Công thức nấu ăn vùng Caribe

Thức uống này có hương vị sảng khoái đúng như tên gọi của nó. Chỉ một ngụm cocktail ổi, chanh, vải và rượu rum gia vị này sẽ đưa bạn đến vùng biển Caribbean. Thêm nhiều đá, trang trí...

Mặc dù cocktail Hurricane cổ điển được làm từ nước ép chanh dây, phiên bản cam của Jeff Mauro cũng không kém phần nhiệt đới và ngon miệng. Rượu mùi cam sẽ làm tăng thêm hương vị của nước ép cam tươi...

Thức uống tươi mát, sảng khoái này được làm từ vodka, nước ép nam việt quất và dứa, cùng với rượu mùi cam và nước gừng. Những viên đá chanh đông lạnh với các loại quả mọng làm tăng thêm hương vị...

Hãy thưởng thức sự kết hợp nhiệt đới tuyệt vời của cam, xoài và chanh trong loại cocktail tequila sảng khoái này. Một trong những thành phần—nước cốt chanh ngọt—được làm từ hỗn hợp chanh tươi vắt...

Với thịt chắc và vị nhẹ nhàng, cá mahi-mahi (còn được gọi là cá heo) rất lý tưởng để chiên. Trong công thức này, chúng ta sẽ phủ lên phi lê cá mahi-mahi một lớp sốt ngọt và chua làm từ nước ép dứa, nước tương,...

Đùi gà nướng hoàn hảo ngập tràn hương vị Jamaica tươi ngon, thấm đẫm tương ớt jerk cay nồng, chanh và mật ong. Dùng kèm với salad cà tím nướng ấm và...

Hãy gây bất ngờ cho bạn bè tại bữa tiệc ở nhà bằng cách mời họ món bánh pudding có cồn ăn bằng thìa thay vì các loại cocktail truyền thống. Mọi người sẽ rất thích thú, không chỉ vì sự vui vẻ...

Thức uống không cồn hương vị nhiệt đới này được cả gia đình yêu thích. Nó được làm từ sữa, nước cam và nước ép dứa với tỷ lệ bằng nhau, và lòng trắng trứng dạng bột tạo nên độ bọt thơm ngon. Khuấy đều...

Chuối chiên giòn (tostones) được phục vụ cùng với món salad tôm hùm và lõi cọ tươi ngon. Hương vị nhiệt đới được tăng thêm cho món salad nhờ nước sốt làm từ xoài xay nhuyễn, nước cốt dừa và gia vị cay...

Loại cocktail này là sự kết hợp tuyệt vời giữa Daiquiri dâu tây và Pina Colada trong cùng một ly, một sự bùng nổ thực sự của hương vị trái cây nhiệt đới. Nó được pha chế bằng các loại bột pha cocktail mua sẵn. Thêm...

Công thức này lấy cảm hứng từ truyền thống ẩm thực của hai hòn đảo vùng Caribe – Jamaica và Trinidad. Cá hồi được nướng trong hỗn hợp gia vị cay kiểu Jamaica và ăn kèm với bánh roti và rau củ muối chua. Món ăn này cũng…

Yuca con mojo là một món ăn truyền thống của Cuba, thường được dùng làm món ăn kèm. Mặc dù đơn giản, món ăn này lại vô cùng ngon miệng. Những miếng sắn (khoai mì) luộc được ăn kèm với nước sốt Cuba...

Cà ri dê Jamaica là một món hầm thơm ngon, đậm đà, trong đó thịt được ninh cho đến khi mềm rụng khỏi xương, trở nên mềm và mọng nước. Món này thường mất vài giờ để chuẩn bị...

"Mofongo là món nghiền nhuyễn làm từ chuối plantain xào, tỏi và dầu ô liu. Trong công thức này, nó tạo nên một nền tảng tiện lợi cho món hầm tôm cay. Tôi thích dùng món hầm này kèm với bia nhẹ..."

Thành phần chính trong món ăn này là nước sốt jerk Jamaica. Nước sốt được sử dụng ở mọi giai đoạn nấu nướng và tạo nên hương vị thơm ngon tuyệt vời cho thịt gà và cơm. Ướp đùi gà với nước sốt jerk, và...

Để chuẩn bị cho một bữa tiệc lớn tại nhà, hãy làm món nachos này với đầy đủ hương vị của bánh mì kẹp Cuba. Bánh tortilla chiên giòn được phủ đầy thịt nguội và thịt thăn lợn thái miếng, rưới mù tạt, rưới nước sốt phô mai sánh mịn và...

Không có gì lạ khi Guy Fieri đặt tên cho loại cocktail của mình là "Big Island" (Đảo Lớn). Sự kết hợp giữa rượu rum gia vị, rượu mùi hoa cơm cháy, nước ép xoài và dứa mang đến cho thức uống này hương vị nhiệt đới tuyệt vời. Thức uống...

Món thịt bò thăn cuộn nướng này mang đậm hương vị của Puerto Rico. Chuối chín ngọt, cơm vàng và đậu đen thể hiện tinh túy của truyền thống ẩm thực đảo quốc, trong khi gia vị từ món nướng...

Những miếng thịt bò được ninh nhỏ lửa trong nước sốt cà chua đậm đà với tỏi, kinh giới và rau mùi cho đến khi mềm và mọng nước. Món hầm này gợi nhớ đến món ropa vieja của Cuba. Cùng với thịt bò,...

Nước sốt ướp cho món ăn này được lấy cảm hứng từ nước sốt mojo của Cuba. Nước cam, chanh, ớt jalapeño, tỏi, các loại thảo mộc tươi và dầu ô liu kết hợp tạo nên một sự bùng nổ hương vị thực sự...

Những chiếc bánh cupcake này được làm đầy với nhân kem dứa tự làm, bạn có thể thêm một thìa rượu rum để thưởng thức trọn vẹn hương vị Pina Colada yêu thích của mình. Mỗi chiếc bánh cupcake được trang trí với...

Hãy làm bạn ngạc nhiên không chỉ với một ly cocktail thơm ngon mà còn với cách trình bày độc đáo. Những bông hoa dứa này sẽ gây ấn tượng mạnh, và chúng cực kỳ dễ làm, đặc biệt là vì chúng có thể được làm...

Những miếng cá ngừ tươi được áp chảo cho đến khi giòn bên ngoài và hồng bên trong, ăn kèm với cơm trắng thơm, salad bắp cải trộn và bơ...

Bánh mì kẹp bít tết bò này chứa đựng đầy đủ hương vị của món ropa vieja Cuba. Bên trong, bạn sẽ tìm thấy sốt cà chua cay, ớt chuông nướng, hành tây caramel và ô liu xanh.

Planter's Punch là một loại cocktail của Mỹ được làm từ rượu rum, trái cây họ cam quýt, đường và gia vị, được phát minh vào cuối thế kỷ 19, nhưng nguồn gốc của nó vẫn chưa rõ ràng. Mặc dù một số người tuyên bố đã tạo ra nó...

Món bánh mì kẹp cá vùng Caribbean này rất thích hợp cho mùa hè. Phi lê cá mahi-mahi được ướp với hỗn hợp gia vị cay, nướng và ăn kèm với bánh mì và ớt escowiche ngâm chua của Jamaica. Một món ăn tuyệt vời khác...

Ngoài việc dùng để pha đồ ​​uống nóng, trà xanh matcha Nhật Bản còn rất thích hợp để làm món tráng miệng và cocktail. Ví dụ, hương thảo mộc của nó sẽ làm nổi bật hương vị nhiệt đới của món piña colada...

Bí quyết tạo nên hương vị thơm ngon của món thịt bò truyền thống Colombia này nằm ở phương pháp nướng trên than hoa. Một miếng thăn bò nguyên khối được bọc trong vải thấm rượu vang, phủ một lớp muối rồi đặt lên vỉ nướng...

Cánh gà rán là món ăn được yêu thích tại bất kỳ bữa tiệc bia nào, và món cánh gà nướng kiểu Jamaica này chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Hãy để chúng ngấm hết hương vị cay nồng...

Ớt habanero cay nồng, cỏ xạ hương, tiêu Jamaica, đinh hương và nướng trên than hoa sẽ giúp thịt gà thấm đẫm hương vị và mùi thơm đặc trưng của món jerk nổi tiếng vùng Caribe. Ướp đùi gà...

Hãy chiêu đãi khách của bạn với món ăn Caribbean thơm ngon, được chế biến trong từng chiếc bánh mì nướng riêng biệt. Thịt gà được ướp trong hỗn hợp gia vị jerk cay và được phục vụ trên giấy bạc cùng với các lát bánh mì…

Đây là một cách hoàn toàn mới để thưởng thức món bánh mì kẹp Cuba kinh điển. Thay vì chiên dưới máy ép, hãy xếp tất cả các nguyên liệu vào bánh mì trắng hình bát rồi nướng cho đến khi...

