7 cách mới để làm món salad Caprese

Số phiếu: 3

Chúng tôi yêu thích cà chua và phô mai mozzarella, nhưng chúng tôi không thể cưỡng lại được một vài ý tưởng hoàn toàn mới cho món salad Caprese quen thuộc.

Hãy coi nó như "Caprese 2.0"

Người ta thường nói không nên thay đổi những điều kinh điển – nhưng khi nói đến mùa hè với các loại rau củ quả, phô mai và thảo mộc tươi, chúng tôi không thể không nghĩ ra những cách mới để sử dụng chúng. Cà chua, mozzarella và húng quế sẽ luôn là những nguyên liệu thiết yếu, nhưng hãy thử những sự kết hợp đơn giản, mới mẻ này: chúng sẽ mang đến cho bạn một bất ngờ thú vị.

Cách làm - 7 cách mới để làm salad Caprese

Đào + burrata + ngải giấm =

Đào và kem - với một chút gia vị cay nồng.

Xếp xen kẽ các lát đào, những miếng phô mai burrata mềm và lá ngải giấm. Rắc thêm muối, dầu ô liu và thật nhiều tiêu đen tươi.

Dâu tây + chanh + phô mai cotija + rau mùi =

Dâu tây kiểu Mexico

Trộn dâu tây chín đã bổ đôi với nước cốt chanh và một chút đường, sau đó rắc phô mai cotija vụn và rau mùi tươi lên trên.

Củ dền + phô mai xanh + bạc hà =

"Màu xanh đậm"

Sự kết hợp kinh điển này trong món salad rất thích hợp làm món khai vị—và hương vị thậm chí còn ngon hơn khi không có rau diếp. Kết hợp củ dền thái lát với phô mai xanh và bạc hà tươi thái nhỏ.

Bí đỏ + phô mai ricotta + lá xô thơm =

Nướng và rang

Nướng các lát bí ngô cho đến khi giòn và vàng nâu, sau đó phủ lên trên bằng phô mai ricotta đánh bông và lá xô thơm rang trong bơ nâu.

Ớt đỏ + hành tây + phô mai feta + lá oregano =

"Hương vị Địa Trung Hải cay nồng"

Cà chua và húng quế không phải là những nguyên liệu duy nhất trong ẩm thực vùng này. Thêm vào đó là ớt chuông đỏ nướng và hành tây caramel hóa, phô mai feta muối và lá oregano tươi thái nhỏ. Rưới thêm dầu ô liu.