Một ly punch Yo-ho-ho và một chai rượu rum
Số phiếu: 3
Thời gian: Thời gian ngâm 40 phút trở lên
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 ly cocktail
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 ly cocktail
Có điều gì đó đặc biệt ở loại cocktail rum Caribbean này. Nó không chỉ đơn thuần là nước cốt chanh và cam tươi cùng một chút trái cây đông lạnh—mà còn được làm từ rượu rum, loại rượu mà bạn tự nêm nếm theo ý thích. Công thức cực kỳ đơn giản, vì vậy hãy thoải mái chia sẻ với bạn bè và gia đình (hoặc thậm chí cả cướp biển).
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Rượu rum gia vị
- 1 chai (750 ml) rượu rum trắng
- 5 quả tiêu Jamaica nguyên hạt
- 5 tép đinh hương nguyên hạt
- 1 hoa hồi nguyên vẹn
- Một dải vỏ cam dài 7,5cm.
- 1 quả vani, cắt đôi theo chiều dọc
- 1/2 thanh quế
Đế đấm
- 1 cốc đường
- 4 muỗng canh nước cam tươi vắt
- 1 cốc nước cốt chanh tươi
- 5 ml rượu đắng, ví dụ như Angostura.
- 4 cốc các loại lát cam, lát chanh, miếng dứa và anh đào ngâm rượu, cộng thêm một ít để trang trí.
- 1 chai (2 lít) nước soda có ga
- Đá viên để dùng kèm
- Thiết bị đặc biệtKhuôn bánh đường kính 20 cm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nước có ga, Angostura bitters, nước cốt chanh, Nước cam, tiêu, hoa cẩm chướng, hoa hồi, quả vani, quế, rượu rum
Nấu món ăn theo công thức:
- Rượu rum gia vịMở nắp chai rượu rum và cho thêm tiêu Jamaica, đinh hương, hồi, vỏ cam bào, vani và quế. Đậy chặt nắp và để ở nhiệt độ phòng từ 2 ngày đến 1 tuần, mỗi ngày lắc chai một lần.
- Trái cây đông lạnhCho 2 cốc đá viên vào khuôn bánh đường kính 20cm (8 inch), sau đó đổ một nửa hỗn hợp trái cây vào thành một lớp mỏng. Phủ lên trên 2 cốc đá nữa, rồi cho phần trái cây còn lại lên (đá sẽ giúp trái cây không bị chìm xuống đáy). Đổ nước vào và cho vào tủ đông khoảng 6 tiếng cho đến khi đông cứng.
- Để pha chế, cho đường với 1 cốc nước vào một cái nồi nhỏ và đun sôi. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn, khoảng 2 phút. Nhấc khỏi bếp và để nguội đến nhiệt độ phòng. Trong một tô lớn, trộn siro, nước cam, nước cốt chanh và rượu đắng. Đổ rượu rum vào, lọc qua rây mịn, bỏ phần gia vị.
- Để trái cây đông lạnh ở nhiệt độ phòng khoảng 10 phút, sau đó lấy phần trái cây ra khỏi khuôn và thả vào nước trái cây.
- Đổ đầy đá vào ly cao và rót 1 cốc punch vào. Thêm khoảng 60 ml nước khoáng có ga và trang trí tùy thích.
Thể loại:
Công thức tương tự
