Smörgastorte
Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Nếu bạn muốn gây bất ngờ cho khách của mình với một món khai vị độc đáo, hãy thử món smörgastorte! Một loại bánh mì kẹp khổng lồ của vùng Scandinavia được làm từ cả một ổ bánh mì, có hình dạng như một chiếc bánh ngọt. Phiên bản smörgastorte này có ba loại nhân: gà với bơ, phô mai pimento và salad giăm bông. Chiếc bánh được phủ một lớp kem phô mai vị sốt ranch thơm ngon, và toàn bộ chiếc bánh được trang trí bằng những bông hoa làm từ rau củ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Gà với bơ
- 1/4 - 0,5 cốc sữa chua hoặc kefir
- Nước cốt của 2 quả chanh
- 2 quả bơ
- 1 con gà nướng xé nhỏ
- 4 lát thịt xông khói chiên, thái nhỏ
- 3 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ
- 3 củ hành lá, thái mỏng
Phô mai Pimento
- 2 cốc phô mai bào
- 0,5 cốc sốt mayonnaise
- 3 muỗng canh ớt chuông băm nhỏ
Salad với thịt nguội
- 450 g thịt giăm bông thái mỏng, băm nhỏ bằng máy xay thực phẩm.
- 2 muỗng canh mù tạt Dijon
- 6 quả dưa chuột muối thái nhỏ
- 2 cọng cần tây thái nhỏ
- 2 củ hành lá, thái nhỏ
- 1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái nhỏ
- 1 quả ớt jalapeño ngâm giấm, bỏ hạt và băm nhỏ.
Sốt Ranch
- 1,3 kg phô mai kem cắt hạt lựu
- 0,5 - 3/4 cốc sữa chua hoặc kefir
- 1 muỗng canh giấm rượu trắng
- 1 tép tỏi, bào nhỏ
- 1 muỗng canh hành tây bào
- 1 ổ bánh mì pan de mi, bỏ vỏ và cắt ngang thành 4 phần.
Trang trí
- Củ cải thái lát, hoa dưa chuột, hoa cà rốt, trứng luộc thái lát, hoa cà chua, lá mùi tây, nhánh thì là và hành lá
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, Quả bơ, chanh xanh, dưa chuột muối chua, cần tây, giăm bông, thịt xông khói, bánh mì trắng, ớt chuông, phô mai
Nấu món ăn theo công thức:
- Sandwich:
Phết đều phần nhân lên bánh mì và kẹp lại với nhau. Phủ một lớp kem mỏng vị ranch lên trên để giữ cho vụn bánh không bị rơi ra, sau đó phết thêm một lớp kem nữa để phủ kín toàn bộ bánh. Trang trí bằng hoa làm từ rau củ.
Gà và bơ xếp lớp:
Cho sữa chua, nước cốt chanh và bơ vào bát rồi nghiền nhuyễn. Thêm thịt gà, thịt xông khói, hành lá và hẹ. Nêm muối vừa ăn.
Lớp phô mai pimento:
Trong một cái bát, trộn đều phô mai cheddar, sốt mayonnaise và ớt chuông. - Một lớp salad với thịt nguội.:
Trong một tô, trộn đều giăm bông, sốt mayonnaise, mù tạt Dijon, dưa chua, cần tây, hành tây nguyên củ và ớt jalapeño. Nêm nếm nhẹ với muối và tiêu. Trộn đều.
Sốt Ranch:
Trong tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi đánh kem hoặc dùng máy trộn cầm tay, đánh kem phô mai cho đến khi mịn. Thêm sữa bơ, giấm rượu trắng, tỏi và hành tây bào nhỏ rồi trộn đều.
Thể loại:







