Trang chủ » Các món ăn trên thế giới » Ẩm thực châu Âu

Công thức nấu ăn châu Âu


Nếu bạn yêu thích ẩm thực châu Âu, bạn sẽ nhanh chóng học được cách tự nấu các món ăn này bằng cách sử dụng các công thức nấu ăn kèm ảnh của chúng tôi, trong đó mô tả chi tiết cách chuẩn bị từng món.

Thật không thể nào bao quát hết tất cả các món ăn truyền thống châu Âu, vì chúng ta phải xem xét đến ẩm thực của nhiều quốc gia khác nhau. Vì vậy, chúng tôi đã cố gắng giới thiệu những món ăn quốc gia phổ biến nhất của châu Âu. Hãy thử chúng nhé. Chúng khá đơn giản, và chắc chắn bạn sẽ thích hương vị của chúng. Chúng tôi tin rằng ẩm thực châu Âu sẽ lý tưởng cho cả bữa ăn hàng ngày và những dịp lễ hội.

Bánh nướng Phần Lan "Pannukakku"
239 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bột mì cao cấp, trứng, sữa...

Pannukakku là một loại bánh kếp nướng trong lò của Phần Lan, tương tự như bánh kếp nổi tiếng hơn của Hà Lan. Để...

Bánh croquette khoai mì với phô mai mozzarella
416 kcal
Thời gian: 1 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
...

Hãy thưởng thức bữa sáng kiểu Costa Rica với món enjucados, bánh croquette sắn nhồi phô mai. Chiên cho đến khi...

Món hầm rau củ với cà tím và cháo ngô.
330 kcal
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Cà chua xay nhuyễn, cà tím, ớt ngọt, tỏi, gia vị Ý, phô mai Parmesan, bột ngô, bột bắp, húng quế...

Ở Ý, từ "ragù" thường dùng để chỉ một loại nước sốt thịt đặc sệt, nhưng Ree Drummond đã tạo ra một phiên bản ragù chay mà...

Trứng Florentine với rau bina kem và thịt xông khói cho bữa sáng
468 kcal
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Trứng, rau bina, phô mai Pecorino Romano, kem tươi, cà chua, tỏi, nhục đậu khấu, giăm bông khô, thịt nguội prosciutto...

Đây là phiên bản nhẹ nhàng hơn của món trứng Benedict do Giada De Laurentiis chế biến. Cô ấy đã thay thế bánh mì truyền thống bằng một lát cà chua lớn, dày,...

Cocktail “Gimlet” (Gimlet)
145 kcal
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
Rượu vang trắng, nước ép bưởi, rượu gin...

Cocktail Pink Gimlet với nước ép bưởi và rượu vang hồng Lille của Pháp có hương vị nhẹ nhàng hơn so với phiên bản cổ điển, rất dễ chịu...

Bánh Macaron
533 kcal
Thời gian: 3 giờ
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 22
Bột hạnh nhân, trứng, sữa, kem...

Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách mời bằng một món tráng miệng thực sự tinh tế, hãy phục vụ bánh macaron kiểu Pháp.

Cocktail Negroni
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Rượu Campari đắng, rượu gin, rượu vermouth, rượu Angostura đắng...

Negroni là một loại cocktail khá mạnh, có vị ngọt vừa phải và hơi cay, được pha chế từ Campari, vermouth và gin với tỷ lệ bằng nhau...

Món khai vị trong bát rau diếp
119 kcal
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16
xúc xích Ý, phô mai mozzarella, phô mai provolone, soppressata, ớt peppadew, ô liu, giấm rượu, húng quế...

Điểm hay của món khai vị này là bạn không cần phải nấu nướng! Tất cả những gì bạn cần là các nguyên liệu ở nhiệt độ phòng: thịt...

Mousse sô cô la ngon nhất
723 kcal
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Trứng, kem, sô cô la đen, cà phê...

Mousse sô cô la ngon nhất phải hoàn hảo, có hương vị đậm đà, hơi chua và không quá ngọt, cùng với kết cấu...

Bánh bông lan phủ sốt chanh-chanh dây
524 kcal
Thời gian: 3 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16
Bột mì cao cấp, trứng, vỏ chanh bào, nước khoáng có ga...

Trong công thức này, Ree Drummond biến một chiếc bánh cupcake bình thường thành một chiếc bánh tuyệt vời. Một chiếc bánh bông lan mềm, ẩm với hương chanh và chanh dây thoang thoảng...

Sốt Hummus 7 lớp kiểu Hy Lạp
504 kcal
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Ớt chuông, cà chua bi, nước cốt chanh, sốt hummus, bánh mì pita giòn, dưa chuột, phô mai feta, ô liu Kalamata...

