Danh mục rượu vang

Nếu công thức yêu cầu rượu vang Burgundy mà bạn không có, bạn có thể thay thế bằng các nguyên liệu khác.

Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những điểm đặc sắc trong quá trình sản xuất rượu Madeira và cung cấp công thức cho một món thịt ngon sử dụng loại rượu này.

Bài viết cung cấp thông tin về những loại rượu vang Tây Ban Nha độc đáo nhất.

Rượu vang đỏ là sự kết hợp hoàn hảo với các món hầm lạnh, nhưng vào mùa hè, rượu vang trắng lại là lựa chọn đáng cân nhắc.

Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu về các loại sake khác nhau, cũng như nên dùng kèm với món ăn nào, nên rót vào loại ly nào, nên uống như thế nào và nên cư xử ra sao khi uống sake.

Việc chọn rượu vang để kết hợp với cá không hề dễ dàng. Rượu vang trắng thường là lựa chọn hàng đầu. Nhưng có rất nhiều loại rượu vang và cá khác nhau. Vậy làm thế nào để kết hợp chúng một cách hoàn hảo?

Loại rượu vang mang tên này có một lịch sử phong phú. Một phần lịch sử đó bao gồm đảo Samos ở Hy Lạp, nơi vẫn còn sản xuất các loại rượu vang ngọt và rượu vang cường hóa tương tự.

Nebbiolo là một loại rượu vang Ý. Khi uống lúc còn tươi, nó khá nhạt nhẽo, nhưng sẽ phát triển hương vị và mùi thơm đậm đà hơn khi được để lâu.

Rượu vang đỏ Merlot rất được ưa chuộng. Ưu điểm của nó là có thể thưởng thức không chỉ trong bữa ăn mà còn cả khi uống riêng.

Rượu Malbec từng là một trong những loại rượu vang chính được sản xuất ở Bordeaux. Nhưng sau đó, vào những năm 1950, giống nho này biến mất ở Pháp, và rượu vang từ giống nho này cũng dần biến mất.

Rượu vang đỏ được làm từ nho đỏ, nho tím, và thậm chí cả nho xanh. Nhưng bất kể màu sắc của vỏ nho là gì, chúng đều không được dùng để làm rượu.

Loại rượu này có hai tên gọi, mặc dù cả hai đều được làm từ cùng một loại nho. Tên gọi đầu tiên của nó, Pinot Gris, là tiếng Pháp.

Pinotage là một giống nho của Nam Phi được phát triển vào năm 1925 bằng cách lai giữa Pinot Noir và Cinsault. Qua nhiều năm,

Pinot Noir là một giống nho khá khó trồng, nhưng nếu áp dụng đúng tất cả các công nghệ, người ta có thể thu được giống nho này.

Giống nho Syrah, hay Shiraz, được trồng ở vùng Rhône phía Bắc của Pháp, nơi sản xuất các loại rượu vang như Côte-Rôtie, Hermitage và Cornas. Ở vùng Rhône phía Nam, giống nho này được trồng ở các vùng khác.

Tempranillo là một loại rượu vang Tây Ban Nha được làm từ nho đỏ. Nó được sản xuất ở vùng trung tâm của đất nước. Loại rượu này được uống khi còn tươi, vì vậy...

Viognier là một loại rượu vang có lịch sử rất phong phú, được làm từ giống nho cùng tên. Ban đầu, nó chỉ được sản xuất ở một số vùng nhất định.

Đây là một loại đồ uống có cồn với nồng độ cồn từ 2-7%, được làm từ táo. Rượu táo có màu vàng hoặc hổ phách và hương thơm dễ chịu.