Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Hãy nhớ thử món ăn sáng này của Ree Drummond. Thay vì bánh mì thông thường, cô ấy dùng bánh mì nướng...
Bánh mì kẹp Bánh mì kẹp là một loại món khai vị nguội. Hầu như bất kỳ nguyên liệu nào có sẵn đều có thể được sử dụng để làm bánh mì kẹp.
Món bánh mì kẹp ngày càng trở nên phổ biến trên toàn thế giới, và điều này không phải là ngẫu nhiên: bạn không cần phải là đầu bếp tài ba mới có thể chuẩn bị chúng; chúng không tốn nhiều thời gian hay công sức, và tất nhiên, chúng vô cùng ngon miệng, đó là một lợi thế không thể phủ nhận khác.
Tuy nhiên, bất chấp tất cả những lợi ích của món ăn này, việc ăn quá nhiều bánh mì sandwich, thay thế mọi thứ khác bằng chúng, kể cả món khai vị và món chính, là không được khuyến khích, vì ăn uống khô khan như vậy có thể dẫn đến tăng cân đáng kể và gây hại cho hệ tiêu hóa. Bánh mì sandwich rất tốt khi không có cách nào để chuẩn bị một bữa ăn thịnh soạn hơn, ví dụ như khi đi bộ đường dài, dã ngoại, trên đường và, tất nhiên, cho bữa sáng.
Vì chuẩn bị bánh sandwich Thực phẩm phải được cắt đúng cách. Theo quy định, xúc xích chín được thái thẳng, trong khi xúc xích hun khói được thái chéo. Nếu làm bánh mì kẹp với phô mai, phô mai phải được bóc lớp sáp bên ngoài trước khi thái. Trứng luộc cũng thường được dùng trong bánh mì kẹp. Chúng thường được cắt thành khoanh tròn hoặc miếng hình nêm, và để đơn giản hóa quá trình này, người ta sử dụng dụng cụ thái trứng. Khi làm bánh mì kẹp với cá trích, cá mòi hoặc cá cơm, cá phải được cắt bỏ đầu, đuôi và nội tạng (nếu chưa ai làm). Các sản phẩm thịt và cá thường được thái chéo theo thớ. Phần đế của bất kỳ loại bánh mì kẹp nào—bánh mì—nên được cắt thành những lát mỏng, dày khoảng 1 cm.
Bây giờ về các loại bánh sandwichThứ nhất, bánh mì sandwich có thể nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào phương pháp chế biến.
Bánh mì kẹp nguội - Đây là những loại phổ biến nhất, được chế biến theo cách sau: người ta phết hoặc đặt một thứ gì đó ngon lên bánh mì (nếu là bơ hoặc pa-tê).
Và đây là nó nóng Chúng cần được nướng trong vài phút hoặc chiên trên chảo trước khi ăn. Thứ hai, có bánh mì kẹp hở mặt và bánh mì kẹp kín mặt.
Mở - Đây vẫn là loại bánh mì kẹp nổi tiếng với phô mai hoặc xúc xích, nhưng được kẹp kín hai bên bằng hai lát bánh mì - vì vậy mới có tên gọi như vậy.
Thứ ba, bánh mì kẹp được chia thành bánh mì kẹp, bánh mì nướng phết bơ, món khai vị và bánh mì nướng.
Sandwich - Đây là loại bánh bao cắt lát, bên trong thường có nhân, thành phần chính là thịt, sau đó là phô mai, rau thơm, rau củ, gia vị, v.v.
Tartinka Bánh tartlet là một loại bánh nhỏ hình giỏ mặn, bên trong chứa nhân yêu thích, hoặc là một cuộn bánh mì chiên sơ ăn kèm với món ăn phụ. Món ăn phụ có thể là salad, thịt băm hoặc cá, hoặc thậm chí là trứng cá muối.
Canapés – Một loại bánh mì kẹp xiên que. Que xiên sẽ giữ bất cứ thứ gì bạn muốn kẹp vào miếng bánh mì, và trông nó rất độc đáo.
Lời chúc mừng – Một lát bánh mì nướng hai mặt, ăn kèm với món phụ, giống như món tartine. Được phục vụ nóng hổi, với lớp vỏ giòn tan, những lát bánh mì nướng này nổi bật bởi hương vị tuyệt vời.
