Tại sao ẩm thực kosher lại trở nên thịnh hành?
Những người theo đuổi lối sống lành mạnh và nhiều người khác hiện nay đều là những người hâm mộ ẩm thực kosher. Bài viết này sẽ giải thích lý do tại sao.
Nhiều người tuân thủ chế độ ăn kosher vì:
1. Họ luôn ăn như thế này.
Nếu ai đó lớn lên trong một gia đình Do Thái, ẩm thực kosher là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của họ. Họ thậm chí không thể tưởng tượng được việc ăn uống theo bất kỳ cách nào khác.
2. Đây là cách bạn bè và người thân của họ ăn uống.
Nếu mọi người xung quanh bạn đều tuân thủ các nguyên tắc nấu ăn theo luật Do Thái, thì sớm muộn gì bạn cũng sẽ làm theo.
Nếu bố mẹ hoặc người thân của bạn tuân thủ luật ăn kiêng Kosher còn bạn thì không, bạn vẫn phải ăn thức ăn của họ trong các bữa ăn gia đình.
3. Thực phẩm Kosher phù hợp với những người không dung nạp sữa hoặc dị ứng với các sản phẩm từ sữa.
Không phải ai cũng tuân thủ chế độ ăn kosher chỉ vì lý do tôn giáo.
Nhiều người buộc phải làm vậy vì họ không thể uống sữa hoặc ăn các sản phẩm từ sữa do không dung nạp. Ẩm thực Kosher không chứa các sản phẩm từ sữa.
4. Nhiều người tin rằng thực phẩm kosher tốt cho sức khỏe và an toàn hơn.
Chỉ những quán cà phê và nhà hàng đã nhận được chứng nhận kosher từ các cơ quan có thẩm quyền mới được phép phục vụ đồ ăn kosher. Điều này giúp đảm bảo cơ sở kinh doanh đáp ứng các tiêu chuẩn kosher.
Vì việc chế biến thực phẩm kosher tuân theo các quy định nghiêm ngặt, nhiều người tin rằng loại thực phẩm này sẽ an toàn hơn cho sức khỏe của họ.
Thực phẩm Kosher cấm ăn côn trùng, cũng như các loại ngũ cốc bị nhiễm côn trùng. Do đó, người ta có thể yên tâm rằng việc trồng trọt các loại ngũ cốc lành mạnh được chú trọng đặc biệt.
Tuy nhiên, mặc dù "kosher" có nghĩa là "phù hợp cho con người tiêu thụ", nhiều thực phẩm kosher vẫn chứa chất phụ gia, chất béo chuyển hóa, và lượng muối và đường dư thừa. Không có biện pháp giám sát nào có thể đảm bảo an toàn cho phương pháp chế biến thực phẩm tại bất kỳ cơ sở kosher nào.
5. Mọi người không muốn ăn thịt của những con vật đã phải chịu đau đớn trước khi chết.
Trong ẩm thực kosher, động vật theo truyền thống được giết mổ nhanh chóng và nhân đạo, thông qua nghi thức giết mổ. Nếu con vật chưa bị hoảng sợ và bắt đầu đau đớn, thịt của nó được coi là tốt.
Tuy nhiên, trong những năm gần đây, các lực lượng chính trị ở nhiều quốc gia đã bày tỏ sự không hài lòng với việc giết mổ động vật theo nghi lễ và tìm cách cấm hành vi này.
6. Ẩm thực Kosher được coi là phù hợp với người ăn chay.
Các quy tắc nấu ăn Kosher chia thực phẩm thành thịt, sữa và pareve (thực phẩm có thể ăn kèm với cả thịt và sữa). Thịt và các sản phẩm từ sữa không bao giờ được trộn lẫn với nhau. Tuy nhiên, thực phẩm pareve, chẳng hạn như trứng hoặc ngũ cốc, có thể ăn kèm với thịt hoặc các sản phẩm từ sữa. Nhân tiện, cá cũng là pareve, nhưng không được trộn lẫn với thịt trong cùng một món ăn.
Nếu một sản phẩm được chứng nhận kosher-pareve, điều đó có nghĩa là nó không chứa thịt cũng không chứa sữa. Nếu đó là sản phẩm từ sữa, nó sẽ không chứa thịt, phù hợp với người ăn chay chỉ uống sữa mà không ăn thịt.
7. Mọi người tuân theo luật Halal.
Những người tuân thủ luật ăn kiêng kosher (người Do Thái) và halal (người Hồi giáo) không ăn thịt lợn, tiết hoặc động vật chết. Động vật chết bao gồm những con vật chết tự nhiên do tuổi già, bệnh tật hoặc bị động vật khác tấn công.
8. Vì lý do tôn giáo
Đây là lời giải thích đơn giản nhất. Thực phẩm Kosher là tập tục được chấp nhận trong cộng đồng những người theo đạo, những người sẵn sàng chấp nhận tất cả các luật lệ khôn ngoan của Chúa.
Như bạn thấy đấy, thực phẩm kosher không chỉ dành cho những người muốn có lối sống lành mạnh. Còn có những lý do khác nữa.
