Kẹo sô cô la có cồn

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 54

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 41, tổng chất béo 1 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 0 G., carbohydrate 6 G., sợi 0 G., cholesterol 1 mg, natri 17 mg, đường 5 G.

Những viên sô cô la có cồn này có thể được làm trước để luôn có sẵn khi bạn bè đến chơi cà phê hoặc dự tiệc. Chúng được làm từ bánh quy sô cô la nghiền nát, và bạn có thể chọn rượu bourbon hoặc brandy để làm rượu. Làm một mẻ lớn và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh tối đa một tháng. Trước khi dùng, lăn chúng qua đường màu hoặc các loại topping khác tùy thích.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh bột sô cô la bán ngọt
20 bánh xốp sô cô la (khoảng một nửa gói 250g)
0,5 cốc (khoảng 15 quả) mận khô thái nhỏ
0,5 cốc đường bột
0,5 muỗng canh rượu bourbon hoặc 1/3 - 0,5 muỗng canh rượu brandy
1/4 cốc sữa đặc có đường
1/4 cốc đường trang trí có màu hoặc bánh quy xốp vụn để trang trí.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quy xốp, sô cô la nửa ngọt, Sô cô la chip (dạng hạt), sữa đặc, rượu bourbon

Nấu món ăn theo công thức:

Cho sô cô la vào bát dùng được trong lò vi sóng và hâm nóng ở mức công suất trung bình trong 1 phút. Khuấy đều và hâm nóng lại cho đến khi sô cô la tan chảy, khoảng 3 phút, tùy thuộc vào công suất của lò vi sóng. Hoặc, cho sô cô la vào bát chịu nhiệt. Đun sôi khoảng 2,5 cm nước trong nồi, sau đó đặt bát lên trên nồi (đáy bát không được chạm vào nước). Thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy và mịn.
Xay nhuyễn bánh quy trong máy xay thực phẩm. Bạn sẽ có khoảng 1,5 cốc bánh quy nghiền. Hoặc, cho bánh quy vào túi zip-lock chắc chắn và dùng cán lăn để nghiền nát.

Trộn vụn bánh quy, mận khô, đường, rượu bourbon và sữa đặc với sô cô la cho đến khi hỗn hợp mịn. Đậy kín và cho vào tủ lạnh cho đến khi đủ cứng để vo thành viên, khoảng 45 phút.
Múc hỗn hợp sô cô la từng thìa canh một và đặt lên khay nướng hoặc đĩa lớn. Dùng tay vo tròn từng phần thành hình cầu mịn.
Bảo quản kẹo trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong một ngày hoặc để trong tủ lạnh tối đa một tuần (đông lạnh tối đa một tháng). Trước khi dùng, lăn kẹo qua đường trang trí hoặc vụn bánh quy.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy chế biến thực phẩm / Các món ăn cho bữa tiệc / Món tráng miệng / Kẹo / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự