Vị đắng

Mặc dù cocktail Hurricane cổ điển được làm từ nước ép chanh dây, phiên bản cam của Jeff Mauro cũng không kém phần thơm ngon và đậm chất nhiệt đới. Rượu mùi cam làm nổi bật hương vị của nước ép tươi, và một chút rượu đắng làm tăng thêm độ đậm đà. đọc thêm

Rượu mùi Violet Crème de Violette, rượu mùi hoa cơm cháy St. Germain và rượu đắng hoa oải hương tạo nên hương thơm hoa cỏ tinh tế cho loại cocktail sủi bọt làm từ rượu sâm panh này, được bổ sung bởi hương cam quýt của rượu vodka cam. Chúc ngon miệng! đọc thêm

Cocktail Rob Roy truyền thống được pha chế với rượu vermouth ngọt. Phiên bản nhẹ hơn này thay thế rượu vermouth bằng rượu mùi hoa cơm cháy St. Germain, nhưng vẫn giữ nguyên rượu whisky và thêm một nhánh hương thảo tươi để tạo hương vị cay nồng, thảo mộc. Dùng kèm với các loại topping trang trí. đọc thêm

Loại cocktail có cồn hương vị bánh táo này rất ngon, nhưng nếu bạn muốn thêm vị ngọt, hãy ngâm nho khô màu nhạt trong rượu Calvados trong 24 giờ và sử dụng phần rượu đã ngấm hương vị đó. Hãy thưởng thức những quả nho khô căng mọng, "ngâm rượu" này... đọc thêm

Loại cocktail này đúng là một món tráng miệng có thể uống! Nhẹ nhàng và béo ngậy, đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị mùa thu truyền thống trong một hình thức mới độc đáo. Hãy nhớ lắc kỹ ly martini này để đảm bảo nó được làm lạnh đúng cách. đọc thêm

Pha rượu vermouth khô với nước ép bưởi, một chút rượu tequila và rượu đắng để tạo nên một ly cocktail hoàn hảo cho bữa brunch Chủ nhật hoặc kết thúc một bữa tối thịnh soạn. Phục vụ trong những ly martini thanh lịch, viền ly được trang trí bằng đường màu, và... đọc thêm

• Kem sorbet
• Hạt dẻ cười tẩm đường
• Kem vani

Món tráng miệng thanh lịch, nhẹ nhàng này được phục vụ trong những chiếc ly martini sang trọng và rất thích hợp để kết thúc một bữa tối thịnh soạn, chẳng hạn như đêm giao thừa, khi quýt đang vào mùa. Vắt lấy nước quýt và làm sorbet. Dùng kèm với một muỗng sorbet. đọc thêm

Loại cocktail New Orleans này được coi là một trong những loại cocktail lâu đời nhất của Mỹ. Theo truyền thống, nó được pha chế với rượu cognac, nhưng Sunny Anderson đã thay thế bằng rượu whisky trong công thức của mình, và quyết định sử dụng rượu ouzo Hy Lạp thay vì rượu absinthe. Hãy thử món cocktail kinh điển này theo một cách mới - đọc thêm

Mùa hè là mùa của dâu tây và những bữa tiệc bia vui vẻ. Hãy kết hợp cả hai và thưởng thức ly cocktail bia lager tươi mát này với dâu tây tươi và một chút giấm rượu vang đỏ để tạo vị chua. Công thức này là... đọc thêm

Đây là phiên bản có nồng độ cồn thấp hơn của món cocktail Moscow Mule cổ điển. Thay vì vodka, người ta thêm vài giọt rượu đắng, nhưng các thành phần còn lại vẫn giữ nguyên: bia gừng và nước cốt chanh. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy bào một ít gừng tươi lên trên. đọc thêm

Hãy thưởng thức sự kết hợp giữa rượu whisky lúa mạch đen và nước ép đào ngọt ngào trong ly cocktail sảng khoái này. Thêm đào đông lạnh để trang trí, bạc hà và nước cốt chanh, và bạn sẽ có ngay một ly cocktail mùa hè hoàn hảo! đọc thêm

Khi bạn khắc hình mặt người trên bí ngô cho lễ Halloween, hãy giữ lại một quả để làm thức uống thú vị cho bữa tiệc của mình. Loại cocktail táo thơm lừng với rượu bourbon và hương đinh hương cay nồng này được phục vụ trực tiếp từ một thùng bí ngô lớn. Một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tiệc mùa thu! đọc thêm

Rượu đắng (bitters) làm tăng thêm hương vị tươi mát cho loại cocktail ngọt ngào này, được làm từ nước ép cà rốt và cam tươi. Nếu không tìm thấy rượu đắng cam, bạn có thể dùng bất kỳ loại rượu đắng cocktail nào khác. Thưởng thức khi đã được ướp lạnh với đá và một quả anh đào ngâm rượu (maraschino cherry). đọc thêm

Nếu tên của loại cocktail này nghe giống như một món ăn vặt làm từ ớt ở Trung Đông, thì bạn không hề nhầm lẫn đâu. Thức uống này được làm từ nước ép ớt, rượu mùi thì là, rượu đắng từ các loại hạt, nước cốt chanh, rượu rum đen và rượu tequila. Tất cả các nguyên liệu đều... đọc thêm

Nếu bạn đang tổ chức một bữa tiệc Halloween, hãy chào đón khách của mình bằng một ly "máu". Một thìa siro grenadine sẽ tạo thêm màu đỏ như máu cho món nước ép anh đào vốn đã có màu đỏ. Để có phiên bản có cồn, hãy thêm rượu whisky (bourbon hoặc rye) vào hỗn hợp và... đọc thêm

Ly cocktail mùa đông hoàn hảo này sẽ làm bạn say đắm với hương vị phong phú của nó. Rượu Bourbon, kết hợp với hương vị của tiêu Jamaica, hồi, gừng, trái cây và cam quýt, sẽ làm ấm lòng và nâng cao tinh thần. Rượu vang đỏ cũng góp phần tạo nên hương vị sống động. đọc thêm

Loại cocktail rượu whisky lúa mạch đen tinh tế này được tăng cường hương vị với rượu mùi atiso Chinar, rượu vermouth ngọt và rượu đắng. Được phục vụ với đá và trang trí bằng vỏ cam bào, chắc chắn sẽ gây ấn tượng với cả nam giới và nữ giới. đọc thêm

Cocktail Wabbit được pha chế tại Bottle & Bond Kitchen and Bar (Kentucky), một trong những nhà máy chưng cất rượu nằm trong tour du lịch rượu whisky nổi tiếng. Các bartender địa phương đã quyết định nâng tầm rượu bourbon bằng cách pha trộn nó với nước ép cà rốt. Chuyện gì đã xảy ra vậy? đọc thêm

Công thức pha chế loại đồ uống này được chia sẻ bởi Biltong, một quán bar kiểu Mỹ mang đậm không khí Nam Phi và nổi tiếng với những ly cocktail sáng tạo. Celery sour bao gồm rượu gin ngâm dứa, siro cần tây và rượu mùi vani cam quýt. đọc thêm

Khác với công thức cổ điển, Sazerac này được làm từ rượu đắng dâm bụt và siro dâm bụt, thay thế thành công đường thông thường, biến ly cocktail rượu whisky lúa mạch đen và absinthe thành một sự bùng nổ hương vị và mùi thơm. Phục vụ trong ly thủy tinh - đọc thêm

Nhờ có Champagne, loại đồ uống có ga này làm hài lòng mọi người với những bong bóng lấp lánh, tạo nên không khí lễ hội. Bất kỳ loại rượu vang trắng có ga nào khác cũng có thể được sử dụng thay cho Champagne. Nước ép dưa chuột, nước cốt chanh và vỏ chanh bào thêm hương vị tươi mát. đọc thêm

Tương truyền rằng Marlene Dietrich rất thích ngậm một miếng chanh để giữ cho má và gò má săn chắc, vì vậy thức uống đặc trưng của bà được trang trí bằng một lát chanh. Thành phần cơ bản của cocktail Marlene Dietrich chính là công thức cocktail Old Fashioned cổ điển - đọc thêm

Cocktail Old Fashioned cổ điển với rượu whisky lúa mạch đen sẽ mang một hương vị mới mẻ và sống động hơn khi thêm vào một chút rượu mùi hoa cơm cháy thơm ngát, chẳng hạn như St. Germain. Vị ngọt của rượu mùi này sẽ làm nổi bật hương vị cay nồng của rượu whisky và rượu đắng. Trang trí bằng... đọc thêm

Một ly cocktail pha từ rượu bourbon, rượu whisky trái cây và nước cam rất ngon, nhưng khá mạnh. Vị chua của nó được cân bằng một cách dễ chịu bởi vị ngọt, khiến người ta dễ bị cuốn theo. Và rồi, ly "Southern Driver" sẽ đưa bạn đi rất xa. đọc thêm

Loại cocktail này cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt của lê, vị cay nồng của rượu mùi Tây Ban Nha 43, vị đắng của rượu đắng và vị chua thanh của rượu mùi whisky Southern Comfort. Tất cả các thành phần đều phát huy tác dụng, tạo nên một bó hương thơm kỳ diệu. Rượu mùi 43 - đọc thêm

Pha một ly cocktail sủi bọt nhẹ nhàng, đẹp mắt và sảng khoái với rượu vang hồng, nước chanh và tinh dầu bưởi. Để pha chế, tốt nhất nên dùng nước chanh ngọt hoặc soda Ý—hỗn hợp nước có ga và siro chanh. Độ ngọt của nó... đọc thêm

Cocktail Negroni được đặt theo tên của Bá tước người Ý Camillo Negroni, người đã phát minh ra nó. Theo truyền thống, thức uống này bao gồm rượu gin, rượu vermouth ngọt và rượu đắng cam, được trang trí bằng một lát cam. Nó thường được thưởng thức như một... đọc thêm

• Pisco chua
• Siro đơn giản

Pisco Sour là một loại cocktail nổi tiếng của Nam Mỹ được làm từ pisco, một loại vodka nho, siro đường và nước chanh. Hai quốc gia, Chile và Peru, tranh giành nhau danh hiệu nơi khai sinh ra loại cocktail này và cả rượu pisco. Người dân của cả hai nước đều rất nhiệt tình trong cuộc tranh luận này. đọc thêm

Ireland gần như đồng nghĩa với Guinness, nhưng trong những năm gần đây, thương hiệu nổi tiếng này đã sản xuất nhiều loại bia hơn là chỉ bia đen stout. Trong loại cocktail này, hương vị cam quýt của bia pilsner nhẹ, thường khá tinh tế, được tăng cường bởi nước ép bưởi. đọc thêm

Biến thể này của cocktail Mint Julep sử dụng rượu whisky lúa mạch đen của Canada. Nó không ngọt như rượu bourbon Kentucky, nhưng các bartender thêm một chút siro cây phong vào thức uống. đọc thêm

Công thức nấu ăn chi tiết cho món ăn ngày Tết kèm ảnh minh họa. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Pha một ly cocktail sủi bọt làm khai vị, với điểm nhấn là rượu vermouth sánh mịn. Sử dụng nước khoáng có ga nhẹ, thêm rượu mùi garnet và trang trí bằng hạt lựu. đọc thêm

• Siro đường:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Hãy làm theo lời khuyên của Jeff Mauro và thêm một chút siro cây phong vào ly Manhattan cổ điển để biến thức uống truyền thống này thành một loại cocktail tinh tế hơn. đọc thêm

Nước cam đỏ và nước chanh mang lại màu sắc rực rỡ và hương vị cam quýt tươi mát cho loại cocktail lễ hội này. đọc thêm

Có rất nhiều cách để thưởng thức lê (ăn tươi, nướng trong các món tráng miệng, ăn kèm với thịt lợn, và nhiều cách khác nữa), và tất cả đều rất ngon. Nhưng một trong những cách yêu thích của chúng tôi là thêm loại trái cây theo mùa này vào một ly rượu brandy hoặc champagne. Đó là món quà hoàn hảo khi bạn... đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Không phải là rượu Champagne cần thêm bất cứ thứ gì, nhưng thức uống cổ điển này có thể trở nên sủi bọt hơn nữa bằng cách cho một viên đường ngâm trong vài giọt rượu đắng vào ly trước khi rót đầy. đọc thêm

Bạn đang tìm kiếm một loại cocktail mang phong cách cổ điển cho bữa tiệc đêm giao thừa? Một ly Dirty Martini kinh điển chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua. đọc thêm