Hãy nhớ thử món ăn sáng này của Ree Drummond. Thay vì bánh mì thông thường, cô ấy dùng bánh mì nướng...
Giada De Laurentiis đã nâng tầm món bánh mì BLT kinh điển bằng cách thay thế thịt xông khói bằng thịt ba chỉ xông khói kiểu Ý (pancetta). Để có được món bánh mì hoàn hảo...
"Tôi không biết bạn nghĩ sao, nhưng tôi đã hoàn toàn từ bỏ món bánh mì kẹp nhỏ (sliders). So với khoai tây chiên hình waffle thì chúng quá nhàm chán,"...
Một món salad nhẹ nhàng gồm cà chua chín ngọt với tỏi, húng quế, ô liu và phô mai Parmesan, ăn kèm với những miếng thịt nguội prosciutto giòn tan...
Bánh mì pan bagnat là một loại bánh mì truyền thống của Pháp, được phủ một lớp nước sốt đậm đà, đó là lý do nó có tên gọi như vậy...
Hãy thưởng thức sự kết hợp hoàn hảo giữa cà chua bi ngọt ngào, húng quế thơm ngát, gừng cay nồng và nước sốt giấm chua dịu...
Có một số giả thuyết trái ngược nhau về nguồn gốc của món trứng Benedict, nhưng hầu hết đều đồng ý rằng món ăn này...
Ree Drummond làm món bánh mì kẹp thịt bagel này với chả xúc xích thịt lợn, phô mai cheddar tan chảy, hành tây caramel ngọt và...
Phô mai Gorgonzola béo ngậy, mặn mà kết hợp tuyệt vời với mật ong trong món tráng miệng bruschetta thanh lịch của Giada De Laurentiis. Một chút...
Món Bruschetta tôm của Geoffrey Zakarian là một món khai vị thanh lịch, hoàn hảo cho bất kỳ dịp lễ hội, tiệc độc thân hoặc...
Giada De Laurentiis làm món bruschetta này bằng những nguyên liệu tươi ngon nhất mà chợ nông sản mùa hè này cung cấp. Cô ấy kết hợp những nguyên liệu tươi ngon...
Trisha Yearwood thích phục vụ món bruschetta theo kiểu tách rời: phần nhân được đựng trong bát, còn những lát bánh mì nướng ăn kèm. Đó là một cách tiện lợi...
Bruschetta là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. Những lát bánh mì giòn tan thơm ngon được phủ lên trên nhiều loại nhân bánh hấp dẫn...
Hãy tận dụng bánh mì kẹp xúc xích còn thừa để làm món bruschetta, một món khai vị dễ làm và tiết kiệm chi phí cho các bữa tiệc tại gia...
Jeff Mauro làm món bruschetta mùa xuân của mình với bánh mì Ý nướng, phô mai dê, cà chua khô ngâm dầu và...
Giada De Laurentiis nêm gia vị cho món bruschetta cà chua cổ điển bằng mật ong cay tự làm từ mì ống Calabrian...
Molly Yeh đã tạo thêm điểm nhấn cho món bruschetta bằng cách thêm một nguyên liệu truyền thống của món khai vị Ý, giardiniera...
Những chiếc bánh mì bruschetta này là một món bánh mì nướng độc đáo và tinh tế. Bánh mì nướng thơm ngon, được xoa tỏi, phủ kem...
Đối với Jeffrey, cậu bé 12 tuổi tham gia cuộc thi America's Top Chef: Kids, nấu ăn là một cuộc phiêu lưu, điều này giải thích tại sao cậu ấy...
Hãy tin tôi, đây không phải là món bánh mì BLT (thịt xông khói, rau diếp, cà chua) truyền thống đâu! Kelsey Nixon đã hoàn thiện công thức truyền thống này...
Những chiếc bánh mì kẹp nhỏ ngon tuyệt của Bobby Flay là tất cả những gì bạn mong đợi từ một món khai vị được nhiều người yêu thích. Cà chua xanh chiên...
Món burrito nhân đậu, xúc xích chorizo, súp lơ và phô mai này giàu chất xơ và protein, là phần nhân hoàn hảo,...
Ẩm thực Texas gắn liền với thịt bò thượng hạng, nhưng với công thức này, ngay cả người ăn chay cũng có thể thưởng thức hương vị của nó mà không cần...
