Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Một công thức đơn giản và nhanh chóng sẽ biến cơm nguội thành một món ăn Cajun chính hiệu chỉ trong vài phút. Ẩm thực Cajun là một nhánh của ẩm thực Mỹ, phổ biến ở tiểu bang Louisiana. Các nguyên liệu truyền thống trong ẩm thực Cajun bao gồm hải sản, gạo và rau củ. Đối với món ăn này, bạn cần cơm đã nấu chín. Xào tôm trong dầu thơm, sau đó cho rau củ, thảo mộc và cơm vào. Khuấy đều và đun nóng, thêm gia vị Cajun gồm ớt bột, tỏi và ớt cay, rồi dọn ra ăn.

Thành phần:

• 1 muỗng canh (15 g) bơ
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 3 tép tỏi, đập dập
• 2 thìa cà phê Gia vị Cajun
• 450 g tôm lớn, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng, giữ lại đuôi.
• 4 quả cà chua bi, thái nhỏ
• 2 bó hành lá, thái nhỏ
• 3 chén cơm trắng đã nấu chín
• 3 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
• Chanh cắt miếng để dùng kèm (tùy chọn)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bơ, tỏi, Gia vị Cajun, tôm, cà chua mận, hành lá, cơm, rau mùi tây, chanh vàng

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một chảo lớn trên lửa vừa, đun nóng bơ, dầu ô liu và tỏi cho đến khi thơm, khoảng 1 phút. Thêm gia vị và tôm vào, đảo đều cho đến khi tôm bắt đầu cong lại, khoảng 1 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 2
• Cho cà chua và hành lá vào, đảo đều và nấu khoảng 1 phút. Thêm gạo và 1/4 cốc nước, tiếp tục nấu cho đến khi cơm nóng và tôm chuyển màu trắng đục, khoảng 3 phút nữa. Cho rau mùi tây vào, thêm chanh nếu muốn và dùng kèm.

Số phiếu: 9