Viognier


Ảnh chụp Viognier



Viognier là một loại rượu vang có lịch sử rất phong phú, được làm từ giống nho cùng tên. Ban đầu, nó chỉ được sản xuất ở ngôi làng nhỏ Château-Grillet thuộc vùng Rhône phía Bắc của Pháp. Loại rượu vang Condrieu nổi tiếng, được biết đến trên toàn thế giới với hương thơm và vị đậm đà, cũng được sản xuất tại đây.

Giống nho Viognier sau đó được trồng trên các đồn điền ở miền nam nước Pháp, mặc dù không phải tất cả các loại rượu vang được sản xuất từ ​​giống nho này đều có hương thơm đậm đà. Năm 1979, nho Viognier được vận chuyển đến Úc và bắt đầu được sản xuất thành rượu vang tại một trong những nhà máy rượu lâu đời nhất ở thành phố Yalumba.

Giống nho Viognier đóng vai trò quan trọng trong sản xuất rượu Syrah, hay Shiraz. Thế hệ các nhà sản xuất rượu vang mới đã khám phá ra một loại rượu vang mới: Rhône Shiraz. Trong quá trình sản xuất, người ta thêm từ 5 đến 10% nho Viognier để tạo ra hương thơm đậm đà. Điều này cũng mang lại hương vị và màu sắc đặc trưng.

Những đặc điểm chính của rượu vang Viognier:

Màu sắc: Trong suốt hoặc vàng nhạt.

Khả năng chiết xuất, hay mật độ: Độ đậm vừa phải đến cao (đậm đà).

Nếm: Rượu có thể có hương thơm nồng nàn của đào và mơ, và có độ cồn tương đối cao.

Dùng để làm rượu vang Giống nho Viognier thường được pha trộn với các giống nho đỏ như Syrah/Shiraz.

Các quốc gia cung cấp: Pháp, Áo, Tây Ban Nha, Argentina, Chile, Hoa Kỳ (California), Nam Phi.

Để lưu trữ hay để sử dụng? Cách thưởng thức: Hãy thưởng thức khi rượu còn đầy hương thơm tươi mát.

Khoảng giá: Từ 5,99 đô la đến 35 đô la mỗi chai.

Rượu vang trắng làm từ nho Viognier được khuyên dùng kèm với các món cá có nước sốt, thịt gia cầm trắng hoặc phô mai mềm.

Mời bạn tham khảo các công thức nấu ăn trên trang web của chúng tôi:

Mahi Mahi chiên với măng tây và sốt hạnh nhân
Các món ăn từ ức gà
Phô mai brie nướng lò



Vật liệu tương tự


Món khai vị


Súp


Các món chính


Salad


Thức ăn nhanh


Nước sốt


Nướng, thịt nướng


Tiệm bánh


Món tráng miệng


Đồ uống


Cocktail có cồn


Phương pháp nấu ăn


Đồ hộp


Các món ăn theo mùa


Các món ăn lễ hội


Các món ăn trên thế giới


Thể loại


Ăn uống lành mạnh


Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng

Điều hướng

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm