Arnold Palmer với chanh nướng
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Arnold Palmer, một loại mocktail được đặt theo tên của vận động viên golf nổi tiếng, gồm một nửa nước chanh và một nửa trà đá. Phiên bản tinh tế và không quá ngọt này của thức uống mùa hè được yêu thích sử dụng trà, nước chanh nướng và một chút rượu bourbon.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 6 quả chanh lớn, cắt đôi theo chiều ngang.
- 4 túi trà đen
- 1,25 cốc mật ong
- 60 - 110 ml rượu bourbon
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trà đen, nước cốt chanh, rượu bourbon, Mật ong
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng lớn ở nhiệt độ cao.
- Trong một chiếc nồi nhỏ, đun sôi 1,5 cốc nước trên lửa vừa. Tắt bếp, cho túi trà vào và ngâm trong 5 phút. Vớt túi trà ra, đổ trà nóng vào cốc đong, để nguội ở nhiệt độ phòng trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Cho trà vào tủ lạnh trong khi chuẩn bị chanh.
- Cắt một nửa quả chanh thành 4 lát mỏng. Đặt các nửa quả chanh còn lại, mặt thịt úp xuống, lên chảo nướng và nướng khoảng 5 phút, cho đến khi phần thịt chanh cháy xém, thỉnh thoảng đảo chanh để chín đều. Đặt các lát chanh mỏng lên vỉ nướng và nướng cho đến khi cháy đen cả hai mặt, tổng cộng khoảng 3 phút. Chuyển các nửa quả chanh ra đĩa và để nguội ít nhất 10 phút. Giữ lại các lát chanh để trang trí.
- Vắt nước cốt chanh đã nguội từ hai nửa quả chanh vào một cái bát cỡ vừa hoặc cốc đong (bạn sẽ thu được khoảng 1 cốc nước cốt). Khuấy đều với mật ong và 1 cốc nước lạnh.
- Để pha chế, đổ đầy đá vào 4 ly cao. Chia đều nước chanh vào các ly. Khuấy 15-30 ml rượu bourbon vào mỗi ly. Từ từ rót 1/4 trà đá vào – phần trà đá nên nằm trên lớp nước chanh để tạo thành cocktail hai lớp. Trang trí mỗi ly với một lát chanh và dùng ngay.
Thể loại:
Công thức tương tự
