Mojito xoài với ớt Jalapeño
Số phiếu: 5
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ly cocktail
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ly cocktail
Nếu được hỏi về loại cocktail đậm chất mùa hè nhất, hầu hết mọi người có lẽ sẽ trả lời là Mojito. Cả phiên bản có cồn và không cồn của thức uống giải khát này đều được pha chế ở hầu hết mọi nơi trên thế giới. Mojito được phát minh ở Cuba vào những năm 1930 và đã trở thành thức uống đặc trưng không chính thức của nước này. Tuy nhiên, nguồn gốc chính xác của nó vẫn chưa được biết rõ. Thành phần cơ bản của thức uống này là rượu rum pha với nước ép cam quýt, được các thủy thủ người Anh tiêu thụ. Cũng có khả năng cocktail này bắt nguồn từ việc người Mỹ đến thăm Cuba trong thời kỳ cấm rượu và thay thế rượu bourbon bằng rượu rum trong công thức Mint Julep.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 8-10 lá bạc hà tươi, thêm một ít để trang trí.
- 3 miếng chanh
- 2 lát ớt jalapeño, có cả hạt, kèm thêm một ít để trang trí.
- 2 cốc đá
- 45 ml rượu rum đen
- 30 ml nước ép xoài
- Khoảng 60 ml nước có ga
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: chanh xanh, ớt jalapeno, nước có ga, rượu rum, quả xoài, bạc hà, siro
Nấu món ăn theo công thức:
- Siro đơn giản.
Trong một chiếc nồi nhỏ, cho 1 cốc đường và 1 cốc nước vào, đun trên lửa vừa. Đun nhỏ lửa và khuấy đều thỉnh thoảng cho đến khi đường tan hết, khoảng 5 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và để nguội đến nhiệt độ phòng. Bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 2 tuần.
Ra1 muỗng canh - Mojito.
Cho lá bạc hà, lát chanh, ớt jalapeño và 22 ml (1,5 muỗng canh) siro đường vào bình lắc cocktail và lắc đều bằng chày gỗ. Cho đá vào bình lắc, đổ rượu rum và nước ép xoài vào, lắc nhanh. Lọc ngay lập tức vào ly đã được làm lạnh. Thêm nước soda và khuấy nhẹ. Trang trí với một nhánh bạc hà và một lát ớt jalapeño.
Tác giả của công thức - Jonathan Pogash là một bartender nổi tiếng.
Thể loại:
Công thức tương tự
