Cocktail Ponche Crema
Số phiếu: 2
Trên 18 tuổi! Uống quá nhiều rượu bia có hại cho sức khỏe!
Thời gian: 24 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4-6 ly cocktail
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4-6 ly cocktail
Công thức chi tiết cho cocktail Ponche Crema.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 quả trứng gà lớn đã tiệt trùng
- Vỏ bào mịn của 1 quả chanh
- 400 g sữa đặc
- 3/4 cốc rượu rum đen cao cấp
- 1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi, thêm một ít để trang trí.
- 1 thìa cà phê rượu Angostura bitters
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng tiệt trùng, vỏ chanh, sữa đặc, rượu rum, nhục đậu khấu, Angostura bitters
Nấu món ăn theo công thức:
- Đập trứng vào một tô lớn, thêm vỏ chanh bào và đánh đều khoảng 30 giây cho đến khi mịn. Thêm sữa đặc và một nửa lượng rượu rum rồi trộn đều. Sau đó thêm phần rượu rum còn lại, nhục đậu khấu và rượu đắng, trộn đều cho đến khi mịn. Lọc hỗn hợp qua rây mịn vào một bình. Đậy kín bình bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh qua đêm hoặc tối đa 3 ngày.
- Trước khi dùng, khuấy đều thức uống và rót vào ly có đá. Rắc thêm nhục đậu khấu lên trên.
Tác giả công thức - Roger Mooking (Roger Mooking) đầu bếp, nhà văn viết về ẩm thực, người dẫn chương trình truyền hình, ca sĩ
Thể loại:
Công thức tương tự
