Cocktail rượu táo và gia vị

Số phiếu: 5

Trên 18 tuổi! Uống quá nhiều rượu bia có hại cho sức khỏe!

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6

Alex Guarnaschelli đầu tiên đun nóng nước ép táo với que quế, sau đó làm lạnh hỗn hợp thơm này và kết hợp với nước cốt chanh, đường và táo tươi để tạo nên hương vị hoàn chỉnh, trước khi thêm rượu vang sủi bọt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 lít nước ép táo không cồn (nước ép táo chưa tiệt trùng)
3 thanh quế
Củ gừng tươi (đã đập dập)
3 nụ đinh hương
Một nhúm nhục đậu khấu
1 quả táo đỏ chắc, chẳng hạn như Roma, Braeburn, Fuji hoặc Gala (đã rửa sạch, bỏ lõi và thái hạt lựu)
1 quả táo xanh cứng, chẳng hạn như táo Granny Smith (đã rửa sạch, bỏ lõi và thái hạt lựu)
Nước cốt của 2 quả chanh
1/4 cốc đường cát
1 chai rượu vang sủi khô bất kỳ (ví dụ: Cava)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rượu táo, quế, củ gừng, hoa cẩm chướng, nhục đậu khấu, táo, nước cốt chanh, rượu vang sủi bọt

Nấu món ăn theo công thức:

Đổ nước táo vào một cái nồi cỡ vừa, cho thêm thanh quế, gừng tươi, đinh hương và nhục đậu khấu, rồi đun trên lửa vừa. Khuấy đều. Đun sôi rồi giảm lửa. Đun cho đến khi nước táo sôi cạn còn một nửa và nếm thử xem độ cay đã vừa chưa. Để nguội. Cho táo vào một cái bát lớn, thêm nước cốt chanh và đường. Khuấy đều và cho vào nước táo. Cho vào tủ lạnh. Khi dùng, rót nước táo vào ly sâm panh, đổ táo vào khoảng một nửa ly, rồi đổ thêm rượu vang sủi bọt lên trên. Khuấy đều và thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Cocktail có cồn / Cocktail với rượu vang sủi bọt / Alex Guarnaschelli

Công thức tương tự