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các công thức nấu ăn. Ẩm thực Do Thái.
1. Họ luôn ăn như thế này.
Nếu ai đó lớn lên trong một gia đình Do Thái, ẩm thực kosher là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của họ. Họ thậm chí không thể tưởng tượng được việc ăn uống theo bất kỳ cách nào khác.
2. Đây là cách bạn bè và người thân của họ ăn uống.
Nếu mọi người xung quanh bạn đều tuân thủ các nguyên tắc nấu ăn theo luật Do Thái, thì sớm muộn gì bạn cũng sẽ làm theo.
Nếu bố mẹ hoặc người thân của bạn tuân thủ luật ăn kiêng Kosher còn bạn thì không, bạn vẫn phải ăn thức ăn của họ trong các bữa ăn gia đình.
3. Thực phẩm Kosher phù hợp với những người không dung nạp sữa hoặc dị ứng với các sản phẩm từ sữa.
Không phải ai cũng tuân thủ chế độ ăn kosher chỉ vì lý do tôn giáo.
Nhiều người buộc phải làm vậy vì họ không thể uống sữa hoặc ăn các sản phẩm từ sữa do không dung nạp. Ẩm thực Kosher không chứa các sản phẩm từ sữa.
4. Nhiều người tin rằng thực phẩm kosher tốt cho sức khỏe và an toàn hơn.
Chỉ những quán cà phê và nhà hàng đã nhận được chứng nhận kosher từ các cơ quan có thẩm quyền mới được phép phục vụ đồ ăn kosher. Điều này giúp đảm bảo cơ sở kinh doanh đáp ứng các tiêu chuẩn kosher.
Vì việc chế biến thực phẩm kosher tuân theo các quy định nghiêm ngặt, nhiều người tin rằng loại thực phẩm này sẽ an toàn hơn cho sức khỏe của họ.
Thực phẩm Kosher cấm ăn côn trùng, cũng như các loại ngũ cốc bị nhiễm côn trùng. Do đó, người ta có thể yên tâm rằng việc trồng trọt các loại ngũ cốc lành mạnh được chú trọng đặc biệt.
Tuy nhiên, mặc dù "kosher" có nghĩa là "phù hợp cho con người tiêu thụ", nhiều thực phẩm kosher vẫn chứa chất phụ gia, chất béo chuyển hóa, và lượng muối và đường dư thừa. Không có biện pháp giám sát nào có thể đảm bảo an toàn cho phương pháp chế biến thực phẩm tại bất kỳ cơ sở kosher nào.
5. Mọi người không muốn ăn thịt của những con vật đã phải chịu đau đớn trước khi chết.
Trong ẩm thực kosher, động vật theo truyền thống được giết mổ nhanh chóng và nhân đạo, thông qua nghi thức giết mổ. Nếu con vật chưa bị hoảng sợ và bắt đầu đau đớn, thịt của nó được coi là tốt.
Tuy nhiên, trong những năm gần đây, các lực lượng chính trị ở nhiều quốc gia đã bày tỏ sự không hài lòng với việc giết mổ động vật theo nghi lễ và tìm cách cấm hành vi này.
6. Ẩm thực Kosher được coi là phù hợp với người ăn chay.
Các quy tắc nấu ăn Kosher chia thực phẩm thành thịt, sữa và pareve (thực phẩm có thể ăn kèm với cả thịt và sữa). Thịt và các sản phẩm từ sữa không bao giờ được trộn lẫn với nhau. Tuy nhiên, thực phẩm pareve, chẳng hạn như trứng hoặc ngũ cốc, có thể ăn kèm với thịt hoặc các sản phẩm từ sữa. Nhân tiện, cá cũng là pareve, nhưng không được trộn lẫn với thịt trong cùng một món ăn.
Nếu một sản phẩm được chứng nhận kosher-pareve, điều đó có nghĩa là nó không chứa thịt cũng không chứa sữa. Nếu đó là sản phẩm từ sữa, nó sẽ không chứa thịt, phù hợp với người ăn chay chỉ uống sữa mà không ăn thịt.
7. Mọi người tuân theo luật Halal.
Những người tuân thủ luật ăn kiêng kosher (người Do Thái) và halal (người Hồi giáo) không ăn thịt lợn, tiết hoặc động vật chết. Động vật chết bao gồm những con vật chết tự nhiên do tuổi già, bệnh tật hoặc bị động vật khác tấn công.
8. Vì lý do tôn giáo
Đây là lời giải thích đơn giản nhất. Thực phẩm Kosher là tập tục được chấp nhận trong cộng đồng những người theo đạo, những người sẵn sàng chấp nhận tất cả các luật lệ khôn ngoan của Chúa.
Như bạn thấy đấy, thực phẩm kosher không chỉ dành cho những người muốn có lối sống lành mạnh. Còn có những lý do khác nữa.
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các công thức nấu ăn. Ẩm thực Do Thái.
Tác giả bài viết: Natalia Semenova "TopCook"
Số phiếu: 1
Thể loại:
Các bài viết liên quan
