Công thức món khai vị

Điểm hay của món khai vị này là không cần nấu nướng! Tất cả những gì bạn cần là các nguyên liệu ở nhiệt độ phòng: thịt nguội, phô mai, rau củ và một ít xà lách, và bạn sẽ có...

"Tôi không biết các bạn thế nào, nhưng tôi đã hoàn toàn từ bỏ bánh mì kẹp nhỏ. Chúng quá nhàm chán so với khoai tây chiên hình waffle," Ree Drummond thừa nhận. Cô ấy làm món bánh mì kẹp phô mai mini của mình mà không dùng...

Một món salad nhẹ nhàng gồm cà chua chín ngọt với tỏi, húng quế, ô liu và phô mai Parmesan, ăn kèm với những lát thịt nguội prosciutto giòn tan trên bánh mì nướng tỏi, tạo nên món khai vị kiểu Ý thơm ngon. ...

Những chiếc bánh mì cuộn nhỏ xinh này, với nhân là xúc xích thật, phô mai Parmesan và rau bina, rất thích hợp làm món khai vị cho các bữa tiệc tại gia. Chúng rất dễ làm với bột làm bánh mua sẵn...

Vì phần nhân của món ớt nhồi này được làm từ thịt cua tươi, phô mai Manchego và các loại thảo mộc tươi, nên món khai vị này sẽ nhanh chóng hết veo trên bàn. Rưới thêm nước sốt tự làm...

Phô mai Gorgonzola béo ngậy, mặn mà kết hợp tuyệt vời với mật ong trong món bruschetta tráng miệng thanh lịch của Giada De Laurentiis. Nướng nhẹ bruschetta cùng với phô mai để làm mềm Gorgonzola, rưới thêm...

Món Bruschetta tôm của Geoffrey Zakarian là một món khai vị thanh lịch, hoàn hảo cho bất kỳ dịp lễ hội, tiệc độc thân hoặc tiệc buffet nào. Ông ấy thêm tôm luộc vào nước sốt mignonette được làm từ...

Giada De Laurentiis làm món bruschetta này bằng những nguyên liệu tươi ngon nhất mà chợ nông sản mùa hè này cung cấp. Cô kết hợp ngô non, đào chín mọng, húng quế thơm ngát và ớt tươi cay nồng...

Hãy tận dụng những chiếc bánh mì xúc xích còn thừa để làm món bruschetta này, một món khai vị đơn giản, tiết kiệm cho các bữa tiệc tại nhà. Duff Goldman phết lên bánh mì một lớp phô mai mềm, có thảo mộc, rắc thêm...

Valerie Bertinelli làm món bruschetta lấy cảm hứng từ muffuletta, một loại bánh mì kẹp cổ điển của New Orleans với nhiều loại phô mai và thịt nguội Ý, bao gồm salami và mortadella. Mỗi phần ăn...

Lê được hầm trong grappa, một loại rượu brandy nho của Ý, và có được vị ngọt cay nồng, kết hợp hoàn hảo với rau arugula tươi thơm ngon và những miếng thịt xông khói speck Ý mặn mà. Món khai vị...

Món khai vị này gồm nghêu còn nguyên vỏ, nướng dưới lớp vụn bánh mì cùng với thịt xông khói và ớt ngọt. Món ăn này được đặt tên là "Casino" theo tên khách sạn cùng tên ở...

Jeff Mauro làm món bruschetta mùa xuân của mình với bánh mì Ý nướng, phô mai dê, cà chua khô ngâm dầu và măng tây nướng, rưới thêm giấm balsamic. Thay vì giấm...

Giada De Laurentiis nêm gia vị cho món bruschetta cà chua cổ điển bằng mật ong cay tự làm, được chế biến từ tương ớt Calabrian, mật ong và một chút muối. Phần mật ong cay còn thừa có thể được dùng trong...

