6 loại rượu vang Tây Ban Nha ít người từng thử
Bài viết cung cấp thông tin về những loại rượu vang Tây Ban Nha độc đáo nhất.
Bài viết cung cấp thông tin về những loại rượu vang Tây Ban Nha độc đáo nhất.
Khi nói đến rượu vang, đừng quên Tây Ban Nha. Ở đây bạn có thể tìm thấy mọi thứ, từ Cava giá cả phải chăng đến Crianza đắt tiền. Bạn sẽ tìm thấy sự đa dạng phong phú về phong cách, hương vị và mùi thơm của rượu vang, từ rượu vang sủi bọt, rượu vang đỏ đến rượu vang trắng, phù hợp với mọi khẩu vị và ngân sách.
1. Rượu vang sủi bọt Cava
Kava Cava là một loại rượu vang sủi bọt của Tây Ban Nha, được sản xuất ở vùng đông bắc Catalonia, gần Barcelona. Được làm bằng phương pháp tương tự như rượu sâm panh nổi tiếng của Pháp, Cava được làm từ ba giống nho chính: Macabeo, Xarel Lo và Parellada. Cava có vị khô, thơm ngon và giá cả phải chăng.
Rượu vang này có thành phần gồm 35% nho Macabeo, 25% Xarel-Lo và 40% Parellada. Cava tươi mát có hương thơm của táo xanh, hạnh nhân và cam quýt quyến rũ. Rượu có độ đậm vừa phải, hương vị kem nhẹ nhàng và độ axit vừa phải, cùng với chút hương chanh và dưa.
Loại rượu này kết hợp tốt nhất với nhiều loại thực phẩm khác nhau. món tapas, đồ chiên rán và Các món ăn châu Á.
2. Albariño
Giống nho Albariño đã được trồng hàng thế kỷ ở vùng tây bắc Galicia, Tây Ban Nha. Chúng tạo ra những loại rượu vang trắng nhẹ, có cấu trúc phong phú, hương vị đậm đà và độ chua vừa phải. Hương vị của chúng bao gồm những nốt hương tươi mát của đào và táo.
Loại rượu vang khô thơm ngon này rất hợp với… một món hải sản địa phương.
Vionta Albariño 2014 – Một loại rượu vang tuyệt vời với hương vị kết hợp nhiều loại trái cây và hương thơm đặc trưng của miền Nam.
Rượu Albariño ngon nhất khi dùng kèm với món paella địa phương. động vật thân mềm, gia cầm và thực phẩm chay.
3. Verdejo
Giống nho Verdejo được trồng ở miền trung Tây Ban Nha. Chúng tạo ra một loại rượu vang tuyệt vời với độ chua thanh mát của cam quýt và sự kết hợp của hương thơm thảo mộc, chanh và tắc. Sự kết hợp hương vị độc đáo này chính xác là những gì bạn sẽ tìm thấy trong rượu Sauvignon Blanc hiện đại.
Javier Sanz Verdejo 2013 Loại rượu này được lên men và ủ trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ thấp để cho phép hương thơm của trái cây và thảo mộc phát triển. Hương vị của rượu gợi nhớ đến sự kết hợp giữa đào và bưởi. Rượu có độ chua và hương vị dễ chịu.
Loại rượu này rất hợp khi dùng kèm với hải sản, các món chay và các món nướng, chiên hoặc quay. gà nướng với thảo mộc.
4. Garnacha
Ở Tây Ban Nha, giống nho Garnacha được gọi là Garnacha, còn ở Pháp là Grenache. Nó được dùng để làm rượu vang đỏ có độ axit và tannin thấp hơn, vì vậy nó thường được pha trộn với các giống nho tương tự như Tempranillo và Syrah. Giống nho này có vỏ mỏng nhưng hàm lượng đường tương đối cao. Garnacha phát triển tốt ở những vùng nhiều nắng của Tây Ban Nha.
Rượu vang Lo Nuevo Garnacha 2012 Được làm từ những cây nho trưởng thành có tuổi trung bình 70 năm, loại rượu này sở hữu hương thơm phong phú của các loại trái cây đỏ, anh đào, lý chua đỏ và mâm xôi.
Loại rượu này rất hợp với các món hầm thịt bò, xúc xích và nhiều món khác.
5. Tempranillo
Giống nho Tempranillo tạo ra loại rượu vang đỏ đậm đà, có độ axit và nồng độ cồn thấp hơn nhưng hàm lượng tannin cao hơn. Rượu Tempranillo thường được ủ trong thùng gỗ sồi rồi đóng chai trước khi đưa ra thị trường.
Vizcarra Ribera del Duero 2011 Được làm từ 100% nho Tempranillo hữu cơ, loại rượu vang đỏ đậm đà này được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ. Nó kết hợp hương thơm phong phú của quả mâm xôi và mận, ca cao và vani. Vị rượu đậm đà, với lượng tannin dồi dào.
Loại rượu này rất hợp khi dùng kèm với phô mai Manchego. thịt cừu nướngCác loại thịt thú rừng và gia cầm, cũng như bánh hamburger và pizza thịt.
6. Rượu Sherry Tây Ban Nha
Rượu Sherry có nhiều hương vị khác nhau, từ hơi ngọt đến rất ngọt. Tất cả các loại đều được làm từ ba giống nho: Palomino, Pedro Ximetez và Muscat Alexandria.
Rượu vang Dios Baco Oxford 1.970 Pedro Ximenez Sherry – Món tráng miệng. Nó có hương vị đậm đà, kết hợp vị của sô cô la đen, quả sung, caramel, hạnh nhân rang, nho khô và các loại gia vị.
Loại rượu này ngon nhất khi dùng kèm với một lát phô mai xanh địa phương hoặc nhâm nhi riêng, thưởng thức hương thơm và vị ngon của nó. Thêm một chút vào kem vani cũng là một ý tưởng tuyệt vời.
Rượu vang Tây Ban Nha – Rất tinh tế và ngon miệng. Nếu bạn đang tìm kiếm sự đa dạng và những trải nghiệm mới, chúng chắc chắn đáng để thử.
1. Rượu vang sủi bọt Cava
Kava Cava là một loại rượu vang sủi bọt của Tây Ban Nha, được sản xuất ở vùng đông bắc Catalonia, gần Barcelona. Được làm bằng phương pháp tương tự như rượu sâm panh nổi tiếng của Pháp, Cava được làm từ ba giống nho chính: Macabeo, Xarel Lo và Parellada. Cava có vị khô, thơm ngon và giá cả phải chăng.
Rượu vang này có thành phần gồm 35% nho Macabeo, 25% Xarel-Lo và 40% Parellada. Cava tươi mát có hương thơm của táo xanh, hạnh nhân và cam quýt quyến rũ. Rượu có độ đậm vừa phải, hương vị kem nhẹ nhàng và độ axit vừa phải, cùng với chút hương chanh và dưa.
Loại rượu này kết hợp tốt nhất với nhiều loại thực phẩm khác nhau. món tapas, đồ chiên rán và Các món ăn châu Á.
2. Albariño
Giống nho Albariño đã được trồng hàng thế kỷ ở vùng tây bắc Galicia, Tây Ban Nha. Chúng tạo ra những loại rượu vang trắng nhẹ, có cấu trúc phong phú, hương vị đậm đà và độ chua vừa phải. Hương vị của chúng bao gồm những nốt hương tươi mát của đào và táo.
Loại rượu vang khô thơm ngon này rất hợp với… một món hải sản địa phương.
Vionta Albariño 2014 – Một loại rượu vang tuyệt vời với hương vị kết hợp nhiều loại trái cây và hương thơm đặc trưng của miền Nam.