Nếu bạn yêu thích hương vị ngọt và cay của tỏi nướng mềm nhưng không muốn làm nóng lò nướng chỉ để chuẩn bị trước, thì công thức này...
Thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa salad Caesar cổ điển và bánh taco gà cay trong một chiếc bánh cuốn tiện lợi. Rất phù hợp cho...
Những chiếc bánh mì kẹp thơm ngon, mọng nước này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Được làm từ bánh muffin kiểu Anh với...
Nếu bạn không có rau tươi để làm bánh mì kẹp thịt, hãy làm theo kiểu Hawaii với dứa đóng hộp! Bạn có thể dùng...
Món bánh mì kẹp thơm ngon này được làm từ cua mềm chiên giòn tẩm bột tempura, salad bắp cải trộn...
Những chiếc crostini lấy cảm hứng từ vùng Địa Trung Hải tuyệt vời này sẽ là món khai vị được yêu thích nhất tại bữa tiệc tiếp theo của bạn. Tự làm tại nhà...
Hãy tạo điểm nhấn ngọt ngào và chua cay cho món fajitas gà, nấm shiitake và ngô này bằng cách thêm ớt jalapeño và mật ong vào nước ướp ức gà.
Thật khó để tưởng tượng món fajita mà thiếu ớt chuông, nhưng nếu bạn quyết định thử nghiệm với protein bằng cách thêm ớt chuông thay vì thịt bò truyền thống...
Hãy làm món chutney cà chua bi ngọt theo kiểu miền Nam Ấn Độ và dùng làm món khai vị với bánh mì nướng...
Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa phô mai ricotta béo ngậy và đậu Hà Lan non ngọt ngào trong món khai vị mùa xuân giòn tan, mọng nước này. Nướng...
Món pizza đơn giản này được làm trên hai nửa bánh mì baguette đã được cắt đôi — hoàn hảo cho món khai vị cá nhân. Mỗi chiếc pizza...
Quả nam việt quất làm tăng thêm vị chua tuyệt vời cho nước sốt barbecue chua ngọt, trong đó đùi gà tây được ninh nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm...
Những chiếc bánh mì kẹp thịt gà kiểu Trung Đông thơm ngon này rất dễ làm và được nhiều người yêu thích. Hành tây xào và sữa chua làm tăng thêm hương vị cho phần thịt gà...
Bí ngòi và bí đỏ không phải là những nguyên liệu phổ biến trong món fajitas của Mexico, nhưng vào mùa hè, khi những loại rau này có nhiều, chúng...
Những lát bánh mì baguette nướng được phục vụ kèm với một lát xúc xích Ý ngọt và hỗn hợp ớt nướng. Nhưng điều thực sự độc đáo...
Những chiếc bánh mì kẹp này có vị ngọt tự nhiên từ hành tây đỏ caramel hóa và vị chua cay đặc trưng từ phô mai pimento...
Hãy làm những chiếc bánh mì kẹp này với nước sốt thịt đậm đà thay vì thịt băm khi bạn thèm một hương vị mới lạ. Thịt bò xay được hầm trong...
Có lẽ phần ngon nhất của những chiếc bánh mì nóng hổi này chính là thịt xông khói caramel trong siro cây phong, sự kết hợp hoàn hảo với...
Để làm món bánh mì kẹp ngon tuyệt này, hãy lăn ức gà qua bột mì, chiên ngập dầu, rồi chấm với nước chấm kiểu Á...
Salad trứng thanh nhẹ với hành lá và sốt mayonnaise là một món nhân tuyệt vời cho bánh mì kẹp trà nhẹ. Và dầu nấm truffle sẽ làm tăng thêm hương vị...
Bánh mì nướng Kaya là loại bánh sandwich phổ biến ở Singapore và các khu vực khác của Đông Nam Á. Chúng bao gồm hai lát bánh mì nướng...
Mặc dù những cuốn này không có cơm hay cá và có vị giống bánh mì kẹp hơn, nhưng chúng vẫn rất thú vị để làm, đặc biệt là cùng với trẻ em...
Nếu bạn yêu thích pizza nhưng không có thời gian nhào bột, hãy làm pizza bằng bánh mì baguette! Lấy phần ruột bánh mì baguette đã cắt dọc ra, rồi...
Để có món súp cà chua đậm đà và ngon hơn, hãy làm với rau củ nướng. Đơn giản chỉ cần xếp tất cả các loại rau củ lên...