Một món salad mùa hè được bày trong bát thủy tinh trong suốt, với tất cả các lớp rau củ đầy màu sắc hiện rõ, có thể là...

25 công thức làm bánh Shepherd's Pie ngon nhất
25 công thức làm bánh Shepherd's Pie ngon nhất
Pizza kiểu Sicilia với thịt nguội Prosciutto, quả sung và giấm Balsamic
1250 kcal
Thời gian: 8 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Bột men, phô mai ricotta, giăm bông khô, thịt nguội prosciutto, ớt ngọt, tỏi, quả sung, giấm balsamic, siro cây phong...

Hãy thưởng thức hương vị pizza Trapani Sicilia chính hiệu, nơi lớp vỏ giòn tan, mềm xốp kết hợp hoàn hảo với phần nhân mọng nước...

Bánh bao mơ
1398 kcal
Thời gian: 1 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Mơ khô, bột mì cao cấp, rượu brandy, quế...

Hãy thử món tráng miệng truyền thống của Áo, Marillenknödel, có nguồn gốc từ thung lũng Wachau, nổi tiếng với những vườn nho và...

Lasagna với sốt thịt và xúc xích salami
773 kcal
Thời gian: 2 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Mì lasagna, xúc xích xay, cà chua chiên, sốt thịt, phô mai ricotta, phô mai mozzarella, phô mai Parmesan, thịt bò xay, lá oregano, xúc xích pepperoni, xúc xích salami, tương cà chua...

Món lasagna kiểu cao bồi này là món ăn khoái khẩu của Trisha Yearwood, cô thường xuyên làm món này cho gia đình và bạn bè. Món ăn này bao gồm...

Lasagna bí đỏ nướng
473 kcal
Thời gian: 2 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Mì lasagna, bí đỏ, hành tây, sữa, phô mai fontina, phô mai mozzarella, phô mai parmesan, nhục đậu khấu, lá xô thơm...

Món lasagna chay với bí đỏ nướng, sốt béchamel béo ngậy và phô mai tan chảy này chính là thứ bạn cần...

Lasagna Bolognese với thịt băm và polenta
1230 kcal
Thời gian: 8 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Thịt bò xay, bột ngô, cà chua xay nhuyễn, cà rốt, kinh giới ngọt, húng quế, nhục đậu khấu, cỏ xạ hương, tương cà chua, phô mai mozzarella, phô mai provolone, sữa...

Món lasagna không chứa gluten? Thật dễ dàng! Và bạn sẽ không cần phải chạy ra cửa hàng tìm mua mì lasagna không chứa gluten đặc biệt nữa.

20 công thức làm sốt Salsa ngon nhất
20 công thức làm sốt Salsa ngon nhất
Lasagna với thịt băm và sốt béchamel
1149 kcal
Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Mì lasagna, xúc xích băm nhỏ, sữa, nhục đậu khấu, cỏ xạ hương, cần tây, lá nguyệt quế, tiêu đen, phô mai mozzarella, phô mai Parmesan, rượu vang trắng...

Món lasagna trắng ngon nhất được làm từ những lớp mì mềm, sốt bolognese thịt trắng, sốt béchamel béo ngậy và thật nhiều phô mai mozzarella...

Lasagna với thịt băm từ trang trại
601 kcal
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Mì lasagna, thịt bò xay, sốt marinara, giấm balsamic, phô mai mozzarella, phô mai parmesan, phô mai ricotta...

Ai cũng thích lasagna. Đây là món ăn hoàn hảo để đãi nhiều người, đặc biệt là khi bạn tổ chức tiệc potluck (mỗi người mang một món ăn). Nhưng...

30 công thức làm pizza ngon nhất
30 công thức làm pizza ngon nhất
21 công thức làm bột và đế bánh pizza
21 công thức làm bột và đế bánh pizza
Pizza làm từ ngũ cốc nguyên hạt với xúc xích salami và phô mai mozzarella.
480 kcal
Thời gian: 3 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 chiếc pizza (27 cm)
Bột ngô, hạt diêm mạch, hạt lanh, hạt hướng dương, mật hoa agave...

Ngay cả pizza xúc xích cũng có thể được làm lành mạnh và ít calo. Chỉ cần vài lát xúc xích salami mỏng trên đế bánh làm từ ngũ cốc nguyên hạt...