Món bánh mì kẹp thịt lợn, phô mai và dưa chua này vô cùng nổi tiếng ở Miami, nhưng nó lại được phát minh bởi những người nhập cư Cuba ở Tampa. Vào cuối thế kỷ 19, trong khi cố gắng làm...

Công thức này sử dụng nước sốt cam chua ngọt hai lần: để tạo hương vị cho cá mahi mahi nướng và để trộn với cơm đậu đen. Rắc thêm vụn bánh mì...

Công thức này kết hợp bánh mì nướng bơ avocado tốt cho sức khỏe với salad – một món ăn giàu vitamin thực sự. Nước sốt giấm cam chanh tạo thêm độ chua vừa phải để cân bằng vị béo ngậy của bơ avocado…

Những miếng thịt gà mềm được chiên giòn rồi nướng cùng các loại rau thơm, ớt chuông, gia vị, cơm và đậu Hà Lan, tạo nên một bữa tối hoàn chỉnh chỉ trong một chảo...

Điều khó nhất khi chiên chuối plantain là phải kiên nhẫn chờ chúng chín gần đến mức chuyển sang màu đen. Chuối plantain sau khi hái chín cũng giống như chuối thường: đặt chúng vào giấy…

Những miếng sườn thăn heo có xương, mọng nước, được tẩm ướp với tỏi, vỏ chanh, kinh giới và thì là, ăn kèm với món khoai tây nghiền chuối và ớt chuông có vị chua nhẹ. Kết quả là...

Thịt thăn heo mềm mọng nước với lớp vỏ caramel cay được ăn kèm với salad khoai lang trắng trộn nước sốt chua ngọt và sốt xoài cay. Sự kết hợp giữa vị ngọt, cay và vị trái cây làm nên một món ăn đầy hấp dẫn...

Công thức này mang đến cho món bánh dứa úp ngược cổ điển một hương vị vùng Caribe. Thay vì quả anh đào truyền thống, ớt đỏ được thêm vào các lát dứa. Vị cay nồng của nó...

Món gà kiểu Caribe tuyệt vời này sẽ làm hài lòng vị giác của bạn. Gà được ninh trong nước sốt dừa đậm đà, với nhiều gia vị và rau củ. Món này dễ chế biến và hết rất nhanh. Cách làm...

Nồi nấu chậm là một trợ thủ đắc lực trong bất kỳ căn bếp nào, cho phép bạn nhanh chóng và ngon miệng chuẩn bị nhiều món ăn khác nhau mà không cần tốn nhiều công sức. Ức gà trong món ăn kiểu Caribe này...

Hãy làm cho món thịt lợn hầm chậm của bạn thêm đậm đà bằng cách thêm nước sốt jerk Jamaica. Thịt vai lợn là lựa chọn lý tưởng cho công thức này. Sau thời gian dài ninh nhừ, nó sẽ...

Hạt tiêu Jamaica, gừng và nước cốt dừa tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn dễ làm này, với những miếng thịt bò hầm mềm, khoai lang và ớt chuông. Thịt được ninh chậm cùng rau củ trong...

Loại sangria bãi biển này, với trái cây nhiệt đới, rượu rum dừa và siro dừa, là thức uống hoàn hảo cho các bữa tiệc bên hồ bơi hoặc những buổi tụ họp bạn bè sau kỳ nghỉ để giải tỏa căng thẳng.

Thật khó cưỡng lại món cá hồi nướng hoàn hảo được tẩm ướp với nước sốt mojo kiểu Cuba tươi mát, đậm vị cam quýt. Thay vì nước cam truyền thống, nước sốt ướp này...

Cánh gà được nướng trong mỡ tẩm gia vị rồi chiên giòn, tạo nên món ăn siêu ngon và mọng nước. Nhưng điều làm nên sự khác biệt của chúng so với những món cánh gà khác chính là nước sốt đặc biệt, đậm đà...

Với công thức này, tốt nhất nên sử dụng các phần thịt bò rẻ tiền, chẳng hạn như thịt thăn ngoại hoặc thịt sườn. Những phần thịt này dai hơn so với các loại thịt bò cao cấp, nhưng...