14 cách sử dụng dụng cụ bào bốn mặt

Số phiếu: 4

Công cụ truyền thống này vẫn chưa lỗi thời. Dưới đây là 14 công dụng hiện đại của dụng cụ bào quen thuộc, và chúng ta không chỉ nói đến món salad bắp cải trộn.

Công cụ đa năng

Dụng cụ bào bốn mặt – từng là một công cụ nhà bếp đáng tin cậy và không thể thiếu – từ lâu đã bị thay thế bởi dụng cụ bào phô mai cầm tay và vô số lưỡi dao máy xay thực phẩm. Tuy nhiên, vẫn khó có thể phủ nhận sự tiện lợi và linh hoạt của nó khi là một thiết bị có thể rửa được trong máy rửa chén và không có các bộ phận chuyển động khó vệ sinh. Chưa kể đến thiết kế của nó, bao gồm các lưỡi dao cho hầu hết mọi nhu cầu nấu nướng. Muốn bằng chứng? Chúng tôi xin giới thiệu 14 công dụng mới cho dụng cụ yêu thích (cũ) mới của bạn.

Hướng dẫn nấu ăn - 14 cách sử dụng dụng cụ bào bốn mặt

Bơ

Một mẹo nhỏ dành cho những người làm bánh thiếu kiên nhẫn hoặc hay quên, không có thời gian chờ bơ mềm: hãy bào một khối bơ lạnh bằng dụng cụ bào thô và để yên trong vài phút. Vậy là xong! Bơ ở nhiệt độ phòng, sẵn sàng để thêm vào các loại bột làm bánh quy và bánh ngọt yêu thích của bạn.

mì rau

Để làm mì rau củ tự làm, đặt dụng cụ bào nằm ngang, với các lỗ lớn hướng lên trên. Sau đó, bào bí ngòi đã gọt vỏ theo chiều dọc.

Vụn bánh mì

Vụn bánh mì nướng giòn tan sẽ làm tăng độ ngon cho các món hầm, món gratin và mì Ý. Hãy tận dụng những chiếc bánh mì baguette cũ, bánh mì nướng thừa hoặc bánh sandwich bị bỏ quên: bào nhỏ các miếng hoặc lát bánh mì bằng dụng cụ bào thô. (Việc đông lạnh các lát bánh mì sẽ làm chúng cứng lại và dễ bào hơn.) Sử dụng vụn bánh mì ngay lập tức hoặc bảo quản chúng trong túi nhựa có khóa kéo; không cần rã đông.

Gia vị

Để có hương vị đậm đà, các đầu bếp thích sử dụng gia vị tươi được bào thay vì gia vị mua sẵn. Những lỗ nhỏ li ti ở cạnh ngắn của dụng cụ bào cho phép bạn nhanh chóng bào một thanh quế, một quả nhục đậu khấu hoặc một quả chanh khô.

Dừa tươi

Sau khi chắt lấy nước cốt dừa, hãy sử dụng phần cùi dừa. Sau khi bóc vỏ, dùng dao gọt vỏ rau củ cạo bỏ lớp vỏ nâu bên ngoài, sau đó bào dừa thành những miếng lớn bằng dụng cụ bào thô. Rắc dừa bào lên salad trái cây, thêm vào granola hoặc cà ri Ấn Độ, hoặc dùng để trang trí bánh kem. Hoặc đơn giản là cho dừa bào vào túi zip và đông lạnh để dùng sau.

Chuối

Dùng dụng cụ bào thô để bào một quả chuối đông lạnh để làm món kem chuối đơn giản, không chứa sữa. Bạn cũng có thể bào chuối đông lạnh trực tiếp vào hỗn hợp bột làm bánh mì chuối.

Sôcôla

Dùng một miếng sô cô la đã được làm ấm nhẹ, lướt dọc theo lưỡi dao dài ở một bên của dụng cụ bào để tạo ra những đường xoắn đẹp mắt cho bánh ngọt và bánh nướng.

Cơm súp lơ

Nếu bạn không muốn dùng máy xay thực phẩm, hãy bào súp lơ bằng dụng cụ bào thô. Sau đó, chiên với bơ hoặc dầu thực vật, đậy nắp và ninh nhỏ lửa cho đến khi mềm - đây là món ăn kèm ít tinh bột và rất bổ dưỡng.

Trứng luộc chín

Điểm nhấn tuyệt vời của món ăn cổ điển này, măng tây mimosa, chính là lớp lòng trắng và lòng đỏ trứng bông xốp. Cách làm đơn giản nhất như sau: bào một quả trứng đã bóc vỏ bằng dụng cụ bào thô lên trên măng tây vừa chần.

Bánh nướng và bánh ngọt có nhân

Để cắt bột thành những hình chữ nhật đều đẹp, hãy dùng phần đáy của dụng cụ bào như một khuôn cắt bánh quy lớn (nó cũng có tay cầm tiện dụng). Nó cũng rất tuyệt vời để cắt bánh quy giòn tự làm.

Đường nâu

Đừng vứt bỏ đường nâu đã bị đông cứng—hãy nghiền nó thành bột mịn bằng mặt có lỗ nhỏ của dụng cụ bào. Sau đó, thêm vào bột yến mạch, cà phê hoặc nước sốt ướp thịt.

Sốt cà chua

Cà chua chín mọng mùa hè ngọt và ngon đến nỗi nấu chúng gần như là một tội lỗi. Hãy bào một quả cà chua lớn vào bát để làm nước sốt cà chua nhanh chóng. Thêm dầu ô liu, các loại rau thơm tươi, muối và tiêu, rồi trộn đều với mì Ý nóng hổi vừa nấu chín. Bạn cũng có thể thêm ô liu băm nhỏ, phô mai ricotta tươi, phô mai mozzarella viên hoặc nụ bạch hoa.