Cách chọn sữa
Việc chọn sữa nghe có vẻ dễ, nhưng thực tế không phải vậy. Loại sữa tốt nhất là loại chưa tiếp xúc với không khí, vì không khí gây ra quá trình oxy hóa. Sữa nguyên kem được coi là nguyên liệu ban đầu cho tất cả các sản phẩm từ sữa. Loại sữa này không được chế biến gì ngoài việc lọc. Điều này là bởi vì, trong quá trình vắt sữa, ruồi và các mảnh vụn nhỏ có thể bị mắc kẹt.
Nếu sữa bị cô đặc, tách béo hoặc pha loãng, nó không còn được coi là sữa nguyên kem nữa. Nó được phân loại là sữa uống hoặc sản phẩm có chứa sữa. Sữa nguyên kem chất lượng cao có thể được tìm thấy ở trang trại hoặc vùng nông thôn. Các cửa hàng chỉ bán sữa uống đã được tiêu chuẩn hóa, vì chất béo và protein đã được thêm vào một cách nhân tạo. Ngoài ra, các loại đồ uống được bày bán trên kệ cửa hàng sau khi xử lý nhiệt được phân loại là sữa tiệt trùng siêu nhiệt hoặc tiệt trùng thông thường.
Sữa nguyên kem chứa vitamin B12, giúp tạo máu và rất cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh. Thức uống này cũng giàu protein, chất béo, nguyên tố vi lượng và vitamin.
Sữa cũng có thể gây hại cho cơ thể con người. Thứ nhất, nó có thể là chất gây dị ứng. Một thông tin khác là sữa bò có thể dẫn đến bệnh tiểu đường loại 1. Việc uống sữa hay không là tùy thuộc vào lựa chọn cá nhân.
Thể loại:
Các bài viết liên quan