Molly Yeh làm cho món bruschetta thêm phần hấp dẫn bằng cách thêm một nguyên liệu khai vị truyền thống—giardiniera, rau củ muối chua kiểu Ý với hương vị chua cay đặc trưng. Cô ấy thái một ổ bánh mì...

Món bruschetta này là một món bánh mì nướng độc đáo và tinh tế. Bánh mì nướng thơm ngon được phết tỏi, phô mai ricotta béo ngậy, cà chua nướng mật ong ngọt ngào và cà tím hun khói...

Trứng luộc nhồi nhân là món khai vị kinh điển, có thể làm bừng sáng bất kỳ bữa tiệc nào. Chúng dễ làm, tất cả các nguyên liệu đều dễ tìm và không đắt tiền, và trông rất bắt mắt, đặc biệt là khi bạn dùng túi bắt kem để tạo hình phần nhân...

Hãy gây bất ngờ cho khách của bạn với cách phục vụ taco độc đáo – trong những chiếc bát làm từ bánh tortilla ăn được. Bạn sẽ cần một khuôn nướng bánh muffin bằng kim loại tiêu chuẩn. Cho bánh tortilla vào và nướng cho đến khi...

Những chiếc crostini kiểu Địa Trung Hải tuyệt đẹp này chắc chắn sẽ gây ấn tượng mạnh tại bữa tiệc tiếp theo của bạn. Sốt tapenade tự làm được chế biến từ hỗn hợp ô liu xanh và đen cùng ớt ngọt.

Những viên thịt viên mọng nước, thơm ngon này là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt bò xay, sữa chua, tương ớt, vụn bánh mì và gia vị, tạo nên hương vị tandoori đặc trưng. Thưởng thức...

Hãy làm món chutney cà chua bi ngọt ngào, một món ăn yêu thích của miền Nam Ấn Độ, và dùng làm món khai vị với những lát bánh mì baguette nướng giòn cùng một lát phô mai taleggio tan chảy. Hương vị ngọt ngào và cay nồng của chutney...

Món khai vị canapé với ớt nhồi mini là lựa chọn hoàn hảo cho mọi dịp, dù là ngày lễ hay bữa tiệc thân mật tại nhà. Hương vị ngọt ngào, chua nhẹ của chúng rất hợp với các loại đồ uống có cồn...

Những chiếc bánh tart mặn này là món khai vị tuyệt vời cho bất kỳ dịp lễ hội hay tiệc tại gia nào. Phần đế bánh giòn được làm từ bột mì, nhân bên trong là hành tây chiên caramel, phủ bên trên là trứng đánh tan, và...

Những viên thịt viên kiểu Á ngọt và cay này được dùng làm món khai vị xiên que. Chiên chúng cho đến khi giòn, sau đó dùng xiên que hoặc tăm xiên qua từng viên, nhúng vào tương ớt, rồi lăn qua...

Mặc dù những cuốn này không chứa cơm hay cá và có vị giống bánh mì kẹp hơn, nhưng chúng vẫn rất thú vị để làm, đặc biệt là cùng với trẻ em. Giada De Laurentiis đã giới thiệu hai biến thể – giăm bông và…

Bạn đang tìm kiếm món khai vị làm hài lòng tất cả khách mời? Một lựa chọn chắc chắn thành công cho mọi dịp: bánh mì nướng phô mai ricotta với sốt pesto tự làm. So với sốt pesto mua sẵn, sốt pesto tự làm ngon hơn nhiều...

Những chiếc bánh quy giòn thơm ngon này được làm từ bột muối mua sẵn. Để đảm bảo bánh phẳng, đều và giòn, cần nướng bánh với một khay nướng thứ hai đặt phía trên. Bánh quy nướng theo cách này...

Món khai vị đơn giản, chỉ cần một miếng cắn này sẽ chinh phục tất cả khách mời của bạn. Cà chua bi nhồi phô mai xanh, thịt xông khói và hành lá không cần nướng và được phục vụ tươi ngon. Điểm nhấn chính là vị cay...

Tương ớt và phô mai xanh mang đến cho món trứng nhồi hương vị đậm đà, kiểu Buffalo. Trước khi nhồi, ngâm lòng trắng trứng trong tương ớt một lát rồi nghiền phô mai xanh...

Ớt Shishito là món khai vị tuyệt vời cho các bữa tiệc tại gia. Chúng có kích thước hoàn hảo và dễ ăn mà không cần dùng đến dụng cụ. Nhồi phô mai Manchego mặn, thơm béo vào mỗi quả ớt, rồi cuộn lại...

Các món ăn nhẹ kiểu Tây Ban Nha, còn được gọi là tapas, thường được phục vụ kèm rượu vang hoặc bia khi khách đến chơi nhà, cũng như ở nhiều quán bar tại Tây Ban Nha. Ớt piquillo ngâm giấm nhồi phô mai dê và phô mai...

Ớt Peppadew ngâm gia vị được nhồi với xúc xích soppressata cuộn, húng quế và phô mai xanh, tạo nên món khai vị kiểu Ý thơm ngon, rất hợp khi dùng kèm với rượu vang. Thêm...

Để có món khai vị nhanh chóng và ngon miệng, hãy nhồi phô mai dê mềm, thơm thảo vào ớt Peppadew đã ướp gia vị, dùng túi bắt kem để bơm phô mai vào bên trong. Nếu không có túi bắt kem, bạn có thể dùng túi ni lông thông thường...

Những chiếc mũ nấm lớn được nhồi phô mai fontina, hạt thông và nho khô vàng, sau đó nướng cho đến khi giòn tan bên ngoài. Một món khai vị thanh lịch cho những dịp đặc biệt. (Xem công thức tại đây...)

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách độc đáo để phục vụ tequila tại bữa tiệc của mình, hãy thử món shot jalapeño popper. Ớt jalapeño được biến tấu thành những chiếc ly ăn được để đựng tequila và nước cốt chanh. Sẽ thật...

Những tháp nhỏ này được làm từ những lát dưa chuột, một sự thay thế tuyệt vời cho bánh tart, tạo nên món khai vị ít calo. Dùng túi bắt kem để bơm kem phô mai mặn lên trên dưa chuột, thêm...

Những chiếc bánh tart nhỏ thơm ngon làm từ bột ngàn lớp với bí ngô nướng, sốt pesto và phô mai tan chảy là món ăn hoàn hảo cho bất kỳ dịp lễ nào. Sốt pesto làm từ cải xoăn, quả hồ đào và tỏi nướng có thể được làm theo cách...

"Khi đậu fava vào mùa, không gì ngon hơn thế! Sự kết hợp giữa đậu fava và lớp sốt đậu xanh béo ngậy, thơm lừng tạo nên món khai vị hoàn hảo," Anne Burrell chia sẻ. Thêm vào đó là món crostini mùa xuân với...

Một miếng bít tết bò, được tẩm ướp kỹ lưỡng với tiêu đen xay thô và muối biển, được áp chảo cho đến khi vàng nâu và thơm ngon, sau đó thái mỏng và dùng làm món khai vị cho...

Hãy chuẩn bị những chiếc bánh mì kẹp nhỏ xinh này cho bữa tiệc tiếp theo của bạn, chúng sẽ làm say lòng khách mời với sự kết hợp hương vị tuyệt vời. Bánh mì đen cắt lát được ăn kèm với xúc xích thịt lợn rừng, thịt thú rừng chiên...

Những viên xúc xích này là sự kết hợp hoàn hảo giữa phô mai, thịt và bánh quy. Để làm chúng, bạn cần một loại bột khô dùng để làm bánh nướng hoặc bánh khoai tây chiên. Trộn bột khô với lượng bằng nhau...

Thịt thăn bò được hầm trong nước sốt châu Á ngọt và cay với dứa và hành tây tạo nên món khai vị ngon ngọt, hấp dẫn cho mọi dịp. Công thức này phù hợp cho cả nồi nấu chậm và...