Bộ sưu tập công thức nấu ăn kèm nguyên liệu - .
Lượt xem: 472Cá kiếm, một món ăn hảo hạng, đòi hỏi kỹ thuật chiên đặc biệt cẩn thận, nếu không sẽ bị khô và làm hỏng miếng cá quý giá này. Với công thức này, bạn sẽ chế biến món cá hoàn hảo, với lớp vỏ chanh tiêu thơm ngon và nước sốt chanh chua dịu. đọc thêm
Lượt xem: 691Điểm nhấn của món ăn này chính là sốt pesto tự làm với chanh và cam. Tươi mát, thơm nồng và sảng khoái, sốt pesto này kết hợp hoàn hảo với bất kỳ loại cá thịt trắng nào. Giada De Laurentiis phục vụ sốt pesto cam quýt của mình với cá kiếm nướng—một trong những món ăn được ưa chuộng nhất... đọc thêm
Lượt xem: 644Ở Ý, từ "spiedini" dùng để chỉ bất kỳ loại kebab xiên nào. Người ta thường làm món này với phi lê cá kiếm ướp dầu ô liu và các loại thảo mộc vùng Provence, sau đó dùng những lát thịt xông khói pancetta mỏng bọc quanh mỗi xiên để tạo độ giòn. Bạn cũng có thể chiên chúng... đọc thêm
Lượt xem: 2.853Trước khi hun khói, phi lê cá kiếm được ngâm trong nước muối gia vị trong 12 giờ, giúp cá mềm và mọng nước. Bạn có thể điều chỉnh hương vị hun khói theo sở thích bằng cách thêm hoặc bớt vụn gỗ phong vào lò hun khói. (Lưu ý: Phần cuối "For - " không liên quan đến đoạn văn về cá kiếm nên được loại bỏ hoặc dịch riêng biệt.) đọc thêm
Lượt xem: 1 183Hãy chiêu đãi khách của bạn với một món ăn sang trọng kiểu Địa Trung Hải, nơi cá và salad cam thì là tươi ngon kết hợp hoàn hảo với nhau, tạo nên một bản giao hưởng hương vị hài hòa. Phi lê cá kiếm được bọc trong những lát thịt nguội prosciutto. đọc thêm
Lượt xem: 1.245Thịt cá kiếm trắng chắc, rất thích hợp để nướng xiên, và nấm shiitake tạo thêm hương vị hấp dẫn. Các miếng cá được xiên xen kẽ với hành tây đỏ thái lát và nấm rồi nướng. Vài phút trước khi... đọc thêm
Lượt xem: 1.379Cá kiếm có thịt chắc, nhiều mỡ và ít chất béo, rất lý tưởng để nướng. Trước tiên, hãy ướp cá với hỗn hợp nước cam (một lựa chọn thay thế thú vị cho chanh), dầu ô liu, giấm sherry, mật ong, cỏ xạ hương tươi và thì là. Bằng cách này, bạn sẽ có được món ăn ngon và tiết kiệm nhất. đọc thêm
Lượt xem: 1.375Cá kiếm là loại cá chắc thịt, rất thích hợp để nướng xiên. Cá được cắt thành từng miếng đều nhau và ướp trong nước sốt pesto bạc hà trong vài giờ. Nước sốt chỉ mất vài phút để chuẩn bị vì không cần nhiều công đoạn… đọc thêm
Lượt xem: 4.063Cá kiếm là một loại cá phổ biến trong ẩm thực Địa Trung Hải. Thịt cá rất mềm, ít xương và chín khá nhanh. Chỉ cần nướng mỗi mặt khoảng 5 phút là cá kiếm đã sẵn sàng. Dùng kèm với nước sốt rau củ, cũng được chế biến theo cách tương tự... đọc thêm
