Atiso Jerusalem

Củ atiso Jerusalem là loại củ có hình dạng giống như sự kết hợp giữa khoai tây và gừng. Chúng là họ hàng của hoa hướng dương, có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Nhiều người cố gắng gọt vỏ củ atiso Jerusalem, nhưng cách dễ nhất để làm sạch chúng chính là rửa kỹ. đọc thêm

• Atiso Jerusalem
• Sốt Aioli

Công thức này lấy cảm hứng từ món khai vị patatas bravas của Tây Ban Nha, nhưng thay vì khoai tây, bạn sẽ sử dụng atiso Jerusalem. Chiên ngập dầu các miếng atiso cho đến khi giòn và dùng kèm với nước sốt ớt ngọt nướng và sốt aioli cay nồng. đọc thêm

• Canh
• bánh mì nướng phô mai dê

Thành phần bí mật trong món súp đậu này chính là củ atiso Jerusalem. Nó tạo thêm vị ngọt, kết hợp tuyệt vời với vị khói của chân giò heo và thịt xông khói pancetta chiên. Hãy cho củ atiso Jerusalem thay cho khoai tây khi nấu. Và để trình bày, hãy chuẩn bị những món ăn độc đáo này... đọc thêm

Bạn đã bao giờ tự hỏi món thịt bò nướng ở nhà hàng sao lại đậm đà và ngon đến vậy chưa? Đầu bếp Anne Burrell sẽ chỉ cho bạn cách nâng tầm món ăn kinh điển này. Cô ấy nướng thịt bò với bí ngô, atiso Jerusalem và... đọc thêm

Vị ngọt tự nhiên và độ béo ngậy của sò điệp được cân bằng hoàn hảo bởi củ atiso Jerusalem tươi giòn và táo. Nước sốt chanh bơ nhẹ nhàng làm cho món ăn trở nên tươi mát và tinh tế. Cố gắng thái củ atiso Jerusalem càng mỏng càng tốt. đọc thêm

Món ăn kèm gồm súp lơ, cải Brussels và atiso Jerusalem nướng lò này rất thích hợp cho bất kỳ món thịt nào. Rưới dầu thực vật lên rau củ đã thái nhỏ và nêm muối. Nướng trong lò cho đến khi giòn, để lộ hương vị tự nhiên, đặc trưng. đọc thêm

Công thức món ăn kèm gồm súp lơ nướng và atiso Jerusalem, với thìa là và ớt cayenne. đọc thêm