40 công thức làm chả thịt ngon nhất
40 công thức làm chả thịt ngon nhất
31 công thức làm Bruschetta cho mọi dịp
31 công thức làm Bruschetta cho mọi dịp
Bruschetta với cà chua và thịt nguội prosciutto
408 kcal
Thời gian: 1 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cà chua bi, giăm bông khô, bánh mì nướng, tỏi, ô liu Kalamata, húng quế...

Một món salad nhẹ nhàng gồm cà chua chín ngọt với tỏi, húng quế, ô liu và phô mai Parmesan, ăn kèm với những miếng thịt nguội prosciutto giòn tan...

Những công thức làm risotto ngon nhất
Những công thức làm risotto ngon nhất
Bánh mì Pan Bagna kẹp cà chua và phô mai mozzarella
764 kcal
Thời gian: 1 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bánh mì Ciabatta, cà chua, ô liu Kalamata, cá cơm, nụ bạch hoa, giấm rượu vang, phô mai mozzarella, húng quế...

Bánh mì pan bagnat là một loại bánh mì truyền thống của Pháp, được phủ một lớp nước sốt đậm đà, đó là lý do nó có tên gọi như vậy...

Bánh mì kẹp với salad cà chua
90 kcal
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Cà chua bi, cần tây, giấm táo, giấm balsamic, gừng tươi, húng quế, bánh mì nướng...

Hãy thưởng thức sự kết hợp hoàn hảo giữa cà chua bi ngọt ngào, húng quế thơm ngát, gừng cay nồng và nước sốt giấm chua dịu...

Bánh pudding caramel
350 kcal
Thời gian: 6 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
trứng, sữa đặc, sữa cô đặc, vỏ chanh...

Món tráng miệng caramel và sữa trứng hảo hạng này, Bánh pudding caramel (hay bánh flan Tây Ban Nha), là một món ăn được ưa chuộng...

Bánh nướng làm từ bột men với thịt băm, lá xô thơm và rau củ.
460 kcal
Thời gian: 4 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bột mì cao cấp, thịt lợn băm, hành tây, cần tây, lá xô thơm, rau mùi tây...

Đối với những ai không thích nhân bánh mì nhão nhét vào thịt gia cầm nhưng vẫn thích ăn tinh bột, công thức này kết hợp tất cả các hương vị đó...

Pizza ăn sáng với trứng chiên, phô mai ricotta và sốt pesto
1341 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bột men, trứng, sốt pesto, phô mai provolone, phô mai parmesan, hạnh nhân, tỏi, vỏ chanh bào, phô mai ricotta, ớt bột, húng quế...

Lớp phủ trứng chiên làm cho những chiếc pizza cá nhân này trở nên hoàn hảo cho bữa brunch Chủ nhật. Sốt pesto bí ngòi tự làm và...

Ớt Piquillo nhồi thịt cua
247 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Ớt Piquillo, thịt cua, sốt aioli, kem chua, sốt mayonnaise, mù tạt Dijon, nước cốt chanh, phô mai Manchego, giấm sherry, ớt bột paprika...

Xét đến việc phần nhân của món ớt nhồi này được làm từ thịt cua thật, phô mai Manchego và các nguyên liệu tươi ngon...

Bruschetta với phô mai Gorgonzola và mật ong
709 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Phô mai Gorgonzola, mật ong, bánh mì nướng...

Phô mai Gorgonzola béo ngậy, mặn mà kết hợp tuyệt vời với mật ong trong món tráng miệng bruschetta thanh lịch của Giada De Laurentiis. Một chút...

Bruschetta với salad tôm
54 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Tôm, bánh mì nướng, hành tím, dưa chuột, ớt Fresno, giấm rượu vang, bạc hà, rau mùi...

Món Bruschetta tôm của Geoffrey Zakarian là một món khai vị thanh lịch, hoàn hảo cho bất kỳ dịp lễ hội, tiệc độc thân hoặc...

Bruschetta với salad ngô và đào cùng phô mai burrata.
303 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bánh mì Ciabatta, ngô, ớt Fresno, giấm balsamic, đào, húng quế...

Giada De Laurentiis làm món bruschetta này bằng những nguyên liệu tươi ngon nhất mà chợ nông sản mùa hè này cung cấp. Cô ấy kết hợp những nguyên liệu tươi ngon...

Bánh focaccia với hương thảo và ô liu
339 kcal
Thời gian: 3 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bánh mì focaccia, bột mì, bột nhào có men, ô liu, hương thảo...

Focaccia là một loại bánh mì Ý dễ làm, có thể được nhồi với bất kỳ hương vị nào, thậm chí chỉ là dầu ô liu...

Bruschetta với cà chua, ớt chuông và húng tây.
96 kcal
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Cà chua bi, ớt ngọt, cỏ xạ hương, gia vị Old Bay, bánh mì nướng...

