sữa chua Hy Lạp. Hương vị rất đậm đà và nồng nàn,...

Món sốt đậu Hà Lan xanh non mềm mại với cà chua khô và tỏi này là món ăn nhẹ hoàn hảo, ít calo, giàu chất xơ và protein, rất thích hợp cho mùa hè. Giada De Laurentiis gợi ý...

Bơ được thái hạt lựu nhỏ và trộn với tôm chiên và ngô trong nước sốt gồm kem chua, nước cốt chanh, rau thơm tươi và tương ớt. Dùng làm món ăn kèm với món chính...

Món khai vị nhanh gọn, dễ tìm này chỉ mất vài phút để hoàn thành. Cho hai lon đậu nướng vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn, thêm tương ớt tỏi và một chút sữa chua Hy Lạp để tạo thành...

Nếu không phải mùa húng quế, hãy thử món pesto cà chua khô với quả óc chó này. Nước sốt có vị mặn ngọt, rất hợp với mì Ý hoặc dùng làm món khai vị với bánh mì. ...

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ kiểu Đức tuyệt vời để chấm với bia, thì công thức này dành cho bạn! Loại sốt phô mai sánh mịn này được làm từ bia, tỏi và mù tạt, rất thích hợp để chấm kèm với...

Món sốt rau bina và atisô sánh mịn, béo ngậy này được chế biến trên bếp mà không cần nướng và được dùng làm món khai vị trong bát bánh mì, sẵn sàng để ăn ngay khi sốt hoàn thành. Ngâm trong...

Samdang là một phần không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc nướng Hàn Quốc nào. Đó là một loại tương sệt, đậm đà, có thể dùng làm nước chấm cho rau tươi hoặc ăn kèm với thịt nướng cuốn lá.

Một lựa chọn nước chấm thú vị có thể dùng kèm với khoai tây chiên, cánh gà, hoặc bất kỳ món khai vị nào khác mà bạn muốn mang hương vị châu Á. Đun nhỏ lửa nước tương với mật ong, tương ớt...