Rượu Albariño ngon nhất khi dùng kèm với món paella địa phương. động vật thân mềm, gia cầm và thực phẩm chay.
3. Verdejo
Giống nho Verdejo được trồng ở miền trung Tây Ban Nha. Chúng tạo ra một loại rượu vang tuyệt vời với độ chua thanh mát của cam quýt và sự kết hợp của hương thơm thảo mộc, chanh và tắc. Sự kết hợp hương vị độc đáo này chính xác là những gì bạn sẽ tìm thấy trong rượu Sauvignon Blanc hiện đại.
Javier Sanz Verdejo 2013 Loại rượu này được lên men và ủ trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ thấp để cho phép hương thơm của trái cây và thảo mộc phát triển. Hương vị của rượu gợi nhớ đến sự kết hợp giữa đào và bưởi. Rượu có độ chua và hương vị dễ chịu.
Loại rượu này rất hợp khi dùng kèm với hải sản, các món chay và các món nướng, chiên hoặc quay. gà nướng với thảo mộc.
4. Garnacha
Ở Tây Ban Nha, giống nho Garnacha được gọi là Garnacha, còn ở Pháp là Grenache. Nó được dùng để làm rượu vang đỏ có độ axit và tannin thấp hơn, vì vậy nó thường được pha trộn với các giống nho tương tự như Tempranillo và Syrah. Giống nho này có vỏ mỏng nhưng hàm lượng đường tương đối cao. Garnacha phát triển tốt ở những vùng nhiều nắng của Tây Ban Nha.
Rượu vang Lo Nuevo Garnacha 2012 Được làm từ những cây nho trưởng thành có tuổi trung bình 70 năm, loại rượu này sở hữu hương thơm phong phú của các loại trái cây đỏ, anh đào, lý chua đỏ và mâm xôi.
Loại rượu này rất hợp với các món hầm thịt bò, xúc xích và nhiều món khác.
5. Tempranillo
Giống nho Tempranillo tạo ra loại rượu vang đỏ đậm đà, có độ axit và nồng độ cồn thấp hơn nhưng hàm lượng tannin cao hơn. Rượu Tempranillo thường được ủ trong thùng gỗ sồi rồi đóng chai trước khi đưa ra thị trường.
Vizcarra Ribera del Duero 2011 Được làm từ 100% nho Tempranillo hữu cơ, loại rượu vang đỏ đậm đà này được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ. Nó kết hợp hương thơm phong phú của quả mâm xôi và mận, ca cao và vani. Vị rượu đậm đà, với lượng tannin dồi dào.
Loại rượu này rất hợp khi dùng kèm với phô mai Manchego. thịt cừu nướngCác loại thịt thú rừng và gia cầm, cũng như bánh hamburger và pizza thịt.
6. Rượu Sherry Tây Ban Nha
Rượu Sherry có nhiều hương vị khác nhau, từ hơi ngọt đến rất ngọt. Tất cả các loại đều được làm từ ba giống nho: Palomino, Pedro Ximetez và Muscat Alexandria.
Rượu vang Dios Baco Oxford 1.970 Pedro Ximenez Sherry – Món tráng miệng. Nó có hương vị đậm đà, kết hợp vị của sô cô la đen, quả sung, caramel, hạnh nhân rang, nho khô và các loại gia vị.
Loại rượu này ngon nhất khi dùng kèm với một lát phô mai xanh địa phương hoặc nhâm nhi riêng, thưởng thức hương thơm và vị ngon của nó. Thêm một chút vào kem vani cũng là một ý tưởng tuyệt vời.
Rượu vang Tây Ban Nha – Rất tinh tế và ngon miệng. Nếu bạn đang tìm kiếm sự đa dạng và những trải nghiệm mới, chúng chắc chắn đáng để thử.
Tác giả bài viết: Natalia Semenova "TopCook"
Số phiếu: 3
Thể loại:
Các bài viết liên quan