Trisha Yearwood thích phục vụ món bruschetta theo kiểu tách rời: phần nhân được đựng trong bát, còn những lát bánh mì nướng ăn kèm. Đó là một cách tiện lợi...

Bruschetta với phô mai dê và đào
145 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 14
Phô mai dê, đào, tương ớt, bánh mì nướng, giấm táo, mật ong, húng quế...

Món bruschetta đào của Jeff Mauro là sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và vị mặn. Anh ấy dùng đào chín với húng quế...

Bruschetta với đậu, cà chua và sốt ô liu
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16
Bánh mì baguette, cà chua, tỏi, bánh mì nướng, đậu trắng, tapenade (sốt ô liu), nụ bạch hoa, cá cơm, giấm balsamic, nước cốt chanh, húng quế, hương thảo...

Bruschetta là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. Những lát bánh mì giòn tan thơm ngon được phủ lên trên nhiều loại nhân bánh hấp dẫn...

Bruschetta với xúc xích và cà chua nướng trong lò
536 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
cà chua, phô mai boursin, phô mai parmesan, xúc xích salami, húng quế, bánh mì nướng, bánh mì kẹp thịt...

Hãy tận dụng bánh mì kẹp xúc xích còn thừa để làm món bruschetta, một món khai vị dễ làm và tiết kiệm chi phí cho các bữa tiệc tại gia...

Bruschetta với phô mai và thịt nguội
140 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 40
Capicola, mortadella, ô liu, bánh mì nướng, xúc xích Ý, húng quế, rau oregano, giấm rượu vang...

Valerie Bertinelli làm món bruschetta lấy cảm hứng từ muffuletta, một loại bánh mì kẹp cổ điển của New Orleans được làm từ nhiều loại bánh mì Ý...

Bruschetta với phô mai ricotta chanh và việt quất
433 kcal
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Bánh mì baguette, phô mai ricotta, bánh mì nướng, quả việt quất, vỏ chanh bào, giấm balsamic...

Chỉ trong 16 phút, bạn có thể làm món khai vị hoàn hảo để mang đến bữa tiệc mùa hè. Ree Drummond...

Món goulash thịt bò Hungary với bánh bao nhân phô mai
531 kcal
Thời gian: 2 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Thịt bò, cà rốt, cà chua xay nhuyễn, gnocchi, phô mai Gruyere, sữa, lá nguyệt quế, thì là, ớt bột, rau mùi tây...

Món goulash Hungary là một món hầm thịnh soạn của Hungary được làm từ thịt bò và rau củ. Molly Yeh chuẩn bị món ăn truyền thống này với một số nguyên liệu bổ sung...

Xúc xích trong bánh ngàn lớp
60 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Xúc xích, sốt pesto, hạt tiêu đen, phô mai pecorino romano...

Những chiếc bánh cuộn xúc xích thơm ngon này sẽ biến mất trong nháy mắt. Chúng được nướng theo một cách mới – như những chiếc bánh croissant thu nhỏ với…

Bánh cupcake Financier với bơ đậu phộng và mứt.
194 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Bột hạnh nhân, bơ đậu phộng, mứt dâu tây, dâu tây...

Những chiếc bánh muffin tinh tế này là phiên bản bánh mì bơ đậu phộng và mứt (PB&J) sang trọng nhất từ ​​trước đến nay! Bột hạnh nhân...

Ức gà chiên giòn tẩm bột với phô mai
843 kcal
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Ức gà, phô mai Parmesan, phô mai mozzarella, bột hành, gia vị Ý, sốt cà chua, húng quế...

Thêm gấp đôi lượng phô mai Parmesan sẽ làm món ăn này ngon gấp đôi. Đầu tiên, đập dẹt ức gà, lăn chúng trong phô mai Parmesan, và...

Rau diếp xoăn hầm với ô liu và nho khô
190 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Salad rau diếp xoăn, hành tây, tỏi, ô liu, nho khô...

Giada De Laurentiis hầm rau diếp xoăn với tỏi, hành tím, ô liu và nho khô để tạo ra một món ăn kèm đơn giản, ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

Món khai vị quả sung và phô mai xanh
249 kcal
Thời gian: 1 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Quả sung, phô mai xanh, phô mai kem, rượu vang đỏ, tiêu Jamaica, đinh hương, giăm bông khô, giấm sherry...

Hãy tổ chức một bữa tiệc cocktail theo phong cách tapas và phục vụ món khai vị là quả sung ngâm rượu vang gia vị bọc trong lát giăm bông...

Trước Kế tiếp

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 74



Điều hướng

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm